Iberski chorizo iz območja Jabugo

Iberski chorizo bellota Montesierra se proizvaja v območju Jabugo v Andaluziji, regiji, ki slovi po vrhunskih iberskih mesnih izdelkih. Naravno podnebje te regije omogoča počasno zorenje, kar spodbuja razvoj globokih in uravnoteženih arom.

Ta chorizo je izdelan iz visokokakovostnih surovin, saj izvira iz iberskih prašičev, ki se prosto pasejo in se med obdobjem »montanera« hranijo z želodom.

Tradicionalno andaluzijsko znanje

Podjetje Montesierra ohranja obrtniško znanje pri izdelavi svojih izdelkov. Chorizo je natančno začinjen, zlasti s špansko papriko, ki mu daje značilno barvo in značilen aromatični odtenek, nato pa se napolni v naravno črevo pred nadzorovanim zorenjem.

Postopno sušenje omogoča harmonično ravnovesje med intenzivnostjo, nežnostjo in dolgotrajnim okusom v ustih.

Mehka tekstura in intenzivne arome

Iberski chorizo Bellota v rezinah se odlikuje po:

• mehko teksturo z rahlim mramorjenjem
• uravnoteženimi dimljenimi in začinjenimi notami
• lepo aromatično globino
• ibersko maščobo, ki se topi v ustih in je okusna

Ponujena v tankih rezinah, pripravljenih za serviranje, omogoča preprosto, elegantno in prijetno degustacijo.

Nasveti za uživanje

Uživajte ga pri sobni temperaturi, da se njegove arome v celoti razvijejo.

• Odličen za pladenj z iberskimi mesnimi izdelki
• Priporočamo v kombinaciji z zrelim sirom Manchego
• Idealno se ujema s španskim rdečim vinom Crianza ali Reserva
• Odlično se prilega ročno izdelanim krekerjem

Je nepogrešljiv pri sestavljanju aperitiva ali degustacije s tipično španskimi pridihom.