Zeeconserven

De Nardín-ansjovis 550 g wordt op ambachtelijke wijze bereid met ansjovis uit de Cantabrische Zee, geselecteerd op de vismarkt van Getaria. Deze vis wordt in het voorjaar in de Golf van Biskaje gevangen en heeft een smeltende textuur en een uitzonderlijke smaak. De ansjovis wordt geconserveerd in hoogwaardige olijfolie en is perfect voor aperitieven, tapas en culinaire gelegenheden. Gewicht 550 g.

De zee-egelsaadjes van La Brújula zijn een gastronomische specialiteit, vervaardigd uit de geslachtsklieren van de zee-egel Paracentrotus lividus. Ze worden tijdens duiktochten in de Rías Baixas en aan de Costa da Morte gevangen en hebben een subtiel romige textuur en een intense, verfijnde zeesmaak, die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van uitzonderlijke visproducten. Gewicht 110 g.

De zee-egels van Conservas de Cambados zijn een ware schat van de Galicische kust. Ze worden met de hand geoogst en vervolgens met de grootste zorg bereid, waardoor ze een subtiel romige textuur en een intense, verfijnde zeesmaak hebben. Ze worden bewaard in hun eigen sap en zijn een ware traktatie voor liefhebbers van gastronomische visproducten. Gewicht: 85 g.

De „Civelles“ in olijfolie van Conservas de Cambados zijn een zeer gewilde gastronomische specialiteit in Spanje. Ze zijn afkomstig uit de Ría de Arousa in Galicië, worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens geconserveerd in olijfolie met een licht pittig tintje. Een verfijnd conservenproduct met een delicate textuur en een elegante zeesmaak. Gewicht 111 g.

De naturel verpakte venusschelpen van Conservas de Cambados zijn afkomstig uit de beroemde Rías Gallegas, die bekend staan om de productie van enkele van de beste zeevruchten ter wereld. Ze worden geselecteerd op de beste vismarkten van Galicië en vervolgens gereinigd met zeewater. Ze hebben een malse textuur en een verfijnde zeesmaak die kenmerkend is voor uitzonderlijke zeeproducten. 20 / 30 stuks. 110 g.

Lichte tonijn in olijfolie van de Spaanse kust.
Groot blik van een kilo voor de grote tonijnconsument.

1000 grs

De „Délices de Thon Rouge“ in olijfolie van Conservas de Cambados worden bereid uit zorgvuldig verwerkte filets van blauwvintonijn, die vervolgens worden geconserveerd in hoogwaardige extra vierge olijfolie. Ze worden aangeboden in fijne reepjes en hebben een malse textuur en een verfijnde smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van premium vis. Gewicht 260 g.

De mosselen in escabèche van Conservas de Cambados worden bereid met zorgvuldig geselecteerde mosselen uit de Rías Gallegas, die eerst in olijfolie worden gebakken en vervolgens worden overgoten met een smakelijke escabèche-saus. Ze zijn mals en subtiel gemarineerd en vormen een van de grote specialiteiten van de Spaanse keuken. Deze verpakking bevat grote mosselen. 16/20 stuks. Gewicht 266 g

De natuurlijke mosselen van Conservas de Cambados komen uit de beroemde Rías Gallegas en worden rechtstreeks geselecteerd op de beste vismarkten van Galicië. Ze worden gereinigd met zeewater en vervolgens met de hand ingeblikt, waardoor ze een malse textuur en een verfijnde zeesmaak hebben. Een ideale specialiteit voor liefhebbers van premium zeevruchten. Gewicht 110 g.

De tonijnventrêche in olijfolie van La Brújula nr. 63 wordt bereid van zorgvuldig geselecteerde geelvintonijn. Dit edele en bijzonder mals deel van de tonijn wordt op ambachtelijke wijze bereid en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie om zijn verfijnde smaak, zachtheid en verfijnde zeesmaak te behouden. Gewicht 266 g.

De scheermessen met olijfolie en knoflook van Conservas de Cambados zijn een verfijnde Galicische specialiteit, bereid met zorgvuldig geselecteerde scheermessen uit de rías van Galicië. Ze zijn geconserveerd in extra vierge olijfolie, knoflook en een vleugje cayennepeper, en hebben een vlezige textuur en een subtiel pittige zeesmaak. Gewicht 111 g.

De mini-sardientjes in olijfolie van Conservas de Cambados worden geselecteerd op basis van hun kleine formaat en uitzonderlijke kwaliteit. Ze worden met de hand gesorteerd en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie. Ze hebben een malse en sappige textuur en een delicate smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van fijne sardientjes. 30 / 40 stuks. Gewicht 266 g.

