Charcuterie

  • Zijbalk weergeven

Er zijn 56 producten.

Actieve filters

Cecina 2,0 kg

€ 116,05

Koeienvlees dat minimaal 12 maanden gerijpt en gerookt is op eikenhout.

Het wordt al meer dan 2000 jaar op traditionele wijze geproduceerd.
Dit is een vleeswarenassortiment dat we aanraden als je het nog niet kent.
Dit product kan witte vlekken op de verpakking hebben door het zout op het oppervlak.

Gewicht 2 kg.

Assortiment Cinco Jotas 5J 4x70 grs

€ 79,90
Een selectie van de bekendste producten van Cinco Jotas.
  • 100% Pata Negra Iberische Bellota Ham, gesneden met een mes, 70g
  • 100% Iberische Pata Negra Schouder, gesneden met een mes, 70g
  • Lomo 100% Iberische Bellota 70 grs
  • Presa 100% Iberische Bellota 70 grs
Gepresenteerd in een doos die ideaal is als cadeau.

Morcon 100% Iberische Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs

€ 66,82
Morcon is een soort chorizo gemaakt van vlees van de beste kwaliteit.
Het wordt 4 tot 6 maanden gerijpt in natuurlijke pens.
Deze Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J is uitsluitend gemaakt met vlees van 100% Iberische bellota varkens met vrije uitloop die gevoed worden met wortels, kruiden en eikels.

100% Iberische Morcon

€ 32,18

Morcon is een minder bekende Spaanse Iberische worst die een soort chorizo is. Hij wordt op dezelfde manier bereid, maar het verschil is dat de pens die gebruikt wordt om hem te rijpen groter is dan die voor chorizo. Het wordt ook bereid met edeler vlees zoals filet, ossenhaas en presa.
Het is een product met een andere presentatie dan de gebruikelijke chorizo.
Het is afkomstig van 100% Iberische varkens met vrije uitloop die gevoed worden met eikels.

Verkrijgbaar in verschillende gewichten.

Biologische 100% eikel gevoerde Iberische varkenslende

€ 59,06
100% biologisch Iberisch bellota varken uit de regio Extremadura, van de beste varkensrassen.
Vrije uitloop op een dieet rijk aan eikels.
Natuurlijk gepekeld in zijn eigen pens.
Biologische lomo zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.
Keuze uit verschillende gewichten.

Geroosterd geitje in melk

€ 57,90
Speenvarken is een zeer populaire Spaanse specialiteit in Castilië.
Het is een traditioneel gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is.

Je ontvangt dit melkgevoede geitje uitgebeend, opgerold en vacuüm verpakt.
Zet het gewoon 30 minuten in de oven, of iets langer indien nodig, om het bruin te laten worden.
Ideaal voor 3 personen.

Diepgevroren product.

Gewicht 800 grs.
VERZENDING ALLEEN NAAR FRANKRIJK

Gebraden zuiglam

€ 57,90
Zuiglam is een zeer populaire Spaanse specialiteit in Castilië.
Het is een traditioneel gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is.

Je ontvangt dit zuiglam zonder been, opgerold en vacuüm verpakt.
Je hoeft het alleen maar 30 minuten in de oven te doen, of iets langer indien nodig, om het bruin te laten worden.
Ideaal voor 3 personen.

Gewicht 800 grs.

ALLEEN VERZONDEN NAAR FRANKRIJK

Vouwlende lende 100% met eikels gevoerde Iberische varkenslende

€ 48,74

Lomo doblado ibérico bellota van 100% Iberische varkens.
De dieren leven vrij in de eikenbossen van Extremadura, waar ze zich voeden met wortelgewassen en bellotas (eikels),
Dit dieet geeft een uitzonderlijke smaak aan deze worst.
Lomo doblado is een specialiteit van de regio Extremadura.

Verkrijgbaar in verschillende gewichten.

Belota 5J Cinco Jotas 400-500 gram

€ 52,00
Presa ibérico Bellota Cinco Jotas 5J geproduceerd van 100% Iberische varkens en gevoed met eikels.



De presa is een nobel deel van het varken dat zeer gewaardeerd wordt en weinig bekend is. Stuk tussen 400 en 500 grs.

Geroosterd speenvarken

€ 49,50
Speenvarken is een zeer populaire Spaanse specialiteit in Castilië en vooral in Segovia. In deze stad vinden we een groot aantal restaurants die dit prachtige gerecht serveren, bereid in traditionele ovens.

