Charcutaria
Cecina 2,0 kg
Carne de vaca amadurecida durante um mínimo de 12 meses e fumada em carvalho.
Peso 2 kg.
Sortido Cinco Jotas 5J 4x70 grs
- 100% Pata Negra Ibérica Bellota Ham, fatiada com uma faca, 70g
- Pá 100% Pata Negra Ibérica, fatiada com faca, 70 grs
- Lomo 100% Bellota Ibérica 70 grs
- Presa 100% Bellota Ibérica 70 grs
Lombo de porco 100% ibérico alimentado com bolota Señorio de Montanera.
Excelente Lomo de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre, alimentados com bolotas, raízes e ervas aromáticas.
Morcon 100% ibérico Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Este Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J é elaborado exclusivamente com carne de porco bellota ibérico 100% criado ao ar livre, alimentado com raízes, ervas e bolotas.
Lombo de porco ibérico biológico 100% alimentado com bolota
Cabrito assado no leite
Receberá este cabrito alimentado com leite desossado, enrolado e embalado em vácuo.
Basta levá-lo ao forno durante 30 minutos, ou um pouco mais se necessário, para o dourar.
Ideal para 3 pessoas.
Peso 800 grs.
Borrego assado
Receberá este borrego desossado, enrolado e embalado em vácuo.
Basta colocá-lo no forno durante 30 minutos, ou um pouco mais se necessário, para o dourar.
Ideal para 3 pessoas.
Peso 800 grs.
Lombo dobrado 100% lombo de porco ibérico alimentado com bolota
Lomo doblado ibérico bellota de suínos 100% ibéricos.
Os animais vivem livremente nas florestas de carvalhos da Extremadura, onde se alimentam de raízes e de bellotas (bolotas),
Esta alimentação confere a este enchido um sabor excecional.
O "lomo doblado" é uma especialidade da região da Estremadura.
Disponível em vários pesos.
Presa ibérica bellota 5J Cinco Jotas 400-500 gramas
A presa é uma parte nobre do porco, muito apreciada e pouco conhecida. Peça entre 400 e 500 grs.
Leitão assado
Também pode experimentar este prato em casa.
Receberá este leitão desossado, enrolado e embalado em vácuo.
Basta colocá-lo no forno durante 45-60 minutos para alourar.
Ideal para 3 pessoas.
Peso 800 grs.
Lomo Ibérique Cebo de Campo
Estas belas peças de lombo de cebo de campo são lombos de porco curados naturalmente.
Provém de porcos ibéricos criados ao ar livre, alimentados com cereais, ervas e raízes.
O lombo é uma das partes mais apreciadas do porco.
Lomo ibérique alimentado com bolota 5J (Cinco Jotas)
Deixe-se tentar por um dos melhores lombos que existem.
O lomo corresponde ao lombo.
100% lombo de porco ibérico alimentado com bolota
O Lomo é a parte mais apreciada do porco ibérico bellota depois do presunto.
Provém dos melhores porcos 100% ibéricos utilizados no fabrico do presunto ibérico Pata Negra Bellota. Os porcos são criados em estado selvagem em grandes florestas de carvalhos.
100% Ibérico bellota morcon
O morcón é um enchido ibérico espanhol menos conhecido que é um tipo de chouriço. É preparado da mesma forma, mas a diferença reside no facto de as tripas utilizadas para o amadurecer serem maiores do que as utilizadas para o chouriço. É também preparado com carnes mais nobres, como o lombo, o filete e a presa.
É um produto com uma apresentação diferente do habitual chouriço.
É proveniente de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre e alimentados com bolota.
Disponível em vários pesos.
Chouriço biológico 100% ibérique bellota
Viande "Presa Ibérica" - 100% Ibérique Bellota 5J Cinco Jotas
A "presa ibérica" é uma das melhores partes do porco ibérico.
Chouriço 100% ibérico Señorio de Montanera
Excelente chouriço de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre.
Lombinho ibérico - Solomillo iberico
O nosso lombo provém de porcos ibéricos criados ao ar livre. A melhor carne ibérica é a congelada, pois provém de animais criados ao ar livre que são abatidos por volta de março.
Cecina
Carne de vaca amadurecida durante um mínimo de 12 meses e fumada em carvalho.
Vários pesos à escolha.
Chouriço de bellota ibérico 100% biológico
Chouriço Señorio de Montanera 100% ibérico de bellota
Excelente enchido de porcos 100% ibéricos criados em liberdade.
Chouriço 100% ibérico de bolota
Chouriço ibérico de porco ibérico curado naturalmente nas suas tripas.
Os porcos utilizados no fabrico deste chouriço são criados ao ar livre e alimentados com bolota na região da Estremadura.
Vários pesos à escolha.
Viande Pluma Ibérica - Pluma 100% Ibérique Bellota 5J Cinco Jotas
A nossa Pluma provém de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre e alimentados com bolota.
Sobrasada picante IGP de Mallorca 900 g
Elaborado com carne de porco e colorau.
Peso 900 grs
Sobrassada IGP de Mallorca douce 900 g
A Sobrasada IGP de Mallorca é um enchido originário das Ilhas Baleares.
Elaborado com carne de porco e colorau.
Peso 900 grs
cular fumado picante
Lomo Gran Reserva
Lomo "Gran Reserva" de alta qualidade, fabricado a partir de carne de porco espanhola utilizada no fabrico do presunto Serrano.
O Lomo é o filete de carne de porco seco e fumado.
Vários pesos disponíveis.
Chouriço fresco para grelhar 1 kg
Lomo Cinco Jotas 5J cortado com uma faca 70 grs
Amadurecido inteiramente à mão nas caves da Andaluzia.
70 grs.
Lombo de porco ibérico orgânico 100% alimentado com bolota tranché 100 grs
100% Bellota Coppa ibérica
Longanisse de gado 400 g
Chorizo cular fumé doux
Chouriço fumado PIQUANT 450 gramas
fumado suave 450 grs
Charcutaria espanhola
Charcutaria espanhola com uma vasta escolha de produtos de qualidade que lhe permitirão confecionar as suas tábuas de uma forma original.
A charcutaria espanhola é muito famosa e variada. O chouriço é o produto mais conhecido, mas existem também outros produtos menos conhecidos, como o lomo, a cecina e a salsicha, bem como a sobrasada de Maiorca.
Entre as qualidades, temos a qualidade superior, que provém de porcos ibéricos e até de porcos 100% ibéricos. Dispomos de uma gama exclusiva de charcutaria ibérica.