Цялата Cecina

Говежката сесина (1900 г) е испански деликатес, приготвен от говеждо месо, зряло в продължение на най-малко 14 месеца, след което е опушено с дъбово дърво. Често сравнявана с говеждия шунка, тя се отличава с интензивен вкус и нежна текстура. Нарежете я на много тънки филийки и я консумирайте при стайна температура, за да се насладите напълно на ароматите ѝ.

Говеждата сесина е испански деликатес, приготвен от говеждо месо, което е зреело в продължение на най-малко 14 месеца, след което е опушено с дъбово дърво. Предлага се на парчета с различно тегло и се отличава с интензивен вкус и нежна текстура. Нарежете я на много тънки филийки и я консумирайте при стайна температура, за да се насладите напълно на ароматите ѝ.