Je kunt dit gerecht ook thuis proberen.
Je ontvangt dit speenvarken uitgebeend, opgerold en vacuüm verpakt.
Je hoeft het alleen maar 45-60 minuten in de oven te doen om bruin te worden.
Ideaal voor 3 personen.

Gewicht 800 grs.

Spaanse lomo Cebo de Campo

€ 47,59

Deze prachtige stukken lomo de cebo de campo zijn natuurlijk gepekelde varkenslende.
Het is afkomstig van Iberische varkens met vrije uitloop die gevoed worden met granen, kruiden en wortels.

De lomo is een van de meest gewaardeerde delen van het varken.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

100% met eikels gevoerde Iberische varkenslende

€ 40,15

Lomo is na de ham het meest gewaardeerde deel van het Iberische bellota varken.
Het is afkomstig van de beste 100% Iberische varkens die worden gebruikt om Pata Negra Bellota Iberische ham te maken. De varkens worden in het wild gefokt in grote eikenbossen.

Biologische chorizo 100% ibérique bellota

€ 30,41
100% biologische Iberische bellota chorizo uit de regio Extremadura, van de beste varkensrassen.
In het wild gekweekt op een dieet rijk aan eikels.
Natuurlijk gepekeld in zijn eigen pens.
Biologische chorizo zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.
Keuze uit verschillende gewichten.

Viande "Presa Ibérica" - 100% Ibérique Bellota 5J Five Jotas

€ 29,96

De "presa ibérica" is een van de beste delen van het Iberische varken.

Het is vlees met een aanzienlijke vetinfiltratie, kenmerkend voor raszuivere Iberische varkens.
Het is afkomstig van varkens van 100% Iberisch ras die gevoederd zijn met
Wordt diepgevroren verkocht.
DIT PRODUCT WORDT ALLEEN IN FRANKRIJK VERKOCHT

Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera

€ 30,30

Uitstekende chorizo van 100% Iberische varkens met vrije uitloop.

We raden deze worst ten zeerste aan vanwege zijn uitzonderlijke bereiding en smaak.
Hij is afkomstig van varkens die gebruikt worden om de beste hammen met het zwarte label te maken.
Iberische worst met... Iberische worst met...
  • Nieuw

Iberische worst met truffelaroma

€ 25,22

Señorío de Montanera\'s 100% Iberische bellota worst met truffelaroma is gemaakt van zorgvuldig geselecteerd mager vlees van 100% Iberische varkens met vrije uitloop die zich voeden met eikels, kruiden en wortels. Dit is een gastronomisch product van uitzonderlijke kwaliteit, met een perfecte balans tussen de fijne smaak van de Iberische worst en het aroma van de truffel en de intensiteit van de eikelsmaak.

Te eten in zeer dunne plakjes.

Iberische ossenhaas - Solomillo iberico

€ 23,17
Ontdek de Iberische ossenhaas (solomillo), het edele deel van het Iberische varken waarvan de uitstekende Pata Negra-hammen worden gemaakt.

Onze ossenhaas is afkomstig van Iberischevarkens met vrije uitloop. Het beste Iberische vlees is bevroren, omdat het afkomstig is van scharreldieren die rond maart worden geslacht.

Conservering tussen 2 en 5ºC
DIT PRODUCT WORDT ALLEEN IN FRANKRIJK VERKOCHT.
Keuze uit gewichten

Cecina

€ 62,38

Koeienvlees dat minimaal 12 maanden gerijpt en gerookt is op eikenhout.

Het wordt al meer dan 2000 jaar op traditionele wijze geproduceerd.
Dit is een vleeswarenassortiment dat we aanraden als je het nog niet kent.
Dit product kan witte vlekken op de verpakking hebben door het zout op het oppervlak.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

100% biologische Iberische bellota worst

€ 25,73
100% biologische Iberische bellota worst uit de regio Extremadura, gemaakt van de beste varkensrassen.
In het wild gekweekt op een dieet rijk aan eikels.
Natuurlijk gepekeld in zijn eigen pens.
Biologische worst zonder additieven of conserveringsmiddelen.
Keuze uit verschillende gewichten.

Señorio de Montanera 100% Iberische bellota worst

€ 28,06

Uitstekende worst van 100% Iberische varkens die in het wild worden gefokt.