De Nardín-bonitfilets in olijfolie worden op ambachtelijke wijze bereid van noordelijke bonito die met de hengel in de Golf van Biskaje is gevangen. Ze worden met de hand bereid en vervolgens minimaal twee jaar gerijpt in zorgvuldig geselecteerde olijfolie, waardoor ze een smeltende textuur en een uitzonderlijk verfijnde smaak hebben. 240 g.

De Nature Conservas-messen uit Cambados zijn een verfijnde Galicische specialiteit, bereid met zorgvuldig geselecteerde messen uit de rías van Galicië. Ze worden op natuurlijke wijze bereid om hun authenticiteit volledig te behouden en hebben een vlezige textuur en een delicate zeesmaak, ideaal voor liefhebbers van eersteklas zeevruchten. Gewicht 110 g.

De kleine „do Xeito”-sardientjes van La Brújula in gerookte olijfolie worden in de zomer op ambachtelijke wijze gevangen in de Ría de Arousa, de periode waarin ze het lekkerst zijn. Ze worden volgens traditionele methoden bereid en vervolgens geconserveerd in gerookte olijfolie, waardoor ze een smeltende textuur en een delicate, gerookte zeesmaak hebben. 10/15 stuks. 130 g.

De „Délices de Thon Rouge“ in olijfolie van Conservas de Cambados worden bereid uit zorgvuldig verwerkte filets van blauwvintonijn, die vervolgens worden geconserveerd in extra vierge olijfolie van topkwaliteit. Ze worden aangeboden in fijne reepjes en hebben een malse textuur en een verfijnde smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van premium vis. Gewicht: 110 g.

De buik is het beste deel van de bonito.
Deze bonito komt uit Galicië waar de beste bonito te vinden is.

Gewicht 110 grs.

De octopus in olijfolie van Conservas de Cambados wordt op ambachtelijke wijze bereid met zorgvuldig geselecteerde octopus uit Galicië. Hij wordt geconserveerd in hoogwaardige olijfolie om zijn volle smaak en malsheid te behouden en is een van de grote specialiteiten van de Galicische keuken. Gewicht 111 g.

De „Chipirons in hun eigen inkt“ van Conservas de Cambados worden op ambachtelijke wijze bereid met zorgvuldig geselecteerde kleine inktvissen. Ze worden gevuld met hun eigen tentakels en vervolgens gekookt in een smaakvolle inkt-saus. Ze hebben een malse textuur en een intense zeesmaak die kenmerkend is voor de Spaanse haute cuisine. Gewicht: 111 g.

De tonijnbuik in olijfolie van La Brújula wordt bereid van zorgvuldig geselecteerde geelvintonijn. Dit edele en bijzonder malse deel van de tonijn wordt op ambachtelijke wijze bereid en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie om zijn verfijnde smaak, zachtheid en verfijnde zeesmaak te behouden. Gewicht 110 g.

De inktvisjes in inkt van La Brújula zijn kleine, duurzaam gevangen inktvisjes die stuk voor stuk met de hand worden gevangen en vervolgens op ambachtelijke wijze worden bereid volgens traditionele Spaanse recepten. Ze zijn gevuld met hun eigen tentakels en worden geserveerd met een inkt op basis van natuurlijke ingrediënten. Ze hebben een malse textuur en een verfijnde zeesmaak. 6/8 stuks. Gewicht 110 g.

Het wordt met de hand schoongemaakt en omgedraaid om met de tentakels van de inktvis te worden gevuld. Alle niet edele delen (ogen, mond, enz.) worden verwijderd.

Dit nauwgezette proces garandeert de versheid en kwaliteit van elk product.

6/8 stuks.

Nettogewicht: 110 g

De met olijfolie gevulde inktvisjes van Conservas de Cambados worden bereid uit zorgvuldig geselecteerde, malse kleine inktvisjes. Ze worden gevuld met hun eigen tentakels en vervolgens op ambachtelijke wijze bereid in hoogwaardige olijfolie. Ze hebben een stevige en delicate textuur en een verfijnde zeesmaak, ideaal voor tapas en gastronomische hapjes. Gewicht 111 g.

