Iberische Wurstwaren Bellota
Iberischer Lomo bellota
Morcón 100% Iberico bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Dieser Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J wird ausschließlich mit Fleisch von 100% iberischen Bellota-Schweinen zubereitet, die in Freiheit aufgezogen und mit Wurzeln, Kräutern und Eicheln gefüttert werden.
Lomo BIO 100% iberischer Bellota
Presa iberica bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Stück zwischen 400 und 500 grs.
Iberische Lomo Cebo de Campo (Filet)
Es stammt von Schweinen der iberischen Rasse, die in Freiheit gehalten und mit Getreide, Gräsern und Wurzeln gefüttert werden.
Lomo ist eines der beliebtesten Teile des Schweins.
Lomo iberico bellota 5J(Cinco Jotas) Etui
Das Lomo entspricht dem Filet.
Stück zwischen 350 und 500 g nach Wahl.
Iberischer Lomo doblado bellota
Die Tiere leben frei in den Eichenwäldern von Extremadura, wo sie sich von Gras, Wurzeln und Eicheln ernähren,
Diese Ernährung verleiht der Wurst einen außergewöhnlichen Geschmack.
Lomo doblado ist eine Spezialität aus der Gegend von Extremadura.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Morcon 100% iberischer Bellota
Morcon ist eine weniger bekannte iberisch-spanische Wurstsorte, die eine Art Chorizo ist. Er wird auf die gleiche Weise zubereitet, aber der Unterschied besteht darin, dass der Bauch, der zur Verfeinerung verwendet wird, größer ist als der der Chorizo. Außerdem werden für seine Zubereitung edlere Fleischsorten wie Filet, Filet Mignon und Presa verwendet.
Es handelt sich um ein Produkt mit einer anderen Aufmachung als die übliche Chorizo.
Dieser Morcon stammt von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in Freiheit gehalten und mit Eicheln gefüttert werden.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Iberischer Lomo bellota
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, aus denen der iberische Schinken pata negra bellota hergestellt wird. Die Aufzucht erfolgt in freier Wildbahn in weitläufigen Eichenwäldern.
BIO Chorizo 100% iberischer Bellota
BIO Salami 100% Iberico Bellota
Salami 100% iberischer Bellota Señorio de Montanera
Ausgezeichnete Wurst von Schweinen der Rasse 100% Iberico von Schweinen aus Freilandhaltung.
Lomo Cinco Jotas 5J mit dem Messer geschnitten 70 grs
Vollständig handwerkliche Reifung in den Höhlen Andalusiens.
70 g.
Lomo BIO 100% iberischer Bellota in Scheiben geschnitten 80 grs
Iberische Chorizo bellota
Die Schweine, die für diese Chorizo verwendet werden, wurden in der Region Extremadura in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.
Iberischer Lomo bellota tanchiert 100 g
50% iberischer Lomo bellota.
100 g des besten Lomo, vakuumverpackt.
Stammt vom 50% iberischen Schwein, das in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wird.
Iberische Chorizo 275 g
Ausgezeichnete Chorizo, zubereitet mit dem besten Fleisch von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung.
275 g.
Chorizo BIO 100% iberischer Bellota in Scheiben geschnitten 100 grs
BIO Salami 100% iberischer Bellota in Scheiben geschnitten 80 grs
Morcilla Serrana Iberica 170 grs
Die iberische Morcilla Serrana wird aus iberischem Rassenschwein hergestellt. Sie wird wie die Wurst roh verzehrt.
170 gr.
Iberische Chorizo jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Man kann sie sowohl zum Kochen als auch zum Grillen verwenden, aber man kann sie auch öffnen und trocknen lassen, um sie dann als Wurst zu verzehren.
2X120 g.
Iberische Wurst 100grs
100 g der besten vakuumverpackten Wurst.
Stammt vom iberischen Rasse-Schwein, aus dem die besten Schinken hergestellt werden.
Sie können sie mit anderen Wurstsorten kombinieren, um eine komplette Produktprobe zu erhalten.
Spanische Iberische Wurstwaren
Iberische Wurstwaren sind typische spanische Wurstwaren, die von Schweinen der iberischen Rasse stammen, die in den Eichenwäldern Süd- und Westspaniens oft in freier Wildbahn gehalten werden.
Die qualitativ hochwertigsten iberischen Wurstwaren stammen von Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden und als"Bellota" bezeichnet werden.
Für diese Qualität ernähren sich die Tiere auf natürliche Weise, indem sie eine große Menge an Eicheln, Wurzeln und Gräsern fressen. Bei der Futtersuche können sie mehrere Kilometer pro Tag zurücklegen, was den Muskelaufbau fördert und somit zu einem Fleisch mit Fetteinlagerungen führt, die einen sehr guten Geschmack verleihen.
Diese iberischen Wurstwaren werden auf traditionelle Weise nach überlieferten Rezepten in natürlichen Trocknungsanlagen hergestellt.
In dieser Produktreihe nehmen wir nur kleine Wurstwaren auf. Sie können auch unser exklusives Sortiment an iberischem Sch inken und Pata-Negra-Schinken entdecken.
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