Bellota Carnes frias ibéricas
Sortido Cinco Jotas 5J 4x70 grs
- 100% Pata Negra Ibérica Bellota Ham, fatiada com uma faca, 70g
- Pá 100% Pata Negra Ibérica, fatiada com faca, 70 grs
- Lomo 100% Bellota Ibérica 70 grs
- Presa 100% Bellota Ibérica 70 grs
Lombo de porco 100% ibérico alimentado com bolota Señorio de Montanera.
Excelente Lomo de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre, alimentados com bolotas, raízes e ervas aromáticas.
Morcon 100% ibérico Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Este Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J é elaborado exclusivamente com carne de porco bellota ibérico 100% criado ao ar livre, alimentado com raízes, ervas e bolotas.
Lombo de porco ibérico biológico 100% alimentado com bolota
Lombo dobrado 100% lombo de porco ibérico alimentado com bolota
Lomo doblado ibérico bellota de suínos 100% ibéricos.
Os animais vivem livremente nas florestas de carvalhos da Extremadura, onde se alimentam de raízes e de bellotas (bolotas),
Esta alimentação confere a este enchido um sabor excecional.
O "lomo doblado" é uma especialidade da região da Estremadura.
Disponível em vários pesos.
Presa ibérica bellota 5J Cinco Jotas 400-500 gramas
A presa é uma parte nobre do porco, muito apreciada e pouco conhecida. Peça entre 400 e 500 grs.
Lomo Ibérique Cebo de Campo
Estas belas peças de lombo de cebo de campo são lombos de porco curados naturalmente.
Provém de porcos ibéricos criados ao ar livre, alimentados com cereais, ervas e raízes.
O lombo é uma das partes mais apreciadas do porco.
Lomo ibérique alimentado com bolota 5J (Cinco Jotas)
Deixe-se tentar por um dos melhores lombos que existem.
O lomo corresponde ao lombo.
100% lombo de porco ibérico alimentado com bolota
O Lomo é a parte mais apreciada do porco ibérico bellota depois do presunto.
Provém dos melhores porcos 100% ibéricos utilizados no fabrico do presunto ibérico Pata Negra Bellota. Os porcos são criados em estado selvagem em grandes florestas de carvalhos.
100% Ibérico bellota morcon
O morcón é um enchido ibérico espanhol menos conhecido que é um tipo de chouriço. É preparado da mesma forma, mas a diferença reside no facto de as tripas utilizadas para o amadurecer serem maiores do que as utilizadas para o chouriço. É também preparado com carnes mais nobres, como o lombo, o filete e a presa.
É um produto com uma apresentação diferente do habitual chouriço.
É proveniente de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre e alimentados com bolota.
Disponível em vários pesos.
Chouriço biológico 100% ibérique bellota
Chouriço 100% ibérico Señorio de Montanera
Excelente chouriço de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre.
Chouriço de bellota ibérico 100% biológico
Chouriço Señorio de Montanera 100% ibérico de bellota
Excelente enchido de porcos 100% ibéricos criados em liberdade.
Chouriço 100% ibérico de bolota
Chouriço ibérico de porco ibérico curado naturalmente nas suas tripas.
Os porcos utilizados no fabrico deste chouriço são criados ao ar livre e alimentados com bolota na região da Estremadura.
Vários pesos à escolha.
Lomo Cinco Jotas 5J cortado com uma faca 70 grs
Amadurecido inteiramente à mão nas caves da Andaluzia.
70 grs.
Lombo de porco ibérico orgânico 100% alimentado com bolota tranché 100 grs
100% Bellota Coppa ibérica
Chouriço de bellota biológico 100% ibérico, fatiado 100 grs
Chouriço Bellota 100% ibérico biológico fatiado 100 grs
Lomo Bellota ibérico curtido 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100g do melhor lomo embalado em vácuo.
Proveniente de porcos ibéricos 50% criados ao ar livre e alimentados com bolotas.
Chouriço Serrano Ibérico 170 grs.
Trata-se de um tipo de chouriço de sangue que é preparado da mesma forma que a salsicha e o chouriço. É temperada e seca.
A Morcilla Serrana Ibérica é elaborada com carne de porco ibérico. É consumida crua, como as carnes frias.
170 grs.
Chouriço ibérico 275 g
Chouriço ibérico da região da Estremadura.
Excelente chouriço elaborado com as melhores carnes de porcos ibéricos criados ao ar livre.
275 grs.
Chorizo ibérique jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Chouriço ibérico da região do Jabugo, que pode ser utilizado de três formas.
Pode ser utilizado para cozinhar, grelhar ou assar, mas também pode ser aberto e deixado a secar e ser consumido como uma iguaria.
2X120 grs.
Chouriço ibérico cortado em rodelas 100 g
Chouriço ibérico da região da Estremadura
100 gramas do melhor chouriço embalado em vácuo.
Este chouriço contém pedaços de carne nobre, o que lhe confere um sabor muito agradável.
Chouriço ibérico 100grs
100g do melhor enchido embalado em vácuo.
Produzido a partir do porco ibérico que dá origem aos melhores presuntos.
Pode ser combinado com outras carnes curadas para uma experiência de degustação completa.
Charcutaria ibérica espanhola
A charcutaria ibérica, como o nome sugere, é um enchido típico espanhol feito a partir de porcos ibéricos, que são frequentemente criados em estado selvagem nas florestas de carvalhos do sul e oeste de Espanha.
Os enchidos ibéricos de melhor qualidade provêm de porcos ibéricos alimentados com bolotas, conhecidos como"Bellota".
Para obter esta qualidade, os animais alimentam-se naturalmente, comendo grandes quantidades de bolotas, raízes e ervas. Em busca do seu alimento, podem percorrer vários quilómetros por dia, o que favorece a musculatura e, consequentemente, a infiltração de gordura na carne, conferindo-lhe um sabor muito bom.
Esta charcutaria ibérica é confeccionada de forma tradicional, segundo receitas ancestrais, em secadores naturais.
Nesta gama de produtos apenas incluímos carnes curadas de pequenas dimensões. Descubra também a nossa gama exclusiva de presunto ibérico e presunto Pata Negra.