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  • 225,00 € - 640,00 €

Iberischer Schinken Pata Negra Bellota

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There are 10 products.

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Geschenkbox Schinken 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberischer Schinken Bellota

640,00 €
Dieses Set "Homage au Maitre Coupeur" hat eine sehr schöne Aufmachung.
Schinken Cinco Jotas 5J in einer Geschenkbox, die sich ideal zum Verschenken eignet.
Sehr gute Präsentation für einen ausgezeichneten 100% iberischen Bellota-Schinken.
Inklusive eines Schinkenmessers und eines Vulkantellers, um den geschnittenen Schinken zu präsentieren. Sie können Ihren Kauf mit einem Ständer vervollständigen
Gewicht des Schinkens 6 bis 7 kg.

Iberischer Schinken Cinco Jotas 5J Bellota

588,00 €
Schinken 5J(Cinco Jotas) ist ein Schinken aus 100% iberischer Rasse.
Gezüchtet in Andalusien in der Provinz Huelva.

Aufzucht in Freiheit in Eichenwäldern und Fütterung mit Eicheln.

Traditionelle Reifung bis zu 48 Monate.

Versandkostenfrei.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

84,00 €/kg

Iberischer Schinken mit g.U. Jabugo - 100% Pata Negra Bellota-.

541,12 €

Einer der besten Schinken aus der g.U. Jabugo.
Qualität von 100% reiner iberischer Rasse und mit Eicheln aus völliger Freiheit gefüttert. In den Eichenwäldern gibt es maximal ein Schwein pro Hektar für eine Ernährung, die reich an Eicheln ist.
Bis zu 48 Monate gereift und handwerklich und natürlich getrocknet.

Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Abteilung für Zubehör erhältlich ist.
 

Versandkostenfrei .

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

71,20 €/Kg
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Schinken Senorio de Montanera 100% iberischer Bellota-Schinken Pata Negra

461,50 €

Schinken der Rasse 100% iberischer Bellota Pata Negra aus Zuchtbetrieben in der Region Extremadura.

Die Schweine sind reinrassig iberisch und werden frei in den Eichenwäldern gehalten, wo sie sich ausschließlich von Eicheln, Wurzeln und Gräsern ernähren.
Jedes Tier frisst zwischen 8 und 10 kg Eicheln pro Tag und macht viele Übungen. Dies fördert das Eindringen der Eicheln in die Muskeln.
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung.
Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

Bellota Pata Negra Schinken BIO 100% iberisch

507,50 €
100% iberischer Bellota Pata Negra BIO-Schinken aus der Region Extremadura im Südwesten Spaniens.
Dieser Schinken wird in einem 100% BIO-System hergestellt. Die Wälder sind für die Aufzucht des iberischen Bellota-Schweins BIO zertifiziert. Das heißt, das Ökosystem muss reich an Eichen mit einer hohen Glansproduktion sein und es dürfen keine Pestizide und Verunreinigungen vorhanden sein.
Die einzige Zutat, die diesem Schinken hinzugefügt wird, ist Salz. Es gibt keine Zusatzstoffe und kein Nitrit.
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.

Versandkostenfrei.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

72,50 €/kg

Pata Negra Schinken 100% iberischer Bellota Exqium 40 Monate - OHNE ADDITIFS - -.

513,75 €
Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse Exqium.
Dieser in Andalusien hergestellte Schinken hat die Besonderheit, dass er keine Zusatzstoffe, kein Nitrit und keine Konservierungsmittel enthält.
Die einzigen Zutaten sind der Schinken und das Salz.
Die Reifung von mindestens 40 Monaten erfolgt auf natürliche Weise in Trockenräumen, deren Temperatur und Luftfeuchtigkeit durch Öffnen und Schließen der Fenster reguliert wird.
Eine sehr reine Rasse, die Aufzucht in Freiheit mit einer sehr eichelreichen Ernährung und der Verzicht auf Zusatzstoffe verleihen diesem außergewöhnlichen Stück ein perfektes Gleichgewicht.
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Abteilung für Zubehör erhältlich ist.
Versandkostenfrei.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

68,50 €/kg

100% iberischer Schinken bellota Pata Negra Montesano

440,84 €

Pata Negra Bellota-Schinken aus 100% iberischer Rasse von Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln (bellotas), Gräsern und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht in der Region Extremadura, die die Wiege des iberischen Schweins ist.
Natürliche Reifung über 48 Monate.

 
Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl

Iberischer Bellota-Schinken aus Extremadura 48 Monate

424,15 €
Bellota-Schinken von Schweinen, deren Rasse zu 50 % aus Iberien stammt. Aufzucht in Freiheit und Fütterung mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln.
Dieser 50% iberische Schinken ist weniger fett als ein 100% iberischer Schinken.
Die Reifezeit dieses Schinkens beträgt mindestens 48 Monate.Sehr gute Fettinfiltrationen in den Muskeln und ein außergewöhnlicher Geschmack dank einer Ernährung, die reich an Eichelnist,.
Hergestellt in der Extremadura, die eine der bevorzugten Regionen für die Aufzucht und Reifung von iberischen Schweinen ist.

Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Abteilung für Zubehör erhältlich ist.
 
Versandkostenfrei.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

49,90 €/kg

Iberischer Schinken "Cebo de Campo" aus Andalusien Exqium OHNE ADDITIFS

307,50 €
Iberischer Cebo de Campo-Schinken aus Andalusien mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Produkt ohne Nitrit und Konservierungsstoffe.
Stammt aus Zuchtbetrieben in der Region Andalusien, die für die Zucht von Iberico-Schweinen sehr bekannt ist.

Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel in Gebäuden in der Sierra de Huelva, wo die Schinken zwischen 36 und 40 Monaten reifen.
Cebo de Campo bedeutet, dass die Schweine in Freiheit gehalten und mit Getreide und Kräutern gefüttert werden.

Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter aus unserer Zubehörabteilung.
 

Die Versandkosten entfallen.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

37,50 €/kg

Cebo-Schinken aus Campo Montesano

247,19 €

Cebo de Campo Iberico-Schinken von Schweinen, die in Freiheit gehalten und mit Kräutern und Getreide gefüttert werden.
Aufzucht in der Region Extremadura, die die Wiege des iberischen Schweins ist.
Natürliche Reifung über 36 Monate.

Für 5 €uro mehr erhalten Sie einen Schinkenhalter, der in unserer Zubehörabteilung erhältlich ist.
 

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

Die Versandkosten entfallen.

31,29 €/kg

Iberischer Schinken - Pata Negra Schinken - Bellota Schinken

Iberischer Schinken ist einer der besten Schinken, die man finden kann, aber manchmal kann man sich bei all den Bezeichnungen und Variationen ein wenig verirren.

Alle iberischen Schinken, die auf Spanien-Gourmet angeboten werden, stammen von Schweinen der iberischen Rasse, die in Freiheit aufgezogen wurden. Wenn diese Tiere uns Freude bereiten, dann sollen sie wenigstens frei und glücklich leben.
Aus diesem Grund bieten wir keine iberischen Schinken mit dem weißen Etikett an, die von Schweinen stammen, die eingesperrt leben.

Um Ihnen eine schnelle Orientierung zu geben. Ein iberischer Schinken ist ein Schinken, der von einem Schwein stammt, das mindestens zu 50 % der iberischen Rasse angehört. Ein Schinken aus 100% iberischer Rasse, der mit Eicheln gefüttert wird , ist ein Pata-Negra-Schinken.

Wir haben dann folgende Qualitäten:


-Iberischer Cebo-Schinken: Mindestens 50% iberische Rasse und geschlossene Aufzucht. Künstliche Fütterung. Weißes Armband. Wir verarbeiten diese minderwertige Qualität nicht.
-Cebo de Campo Iberico Schinken: Mindestens 50% iberische Rasse und Aufzucht in freier Wildbahn. Fütterung mit Getreide, Kräutern und Wurzeln.
Grünes Armband.
-Iberischer Bellota-Schinken: Mindestens 50 % iberische Rasse und in Freiheit aufgezogen . Ausschließliche Fütterung mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln.
Rotes Armband.
-Iberischer Schinken Pata Negra Bellota: Mindestens 100% iberische Rasse und in Freiheit gezüchtet. Ausschließlich mit Eicheln, Gräsern und Wurzeln gefüttert. Schwarzes Armband.

Ein Pata-Negra-Schinken ist ausschließlich dieser Schinken. Aber manche bezeichnen alle iberischen Schinken als Pata-Negra-Schinken, und das ist ein absichtlicher Fehler und eine Täuschung.

Und noch ein letzter Hinweis.Der Schinken ist das Hinterbein und die Schulter das Vorderbein. Der Preisunterschied zwischen einem Schinken und einem Vorderschinken kommt von der Ausbeute des Stücks. Der Vorderschinken ist fetter.


Wenn Sie ein Stück am Knochen kaufen, schälen Sie nicht das ganze Fett vom Schinken oder Vorderschinken ab und machen Sie Scheiben mit Fleisch und Fett.
Das Fett in einem iberischen Schinken oder Vorderschinken steht für Qualität und ermöglicht lange Reifungszeiten.Der Geschmack des Schinkens.

Weitere Informationen über Schinken finden Sie in unseren Artikeln"Iberischen Schinken auswählen","Etikettierung von Iberischem Schinken", "Pata Negra Schinken".

Wenn Ihnen ein iberischer Schinken zu groß ist, bieten wir Ihnen unsere iberischen Vorderschinken an. Sie sind kleiner, aber Sie sollten wissen, dass sie mehr Verlust haben, da sie mehr überschüssiges Fett haben.

Wählen Sie Ihren Iberischen Vorderschinken aus unserer Abteilung"Iberischer Vorderschinken Pata Negra Bellota".

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