Pata Negra Bellota Iberisk skinka
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Iberisk Bellota-skinka Presentförpackning
Cinco Jotas 5J Iberisk skinka Bellota
Frigående uppfödning i ekskogar och matas med ekollon.
Fri leverans.
Olika vikter att välja mellan.
84,00 €/kg
Pata Negra Skinka 100% Iberisk Bellota Exqium 40 månader - FRI FRÅN ADDITIV -
Olika vikter att välja mellan.
68,50 €/kg
Jabugo PDO Iberisk skinka - 100% Pata Negra Bellota- Spansk skinka
En av de bästa Jabugoskinkorna med skyddad ursprungsbeteckning.
Tillverkad av 100 % renrasiga iberiska grisar som utfodras med ekollon från frigående höns. I ekskogarna finns det högst en gris per hektar som får en kost som är rik på ekollon.
Lagras i upp till 48 månader och saltas naturligt för hand.
Frifrakt .
Olika vikter att välja mellan.
71,20 €/Kg.
Senorio de Montanera 100% iberisk skinka Bellota Pata Negra
100% iberisk bellota Pata Negra-skinka från gårdar i regionen Extremadura.
100% ekologisk iberisk skinka Bellota Pata Negra
Fri frakt.
Olika vikter att välja mellan.
72,50 €/kg
Pata Negra Montesano 100% Iberisk Bellota-skinka
100 % skinka av iberisk ras Pata Negra Bellota från frigående grisar som får äta ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Uppfödd i regionen Extremadura, den iberiska grisens vagga.
Naturligt lagrad i mer än 48 månader.
Val av vikter
Jambon Bellota Ibérique de Extremadura 48 mois
Produit en Extremadura qui est une des régions privilégiées pour l\'élevage et l\'affinage des porcs ibériques.
Divers poids au choix.
49,90 €/kg
Cebo de Campo" Iberisk skinka från Andalusien Exqium UTAN TILLÄGGSATIVER
Skinkorna får mogna naturligt, utan mekaniska metoder, i byggnader i Sierra de Huelva, där de lagras i mellan 36 och 40 månader.
Cebo de Campo innebär att grisarna är frigående och utfodras med spannmål och örter.
Fri leverans.
Välj mellan olika vikter.
37,50 €/kg
Campo Montesano Cebo Skinka
Cebo de Campo Iberisk skinka från frigående grisar som utfodras med örter och spannmål.
Uppfödda i regionen Extremadura, den iberiska grisens vagga.
Naturligt lagrad i över 36 månader.
Välj mellan olika vikter.
Fri leverans.
31,29 €/kg
Iberisk skinka - Pata Negra-skinka - Bellota-skinka
Iberisk skinka är en av de bästa skinkorna du kan hitta, men ibland kan man bli lite vilsen med alla olika namn och varianter.
Alla de iberiska skinkor som vi erbjuder på Spain-Gourmet kommer från frigående iberiska grisar . Om dessa djur ger oss njutning, låt dem åtminstone leva fritt och lyckliga.
Det är därför vi inte har någon vitmärkt iberisk skinka som kommer från grisar som lever i burar.
För en snabbguide. En iberisk skinka kommer från en gris med minst 50 % iberisk ras. En 100 % iberisk skinka som matasmed ekollon är en Pata Negra-skinka.
Följande kvaliteter uppnås därför:
- Iberisk skinka Cebo: minst 50 % av iberisk ras och uppfödd inomhus. Konstgjort foder. Vitt band. Vi bearbetar inte denna lägre kvalitet.
-Cebo de Campo Iberisk skinka: Minst 50 % av iberisk ras och frigående . Utfodrad med spannmål, örter och rötter. Grönt armband.
-Bellota Iberisk skinka: Minst 50 % iberisk ras, frigående . Utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter. Rött armband.
-Pata Negra Bellota Iberisk skinka: Minst 100 % iberisk ras , frigående. Utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter. Svart armband.
En Pata Negra-skinka är uteslutande Pata Neg ra. Men vissa kallar alla iberiska skinkor för Pata Negra, och det är ett medvetet misstag och ett bedrägeri.
Och ett sista påpekande.Skinkan är det bakre benet och axeln är det främre benet. Skillnaden i pris mellan en skinka och en bog kommer från styckets avkastning. Axeln är fetare.
Om du köper en bit med ben, skala inte bort allt fett från skinkan eller bogen och gör skivor med kött och fett.
Fettet i en iberisk skinka eller bog är synonymt med kvalitet och innebär att den kan mogna under lång tid.Smaken av skinkan.
Du kan läsa mer om skinkor i våra artiklar"Att välja iberisk skinka","Märkning av iberisk skinka","Pata Negra-skinka".
Om en iberisk skinka är för stor för dig föreslår vi våra iberiska axlar. De är mindre men du bör vara medveten om att de har mer avfall eftersom de har mer överflödigt fett.
Välj din iberiska skuldra från vårt avsnitt"Pata Negra Bellota iberisk skuldra".
BEHÖVER DU RÅD?
FRI FRAKT
för köp över 150 euro
SNABB LEVERANS PÅ 3 DAGAR*
i Sverige
LOJALITETSPROGRAM
Samla euro till nästa köp