We raden deze worst ten zeerste aan vanwege zijn uitzonderlijke bereiding en smaak.
Hij is afkomstig van varkens die gebruikt worden om de beste Pata Negra bellota hammen met het zwarte label te maken.

Chorizo 100% eikel-gevoerde Iberische worst

€ 23,17

Iberische chorizo van Iberische varkens die op natuurlijke wijze zijn gepekeld.
De varkens die worden gebruikt om deze chorizo te maken, zijn scharrelvarkens die worden gevoed met eikels uit de regio Extremadura.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

Viande Pluma Ibérica - 100% Iberische Pluma Bellota 5J Vijf Jotas

€ 25,17
Ontdek het vlees van Pluma ibérica, een van de meest gewaardeerde delen van het Iberische varken.

Onze Pluma is afkomstig van 100% Iberische varkens met vrije uitloop die gevoed worden met eikels.

Dit product wordt ontdooid geleverd als je kiest voor standaardlevering door Chronopost of Chronofresh. Als je kiest voor diepvrieslevering, zorg er dan voor dat je bestelling alleen pluma bevat.
DIT PRODUCT WORDT ALLEEN IN FRANKRIJK VERKOCHT.

pikant gerookte cular

€ 17,22
Pikante cular extra wordt traditioneel bereid met het beste varkensvlees en gerijpt in grote natuurlijke pens (vandaar de naam cular), het wordt licht gerookt met het beste eiken- of beukenhout. Dit is typisch Spaans van verrassende kwaliteit.
Deze heeft geen toevoegingen of conserveringsmiddelen en wordt op traditionele wijze bereid en gerookt.

Lomo Gran Reserva

€ 15,30

Hoge kwaliteit "Gran Reserva" lomo van Spaans varkensvlees dat wordt gebruikt om Serrano ham te maken.

Lomo is de varkensfilet die gedroogd en gerookt wordt.

Verschillende gewichten verkrijgbaar.

Verse chorizo om te grillen 1 kg

€ 16,35
Verse chorizo om te barbecueën of te bakken in de pan.
Het is een zeer goede chorizo, niet pittig, gemaakt in Spanje met een knowhow in dit soort producten.
Een uitstekend product voor bij de barbecue.
Gewicht ongeveer 1 kg.
Verse producten te bewaren tussen 2 en 5º C

PRODUCT ALLEEN VERKOCHT IN FRANKRIJK. ALS U VOOR EEN ANDER LAND BESTELT, ZAL HET PRODUCT WAARSCHIJNLIJK IN SLECHTE STAAT AANKOMEN EN NIET WORDEN TERUGBETAALD.

100% Iberische Bellota Coppa

€ 19,56
Coppa" is een typisch Italiaanse worst, maar is minder bekend in Spanje.
Deze coppa is afkomstig van 100% Iberische varkens die gevoed worden met eikels in de eikenbossen van Extremadura.
Het is een uitstekende charcuterie die we je graag laten ontdekken.
Van de beste varkens om de beste hammen van te maken, krijgen we de beste vleeswaren.

Vee Longanisse 400 g

€ 14,80
Deze longanisse is een natuurlijke chorizo uit Asturië zonder toevoegingen of kleurstoffen.
Geproduceerd met 60% rundvlees en 40% varkensvlees.
Gepresenteerd in de vorm van een longanisse en daarom zeer geschikt om op tafel te zetten als aperitief of bij tapas.
Licht gerookt.

Chorizo cular fumé doux

€ 14,92
Extra cular chorizo, traditioneel bereid met het beste varkensvlees en gerijpt in grote natuurlijke pens (vandaar de naam cular), wordt licht gerookt met het beste eiken- of beukenhout. Dit is een typisch Spaanse chorizo van verrassende kwaliteit.
Deze chorizo bevat geen additieven of conserveringsmiddelen en wordt op traditionele wijze geproduceerd en gerookt.

Spaanse vleeswaren

Spaanse vleeswaren met een ruime keuze aan kwaliteitsproducten waarmee je op een originele manier plankjes kunt maken.

Spaanse vleeswaren zijn erg bekend en gevarieerd. Chorizo is het bekendste product, maar er zijn ook andere, minder bekende producten zoals lomo, cecina en worst, evenals sobrasada uit Mallorca.

Onder de kwaliteiten heb je de topkwaliteit, die afkomstig is van Iberische varkens en zelfs van 100% Iberische varkens. We hebben een exclusief assortiment Iberische vleeswaren.