Cookie-voorkeuren
Sobrasada BGA
Pittige Sobrasada IGP uit Mallorca 800 - 1000 g
De pittige Sobrasada IGP van Mallorca, gerijpt in een natuurlijke darmen van El Zagal, is een iconische specialiteit van Mallorca. Deze worst wordt gemaakt van varkensvlees dat is gekruid met paprikapoeder en onderscheidt zich door zijn fijne, romige textuur. Hij wordt aangeboden als een heel stuk van 800 tot 1000 g en heeft een intense, pittige smaak, ideaal voor liefhebbers van karaktervolle vleeswaren.
Sobrasada IGP uit Mallorca, mild, 800-1000 g
De zachte Sobrasada IGP van Mallorca, gerijpt in natuurlijke darmen van El Zagal, is een iconische specialiteit van Mallorca. Deze worst wordt gemaakt van varkensvlees dat is gekruid met paprikapoeder en onderscheidt zich door zijn fijne, romige textuur. Hij wordt aangeboden als een heel stuk van 800 tot 1000 g, gerijpt in natuurlijke darmen, en heeft een zachte, aromatische en authentieke smaak.
Pittige Sobrasada IGP uit Mallorca 250 g
De pittige Sobrasada IGP van Mallorca 250 g van El Zagal is een iconische specialiteit van Mallorca, gemaakt van varkensvlees gekruid met paprikapoeder. De fijne, romige textuur en de smeerbaarheid maken dit tot een uniek product in de Spaanse keuken. Deze pittige variant, geproduceerd onder Beschermde Geografische Aanduiding, geeft extra karakter aan tapas, toastjes en mediterrane recepten.
Sobrasada IGP uit Mallorca, mild, 250 g
De zachte Sobrasada IGP van Mallorca 250 g van El Zagal is een iconische specialiteit van Mallorca, gemaakt van varkensvlees gekruid met paprikapoeder. De fijne, romige textuur en het feit dat het zo gemakkelijk smeerbaar is, maken dit tot een uniek product in de Spaanse gastronomie. Het wordt geproduceerd onder de Beschermde Geografische Aanduiding en volgt een traditioneel recept dat sinds 1905 door een familiebedrijf wordt doorgegeven. Gewicht 250 g.
Sobrasada BGA uit Mallorca: de typische specialiteit van de Balearen
Sobrasada BGA uit Mallorca is een van de meest karaktervolle specialiteiten uit de Spaanse gastronomie. Deze traditionele charcuterie komt uit Mallorca, op de Balearen, en staat bekend om haar fijne, romige en smeerbare textuur. Ze wordt gemaakt van varkensvlees met paprika en heeft een rijke, aromatische mediterrane smaak.
Bij Espagne Gourmet vindt u sobrasadas uit Mallorca in milde en pittige versies, in verschillende formaten. Ideaal voor tapas, toast, warme recepten of om een authentieke Spaanse smeercharcuterie te ontdekken.
Wat is sobrasada?
Sobrasada is een Spaanse smeerbare charcuterie, gemaakt van varkensvlees, paprika, zout en specerijen. In tegenstelling tot chorizo of droge worst is sobrasada zacht en romig, waardoor ze gemakkelijk op geroosterd brood kan worden gesmeerd of in gerechten kan worden gebruikt.
Een gecertificeerde sobrasada uit Mallorca
De BGA/IGP verwijst naar de geografische oorsprong en de traditionele band met Mallorca. Met een Sobrasada BGA kiest u voor een authentiek product dat de charcuterietraditie van de Balearen weerspiegelt.
Milde of pittige sobrasada?
Milde sobrasada is rond, aromatisch en toegankelijk. Pittige sobrasada heeft meer intensiteit en geeft extra karakter aan toast, sauzen, pizza, empanadas en warme gerechten.
Ontdek onze selecties: milde sobrasada BGA en pittige sobrasada BGA.
Hoe eet u sobrasada uit Mallorca?
Sobrasada uit Mallorca is heerlijk op geroosterd brood, puur of met een beetje honing. Ze kan ook licht worden verwarmd en gebruikt worden met eieren, aardappelen, geroosterde groenten, pasta, pizza of tapas.
- Als tapas: op toast met kaas, honing of gekonfijte groenten.
- In de keuken: in sauzen, eieren, pasta, aardappelen of geroosterde groenten.
- Als Spaanse aperitief: met wijn en andere Spaanse charcuterie.
- In mediterrane recepten: voor paprika, romigheid en karakter.
Sobrasada online kopen
Espagne Gourmet selecteert authentieke sobrasadas BGA uit Mallorca, gemaakt volgens de Mallorcaanse traditie. Mild of pittig, sobrasada brengt de warme smaak van de Balearen naar uw aperitieven en recepten.
FAQ over sobrasada
Wat is het verschil tussen milde en pittige sobrasada?
Milde sobrasada is zachter en ronder, terwijl pittige sobrasada intenser en kruidiger is.
Hoe eet u sobrasada?
Meestal op geroosterd brood, maar ook warm in gerechten met eieren, groenten, aardappelen of pasta.
Is sobrasada smeerbare charcuterie?
Ja, sobrasada heeft een zachte en romige textuur.
Wat betekent BGA?
BGA is een beschermde geografische aanduiding die de oorsprong en traditionele band met Mallorca aangeeft.