Conserve de mare

550 g

Acestea provin de la arici de mare, din care în conservele noastre se folosesc numai sacii gonadali, fără impurități. Ouă de arici de mare. Odată puse în conservă, se adaugă lichidul de acoperire (apă și sare) pentru a evita pierderea gustului caracteristic de mare.

Greutate netă: 110 g

Vă prezentăm o adevărată delicatesă din mările Galiciei. Caviarul de arici de mare este recoltat manual. Fiecare arici de mare este deschis, iar caviarul este scos cu grijă și pus în conservă cu sucul natural.

Pentru a fi savurat la rece

80 grs.

Ton ușor în ulei de măsline de pe coasta spaniolă.
Cutie mare de un kilogram pentru marii consumatori de ton.

1000 grs

Midii galiciene autentice de dimensiuni medii-mari.

Greutate 266 grs.

Belly suprem rafinat din ton cu aripioare galbene. Această bijuterie a mării este supusă unui proces manual, artizanal de selecție, gătire și curățare, înainte de a fi ambalată în ulei de măsline pentru a-i păstra toată aroma și moliciunea.

Greutate netă: 266 g

Aceste cuțite în ulei de măsline și usturoi sunt o adevărată descoperire. Aceste cuțite din regiunea Galicia sunt preparate cu ulei de măsline și usturoi.

Sardinele "do Xeito" de la Brujula provin din interiorul râului Arousa, în zona cea mai apropiată de orașul Rianxo, în lunile iulie și august, când sunt cele mai grase. Acestea sunt capturate în zori, pe stomacul gol, ceea ce facilitează procesul de curățare.

Sardinele sunt apoi fierte la aburi pentru a le îmbunătăți textura și a le păstra aroma, apoi sunt selectate și clasificate în funcție de mărime. Fiecare sardină este curățată cu grijă individual. După curățare, sunt puse în saramură și preparate prin metode tradiționale. Sardinele sunt conservate manual înainte de a fi acoperite cu ulei de măsline.

12/16 bucăți

Greutate netă: 115 g

Burta este cea mai bună parte a bonitului.
Acest bonito provine din Galicia, unde se găsește cel mai bun bonito.

Greutate 110 grs.

Belly suprem rafinat din ton cu aripioare galbene. Această bijuterie a mării este supusă unui proces manual, artizanal de selecție, gătire și curățare, înainte de a fi ambalată în ulei de măsline pentru a-i păstra toată aroma și moliciunea.

Greutate netă: 110 g

Calmar mic capturat în mod durabil (cu undița), unul câte unul, nu este târât pe fundul apei sau bătut și ajunge în stare mai bună. Eviscerați și curățați. Sunt umplute cu tentaculele lor înainte de a fi albite în apă, apoi ambalate una câte una în cutie.

6/8 bucăți.

Greutate netă: 110 g

Acesta este curățat manual și întors manual pentru a fi umplut cu tentaculele calmarului. Toate părțile care nu sunt nobile (ochi, gură etc.) sunt îndepărtate.

Acest proces meticulos garantează prospețimea și calitatea fiecărui produs.

6/8 bucăți.

Greutate netă: 110 g

Aceste delicioase midii murate provin din ria galiciană Arousa. Urmând un proces tradițional, acestea sunt selectate și ambalate în funcție de mărimea lor, apoi acoperite cu o marinadă ușoară.

16/20 bucăți.

Greutate netă: 110 g

Aceste delicioase midii marinate provin din ria galiciană Arousa. În urma unui proces tradițional, acestea sunt selectate și ambalate în funcție de mărimea lor, apoi sunt acoperite cu o marinată ușoară.

16/20 bucăți.

Greutate netă: 110 g

50 grs

Sardinele Conservas La Brújula în ulei de măsline sunt capturate în zori pe coasta spaniolă. Acestea sunt apoi aburite pentru a le îmbunătăți textura și a le păstra aroma, apoi sunt selectate și clasificate în funcție de mărime. Fiecare sardină este curățată cu grijă, individual. Odată curățate, acestea sunt puse în saramură și preparate prin metode tradiționale. Sardinele sunt conservate manual înainte de a fi acoperite cu ulei de măsline.