Charcuterie

100% Iberische bellota chorizo.

De Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. Hij is afkomstig van varkens die voor 50% Iberisch zijn en tijdens de montanera met eikels worden gevoerd. Hij heeft een zachte textuur en een verfijnde, evenwichtige smaak. Fijn gesneden en klaar om te eten, is het ideaal voor een aperitief of een verfijnd Iberisch plateau.

Lomo gemaakt van Spaans varkensvlees waarvan Serranoham wordt gemaakt.

Lomo komt overeen met varkenshaas die gedroogd en gerookt wordt.

Gewicht 300 gram.

Iberische chorizo uit de regio Extremadura.
Uitstekende chorizo gemaakt van het beste vlees van Iberische varkens met vrije uitloop.

275 grs.

Het is een soort bloedworst die wordt bereid zoals worst en chorizo. Het is gekruid en gedroogd.
Serrana Iberische morcilla wordt bereid met varkensvlees van het Iberische ras. Het wordt rauw gegeten als vleeswaren.

Gewicht 170g.

Deze morcilla is een bloedworst van Iberisch varkensvlees.

Iberische chorizo uit de Jabugo regio, die op drie manieren gebruikt kan worden.
Je kunt het gebruiken om te koken, grillen of barbecuen, maar je kunt het ook openen en laten drogen om het als delicatesse te eten.

2X120 grs.

Sobrasada BGA de Mallorca is een worst van de Balearen.
Gemaakt van varkensvlees en paprika.

Gewicht 250 gr

Sobrasada BGA de Mallorca is een worst van de Balearen.
Gemaakt van varkensvlees en paprika.

Gewicht 250 gr

De Iberische Bellota-worst van Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. De worst is gemaakt van Iberische varkens die tijdens de montanera met eikels worden gevoerd en heeft een zachte textuur en een rijke, evenwichtige smaak. De worst is dun gesneden en klaar om te eten, ideaal voor een gastronomisch aperitief of een verfijnd Iberisch plateau.

Nettogewicht 80 g

De Iberische Chorizo Bellota Tranché Montesierra wordt geproduceerd in Jabugo, Andalusië, een regio die bekend staat om zijn Iberische vleeswaren. Deze chorizo is afkomstig van Iberische varkens die tijdens de montanera met eikels worden gevoerd en heeft een intense smaak en een zachte textuur met een subtiele paprikasmaak. Fijn gesneden en klaar om te eten, is deze chorizo ideaal voor een aperitief met authentieke Spaanse smaken.

Nettogewicht 80 g

Het is bedekt met paprikapoeder.
Gerijpt in natuurlijke pens.

150 grs

Het is bedekt met fijne kruiden.
Gerijpt in natuurlijke pens.

150 grs

Het is omhuld met peper.
Gerijpt in natuurlijke pens.

150 grs

Gerijpt in natuurlijke pens.