Umăr iberic Pata Negra Bellota fără os
Umăr întreg de bellota Cinco Jotas 5J, dezosat și fără oase
5J umăr întreg dezosat, ambalat în vid.
Șunca Cinco Jotas este una dintre cele mai renumite șunci din Spania.
Provine de la cei mai buni porci 100% iberici, hrăniți în aer liber cu ghinde în Andaluzia.
O alegere de greutăți
127 €/kg
Umăr organic 100% iberic dezosat - Pata Negra
Livrare gratuită.
O gamă de greutăți.
109,22 €/kg
Umăr de bellota iberică 100% dezosat și organic - Pata Negra
Diverse greutăți la alegere
113,00 €/kg
Cebo de Campo Umăr iberic dezosat fără adaos de aditivi Exqium
72,00 €/kg
Umăr dezosat 100% iberic Bellota Pata Negra de Extremadura
Spată iberică Bellota dezosată de la porci 100% iberici hrăniți exclusiv cu ghinde, rădăcini și ierburi în pădurile de stejar din sud-vestul Spaniei. Șuncile crescute și uscate în Extremadura sunt renumite pentru calitatea lor.
Aceste pulpe și jamboane iberice din Extremadura au o foarte bună infiltrare a grăsimii în mușchi. Rasa 100% iberică și o alimentație perfectă și echilibrată produc jamboane iberice excelente.
Picioarele sunt maturate timp de 24-28 luni.
Alegerea greutăților.
91,00 €/kg
Spată iberică dezosată Cebo de Campo Montesano de Extremadura
Cebo de Campo Umăr iberic de porci crescuți în aer liber, hrăniți cu iarbă și cereale.
Crescută în regiunea Extremadura, leagănul porcului iberic.
Maturizată natural timp de aproximativ 24 de luni.
Jumătate de umăr dezosat 100% iberic Bellota Pata Negra din Extremadura
Aceste pulpe și jamboane iberice din Extremadura au o foarte bună infiltrare a grăsimii în mușchi. Rasa 100% iberică și o alimentație perfectă și echilibrată produc jamboane iberice excelente.
Picioarele sunt maturate timp de 24-28 luni.
Alegerea greutăților.
89,00 €/kg
Cebo de Campo Jumătate de umăr iberic dezosat FĂRĂ ADDITIVI Exqium
Ales din cele mai bune rase de porc iberic, crescut în aer liber și hrănit cu iarbă și cereale.
Greutăți la alegere.
74,00 €/kg
Spată iberică dezosată - Spată Pata Negra Bellota dezosată
Umărul iberic dezosat și umărul Pata Negra Bellota dezosat facilitează tăierea mai ușor decât tăierea cu cuțitul.
Vă sfătuim să faceți felii subțiri. Este mai ușor de tăiat la rece și de mâncat la temperatura camerei.
Umărul iberic dezosat are avantajul de a nu avea practic nicio risipă din ceea ce cumpărați. Este degresată și rămâne doar puțină grăsime, ceea ce este foarte apreciat, dar pe care o puteți îndepărta dacă vă place mai puțin grăsimea.
Sunt disponibile atât umărul iberic dezosat Cebo de Campo, cât și Pata Negra Bellota dezosat. Ambele sunt foarte bune, iar cea din urmă este puțin mai grasă.
Dar dacă preferați tradiționalul, puteți opta oricând pentru un umăr iberic Pata Negra Bellota întreg, dar veți avea nevoie de un suport pentru șuncă și, mai ales, de un cuțit bun pentru șuncă.