PGI Sobrasada

Собрасада PGI от Майорка: емблематичен специалитет от Балеарските острови

Собрасада PGI от Майорка е една от характерните специалитети на испанската гастрономия. Произхожда от Майорка, на Балеарските острови, и се отличава с фина, кремообразна и лесна за намазване текстура. Приготвя се от свинско месо с червен пипер и има богат, ароматен и средиземноморски вкус.

В Espagne Gourmet предлагаме собрасада от Майорка в мека и пикантна версия, в различни формати. Подходяща е за тапас, препечен хляб, топли рецепти или за откриване на автентичен испански специалитет.

Какво е собрасада?

Собрасада е испански колбас за мазане, приготвен от свинско месо, червен пипер, сол и подправки. За разлика от чоризо или сухите колбаси, тя е мека и кремообразна.

Сертифицирана собрасада от Майорка

PGI/IGP Mallorca обозначава географския произход на продукта и връзката му с традиционното производство на острова.

Мека или пикантна собрасада?

Меката собрасада е ароматна и балансирана. Пикантната собрасада е по-интензивна и придава характер на тостове, сосове, пица и топли ястия.

Изберете според вкуса си: мека собрасада PGI и пикантна собрасада PGI.

Как се консумира собрасада от Майорка?

Собрасада от Майорка е вкусна върху препечен хляб, самостоятелно или с малко мед. Може да се използва и топла с яйца, картофи, печени зеленчуци, паста, пица или тапас.

• Като тапас: върху препечен хляб със сирене, мед или зеленчуци.
• В кухнята: в сосове, яйца, паста, картофи или печени зеленчуци.
• За испански аперитив: с вино и други испански колбаси.
• В средиземноморски рецепти: за аромат на червен пипер и кремообразност.

Купете собрасада онлайн

Espagne Gourmet подбира автентични собрасади PGI от Майорка. Мека или пикантна, тя носи вкуса на Балеарите във вашите тапас и рецепти.

FAQ за собрасада

Каква е разликата между мека и пикантна собрасада?

Меката е по-деликатна, а пикантната е по-интензивна и подправена.

Как се яде собрасада?

Най-често върху препечен хляб, но може да се използва и в топли рецепти.

Собрасада колбас за мазане ли е?

Да, има мека и кремообразна текстура.

Какво означава PGI Mallorca?

Това е защитено географско указание, което гарантира произхода от Майорка.