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Pata Negra desossada Bellota Presunto Ibérico

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Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

556,50 €
Jambon bellota Pata Negra désossé de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L\'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

159,00 €/kg

Presunto ibérico desossado "Cebo de Campo" da Andaluzia Exqium SEM ADITIVOS

361,09 €
Presunto ibérico de Cebo de Campo desossado da Andaluzia com uma excelente relação qualidade/preço.
Sem nitritos e sem conservantes.
Proveniente de explorações agrícolas da Andaluzia, região conhecida pela sua criação de porcos ibéricos.

A maturação dos presuntos é efectuada de forma natural, sem recurso a meios mecânicos, em edifícios situados na Serra de Huelva, onde são envelhecidos entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados ao ar livre, alimentados com cereais e ervas aromáticas.

Entrega gratuita.

78,50 €/kg

Presunto ibérico Bellota desossado 100% biológico - Pata Negra

79,20 €
100% presunto ibérico bellota Pata Negra biológico desossado do sul de Espanha.
Este presunto provém de criação certificada ao ar livre em florestas de carvalhos biológicos.
Este presunto não contém aditivos, nitratos nem conservantes. Os únicos ingredientes são o presunto e o sal.
Entrega gratuita.

Vários pesos à escolha.

€198.00/kg

Presunto 5J Cinco Jotas bellota desossado

185,25 €
Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Divers poids au choix;

195 €/kg

Presunto ibérico desossado "Cebo de Campo" da Andaluzia Exqium SEM ADITIVOS

43,17 €
Presunto ibérico de Cebo de Campo desossado da Andaluzia com uma excelente relação qualidade/preço.
Sem nitritos e sem conservantes.
Proveniente de explorações agrícolas da Andaluzia, região conhecida pela sua criação de porcos ibéricos.
A maturação dos presuntos é efectuada de forma natural, sem recurso a meios mecânicos, em edifícios situados na Serra de Huelva, onde são envelhecidos entre 36 e 40 meses.
Cebo de Campo significa que os porcos são criados ao ar livre, alimentados com cereais e ervas aromáticas.

Entrega gratuita.

78,50 €/kg

Presunto ibérico desossado - Pata Negra desossada Presunto Bellota

Os presuntos ibéricos Pata Negra podem ser apresentados sem osso. Esta é uma outra forma de os comer, pois são mais fáceis de cortar. Se tiver uma fatiadora, melhor ainda.

É aconselhável cortá-lo frio e deixá-lo atingir a temperatura ambiente. O presunto desossado pode ser facilmente armazenado num local fresco e seco. Uma vez aberto, o presunto desossado deve ser conservado no frigorífico em película aderente.
Com o presunto ibérico desossado, não se desperdiça nada, pois utiliza-se tudo o que se compra.
O presunto ibérico é desossado e desengordurado, mas ainda tem alguma gordura, que é o que dá ao presunto o seu bom sabor.
Para saborear o presunto, corte-o sempre em fatias muito finas.
Também dispomos de uma vasta gama de presuntos ibéricos desossados que encontrará na secção:"Presunto ibérico desossado Pata Negra Bellota".