Celotna Cecina

Goveja Cecina (1900 g) je španska specialiteta, pripravljena iz govejega mesa, ki je zrelo najmanj 14 mesecev, nato pa je bilo prekajeno z hrastovim lesom. Pogosto jo primerjajo z govejo šunko, od katere se razlikuje po intenzivnem okusu in sočni teksturi. Narežite jo na zelo tanke rezine in uživajte pri sobni temperaturi, da v polni meri izkoristite njene arome.

Goveja Cecina je španska specialiteta, pripravljena iz govejega mesa, ki zori najmanj 14 mesecev, nato pa se prekajuje z hrastovim lesom. Na voljo je v kosih različnih velikosti in se odlikuje po intenzivnem okusu ter mehki teksturi. Narežemo jo na zelo tanke rezine in uživamo pri sobni temperaturi, da v celoti izkoristimo njene arome.