Bellota ibersko hladno meso
Morcon 100 % iberski zvonec Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Chorizio Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J je izdelan izključno iz mesa 100-odstotno prosto rejenih iberskih prašičev bellota, ki se hranijo s koreninami, zelišči in želodom.
100 % iberski ekološki Lomo Bellota
Presa ibérico bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Košček med 400 in 500 gr.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (file)
Izvira iz iberskih prašičev, ki se prosto pasejo in hranijo z žiti, zelišči in koreninami.
Lomo je eden najbolj cenjenih delov prašiča.
Lomo ibérico bellota 5J(Cinco Jotas) etui
Lomo je enako kot file.
Na izbiro so kosi od 350 do 500 gramov.
Lomo doblado ibérico bellota
Živali prosto živijo v hrastovih gozdovih Extremadure, kjer se prehranjujejo s korenovkami in želodom,
Ta prehrana daje klobasi izjemen okus.
Lomo doblado je posebnost regije Extremadura.
Na voljo v različnih težah.
100 % iberski zvonček Morcon
Morcon je manj znana španska iberska klobasa, ki je vrsta choriza. Pripravlja se na enak način, vendar je razlika v tem, da so drobovina, ki se uporablja za zorenje, večja od tiste, ki se uporablja za chorizo. Prav tako se pripravlja iz plemenitejšega mesa, kot so file, file in presa.
Gre za izdelek, ki se po videzu razlikuje od običajnega choriza.
Izvira iz iberskih prašičev iz proste reje, ki se hranijo z želodom.
Na voljo v različnih težah.
Lomo ibérico bellota
Izvira iz najboljših 100-odstotnih iberskih prašičev, ki se uporabljajo za izdelavo iberskega pršuta Pata Negra Bellota. Prašiči se redijo v naravi v velikih hrastovih gozdovih.
100 % ekološki iberski čorizo Bellota
100 % ekološka iberska klobasa bellota
Señorio de Montanera 100 % iberska klobasa bellota
Odlična klobasa iz 100-odstotno iberskih prašičev, vzrejenih v naravi.
Lomo Cinco Jotas 5J, narezan z nožem 70 grs
Zori izključno ročno v andaluzijskih kleteh.
70 grs.
Ekološki 100 % iberski belota lomo, narezan na rezine 80 grs
Iberski chorizo Bellota
Prašiči, ki se uporabljajo za izdelavo tega choriza, se prosto pasejo in hranijo z želodom v regiji Extremadura.
Izbirate lahko med različnimi težami.
Strojen iberski lomo Bellota 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g najboljšega vakuumsko pakiranega lomo.
Iz proste reje 50 % iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom.
Iberski chorizo 275 g
Odličen chorizo, narejen iz najboljšega mesa iberskih prašičev iz proste reje.
275 g.
Ekološki 100 % iberski klobasast čorizo, narezan na rezine 100 grs
Ekološka 100-odstotna iberska klobasa bellota, narezana na rezine 80 grs
Iberska Morcilla Serrana 170 grs
Morcilla Serrana Ibérico je izdelana iz iberskega svinjskega mesa. Jedo jo surovo kot hladno meso.
170 g.
Iberski chorizo jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Lahko se uporablja za kuhanje, peko na žaru ali na ražnju, lahko pa ga tudi odpremo, pustimo, da se posuši, in ga uživamo kot delikateso.
2X120 gr.
Iberska klobasa 100grs
100 g najboljše vakuumsko pakirane klobase.
Narejena iz iberskega prašiča, iz katerega so narejene najboljše šunke.
Lahko jo kombinirate z drugimi suhimi mesninami za popolno degustacijsko izkušnjo.
Španski iberski Charcuterie
Kot pove že ime, je iberska klobasa značilna španska klobasa, izdelana iz iberskih prašičev, ki jih pogosto gojijo v divjini v hrastovih gozdovih južne in zahodne Španije.
Najkakovostnejše iberske klobase izvirajo iz iberskih prašičev, ki se hranijo z želodom, imenovanim"Bellota".
Za to kakovost se živali prehranjujejo naravno z velikimi količinami želoda, korenin in zelišč. Pri iskanju hrane lahko dnevno prepotujejo več kilometrov, kar pripomore k razvoju mišic in s tem mesa z vtisnjenimi maščobami, ki mu dajejo zelo dober okus.
To ibersko meso je narejeno na tradicionalen način po receptih prednikov v naravnih sušilnicah.
V to vrsto izdelkov vključujemo le majhne velikosti sušenega mesa. Odkrijte tudi našo ekskluzivno ponudbo iberskega pršuta in pršuta Pata Negra.