De gerookte ansjovis uit de Cantabrische Zee van Nardín wordt op ambachtelijke wijze bereid van ansjovis die in de Golf van Biskaje is gevangen en op natuurlijke wijze is gerookt met lokaal edelhout. Hun smeltende textuur en delicate rookaroma zorgen voor een unieke culinaire ervaring. Ze zijn geconserveerd in hoogwaardige olijfolie en zijn perfect voor verfijnde tapas. Gewicht 100 g.

De gerookte makreelfilets in olijfolie van La Brújula worden op ambachtelijke wijze bereid met verse makreel uit de Cantabrische Zee, gevangen volgens traditionele, milieuvriendelijke methoden. Ze zijn geconserveerd in natuurlijk gerookte olijfolie en hebben een malse textuur en een subtiel gerookte, verfijnde zeesmaak. Gewicht 115 g.

De pittige gefrituurde mosselen in escabèche van La Brújula worden bereid met eersteklas Galicische mosselen uit de Rías Gallegas. Ze worden gefrituurd en vervolgens gemarineerd in een licht gekruide escabèche, waardoor ze een malse textuur krijgen en een evenwichtige smaak met zeetonen en een vleugje pit. Ideaal voor tapas en gastronomische hapjes. 16/20 stuks. Gewicht 110 g.

De lichte tonijn in olijfolie van Conservas de Cambados wordt bereid uit zorgvuldig schoongemaakte tonijnfilets die vervolgens met de hand in glazen potten worden gedaan. Deze tonijn, geconserveerd in hoogwaardige olijfolie, heeft een malse textuur en een delicate smaak, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige visconserven. Gewicht 196 g.

De gefrituurde mosselen in escabèche van La Brújula worden bereid met eersteklas Galicische mosselen uit de Rías Gallegas. Ze worden gefrituurd en vervolgens volgens ambachtelijke methoden gemarineerd in een milde escabèche, waardoor ze een malse textuur en een subtiel kruidige smaak krijgen. Een gastronomisch conservenproduct dat ideaal is voor tapas en verfijnde aperitieven. 16/20 stuks. Gewicht 110 g.

De mini-sardientjes in olijfolie van Conservas de Cambados worden geselecteerd op basis van hun kleine formaat en uitzonderlijke kwaliteit. Ze worden met de hand gesorteerd en vervolgens geconserveerd in hoogwaardige olijfolie. Ze hebben een malse en sappige textuur en een delicate smaak die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van fijne sardientjes. 16 / 22 stuks. 115 g.

De Cantabrische ansjovis Nardín 50 g wordt op ambachtelijke wijze bereid met premium ansjovis die in het voorjaar in de Golf van Biskaje wordt gevangen. De ansjovis wordt geselecteerd op de vismarkt van Getaria en vervolgens gezouten, waardoor hij een smeltende textuur en een verfijnde smaak krijgt. Deze verpakking is ideaal voor een proeverij voor 4 personen. Gewicht 50 g.

De sint-jakobsschelpen in Galicische saus van Conservas de Cambados worden bereid met zorgvuldig geselecteerde zamburiñas uit de Rías Gallegas. Ze worden stuk voor stuk schoongemaakt en vervolgens geserveerd met een smakelijke Galicische saus die langzaam is bereid met tomaat, sjalotten, wijn en kruiden. Ze hebben een malse textuur en een verfijnde zeesmaak. Gewicht 111 g.

De kleine sardientjes in olijfolie van La Brújula worden op duurzame wijze gevangen langs de Spaanse Atlantische kust en vervolgens op ambachtelijke wijze bereid volgens Galicische tradities. Ze worden gestoomd en geconserveerd in hoogwaardige olijfolie, waardoor ze een malse textuur en een delicate zeesmaak hebben, ideaal voor tapas en aperitiefhapjes. 16/20 stuks. Gewicht 115 g.

De Boquerones Nardín zijn in azijn gemarineerde ansjovis, ambachtelijk bereid met ansjovis uit de Cantabrische Zee, gevangen in de Golf van Biskaje. Ze zijn gemarineerd in een traditionele vinaigrette op basis van azijn en olijfolie en hebben een delicate textuur en een frisse, evenwichtige smaak. Ideale verpakkingsgrootte voor een aperitief voor 2 personen. Gewicht: 100 g.

De pittige kleine sardientjes in olijfolie van La Brújula worden op duurzame wijze gevangen langs de Spaanse Atlantische kust en vervolgens op ambachtelijke wijze bereid. Ze zijn geconserveerd in licht gekruide olijfolie en hebben een malse textuur en een evenwichtige zeesmaak met een pittig tintje, ideaal voor tapas en aperitiefhapjes. 12/16 stuks. Gewicht 115 g.