Benfri Pata Negra Bellota Iberisk bog

Iberisk bog utan ben - Pata Negra Bellota bog utan ben

Den benfria iberiska bogen och Pata Negra Bellota-bogen gör skivningen enklare än att skära med kniv.

Vi rekommenderar att du skär tunna skivor. Det är lättare att skära när den är kall och att äta i rumstemperatur.

Urbenad iberisk bog har fördelen att det nästan inte blir något svinn av det du köper. Den är avfettad och bara lite fett återstår, vilket är mycket uppskattat men som du kan ta bort om du är mindre förtjust i fett.

Både Cebo de Campo och Pata Negra Bellota benfri iberisk bog finns tillgängliga. Båda är mycket goda och den senare är lite fetare.

Men om du föredrar det traditionella kan du alltid välja en hel Pata Negra Bellota i berisk bog, men då behöver du en skinkhållare och framför allt en bra skinkkniv.