Bellota Iberische vleeswaren

• 100% Pata Negra Iberische Bellota Ham, gesneden met een mes, 70g
• 100% Iberische Pata Negra Schouder, gesneden met een mes, 70g
• Lomo 100% Iberische Bellota 70 grs
• Presa 100% Iberische Bellota 70 grs

Uitstekende lomo van 100% scharrel Iberische varkens gevoed met eikels, wortels en kruiden.

Lomo doblado ibérico bellota van 100% Iberische varkens.
De dieren leven vrij in de eikenbossen van Extremadura, waar ze zich voeden met wortelgewassen en bellotas (eikels),
Dit dieet geeft een uitzonderlijke smaak aan deze worst.
Lomo doblado is een specialiteit van de regio Extremadura.

Verkrijgbaar in verschillende gewichten.

De presa is een nobel deel van het varken dat zeer gewaardeerd wordt en weinig bekend is. Stuk tussen 400 en 500 grs.

Deze prachtige stukken lomo de cebo de campo zijn natuurlijk gepekelde varkenslende.
Het is afkomstig van Iberische varkens met vrije uitloop die gevoed worden met granen, kruiden en wortels.

De lomo is een van de meest gewaardeerde delen van het varken.

Laat je verleiden door een van de beste lomo die er bestaat.
De lomo komt overeen met de ossenhaas.

Lomo is na de ham het meest gewaardeerde deel van het Iberische bellota varken.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens die worden gebruikt om Pata Negra Bellota Iberische ham te maken. De varkens worden in het wild gefokt in grote eikenbossen.

Morcon is een minder bekende Spaanse Iberische worst die een soort chorizo is. Hij wordt op dezelfde manier bereid, maar het verschil is dat de pens die gebruikt wordt om hem te rijpen groter is dan die voor chorizo. Het wordt ook bereid met edeler vlees zoals filet, ossenhaas en presa.
Het is een product met een andere presentatie dan de gebruikelijke chorizo.
Het is afkomstig van 100% Iberische varkens met vrije uitloop die gevoed worden met eikels.

Verkrijgbaar in verschillende gewichten.

Uitstekende chorizo van 100% Iberische varkens met vrije uitloop.

Uitstekende worst van 100% Iberische varkens die in het wild worden gefokt.

Iberische chorizo van Iberische varkens die op natuurlijke wijze zijn gepekeld.
De varkens die worden gebruikt om deze chorizo te maken, zijn scharrelvarkens die worden gevoed met eikels uit de regio Extremadura.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

Volledig met de hand gerijpt in de kelders van Andalusië.

70 grs.

Lomo 50% ibérico bellota.
100 gram van de beste vacuümverpakte lomo.
Van scharrel 50% Iberische varkens gevoed met eikels.

Dit is een soort bloedworst die op dezelfde manier wordt bereid als worst en chorizo. Hij wordt gekruid en gedroogd.
Morcilla Serrana Ibérico wordt gemaakt van Iberisch varkensvlees. Het wordt rauw gegeten, net als koud vlees.

170 grs.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura.
Uitstekende chorizo gemaakt van het beste vlees van Iberische varkens met vrije uitloop.

275 grs.

Iberische chorizo uit de Jabugo regio, die op drie manieren gebruikt kan worden.
Je kunt het gebruiken om te koken, grillen of barbecuen, maar je kunt het ook openen en laten drogen om het als delicatesse te eten.

2X120 grs.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura
100 gram van de beste vacuümverpakte worst.
Deze chorizo bevat stukjes edel vlees, waardoor hij een zeer aangename smaak heeft.