Charcuterie
Sült kecske tejben
Sült bárányhús
Sült szopós malac
Cecina
fűszeres füstölt cular
Lomo Gran Reserva
Cecina 2,0 kg
Legalább 12 hónapig érlelt és tölgyfában füstölt tehénhús.
Súlya 2 kg.
Cinco Jotas 5J 4x70 grs választék
- 100% Pata Negra ibériai Bellota sonka, késsel szeletelve, 70g
- 100% ibériai Pata Negra lapocka, késsel szeletelve, 70g
- Lomo 100% ibériai Bellota 70 gr.
- Presa 100% ibériai Bellota 70 grs
Lomo 100% ibériai makktermelésű sertéskaraj Señorio de Montanera.
Kiváló Lomo 100%-ban szabadon tartott ibériai sertésből, amelyet makkal, gyökerekkel és gyógynövényekkel táplálnak.
Morcon 100% ibériai Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 gr 800 - 1200 grs
Ez a Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J kizárólag gyökerekkel, gyógynövényekkel és makkal táplált, 100%-ban szabadon tartott ibériai bellota sertések húsából készül.
Bio 100%-ban makktermelésű ibériai sertéskaraj
Sült kecske tejben
Ezt a tejjel táplált kecskét kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.
Súlya 800 gramm.
Sült bárányhús
Ezt a bárányhúst csont nélkül, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 30 percre, vagy ha szükséges, egy kicsit hosszabb időre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.
Súlya 800 gramm.
Összehajtogatott karaj 100%-ban makkolt ibériai sertéskaraj
Lomo doblado ibérico bellota 100% ibériai sertésből.
Az állatok szabadon élnek Extremadura tölgyerdeiben, ahol gyökérnövényekkel és bellotákkal (makkokkal) táplálkoznak,
Ez a táplálkozás kivételes ízt kölcsönöz ennek a kolbásznak.
A Lomo doblado az Extremadura régió specialitása.
Különböző súlyokban kapható.
Presa ibérique bellota 5J Cinco Jotas 400-500 g
A presa a sertés nemes része, amelyet nagyon nagyra értékelnek és kevéssé ismernek. 400 és 500 gramm közötti darab.
Sült szopós malac
Ezt az ételt otthon is megkóstolhatja.
Ezt a szopós malacot kicsontozva, feltekerve és vákuumcsomagolva kapja.
Csak tegye be a sütőbe 45-60 percre, hogy megbarnuljon.
Ideális 3 személy számára.
Súlya 800 gramm.
Lomo Ibérique Cebo de Campo
Ezek a gyönyörű lomo de cebo de campo darabok természetes módon pácolt sertéskarajból készültek.
Gabonával, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplált, szabadon tartott ibériai sertésekből származik.
A lomo a sertés egyik legértékesebb része.
Lomo ibérique makkolt 5J (Cinco Jotas)
Engedje magát elcsábítani az egyik legjobb lomo által.
A lomo megfelel a bélszínnek.
100%-ban makktermelésű ibériai sertéskaraj
A lomo a sonka után az ibériai bellota sertés legértékesebb része.
A Pata Negra Bellota ibériai sonka készítéséhez használt legjobb 100%-os ibériai sertésekből származik. A sertéseket vadon, nagy tölgyerdőkben nevelik.
100% Ibérico bellota morcon
A morcon egy kevésbé ismert spanyol ibériai kolbász, amely a chorizo egyik fajtája. Ugyanúgy készül, de a különbség az, hogy az érleléshez használt pacal nagyobb, mint a chorizo esetében. Emellett nemesebb húsokat, például filét, szűzpecsenyét és presát használnak az elkészítéséhez.
Ez a termék másképp mutat, mint a szokásos chorizo.
100%-ban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, amelyeket makkal tápláltak.
Különböző súlyokban kapható.
bio chorizo 100% ibérique bellota
Viande "Presa Ibérica" - 100% ibériai Bellota 5J Five Jotas
A "presa ibérica" az ibériai sertés egyik legjobb része.
Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera
Kiváló chorizo 100%-ban szabadon tartott ibériai sertésekből.
Ibériai bélszín - Solomillo iberico
Szűzpecsenyéink szabadon tartott ibériaisertésekből származnak. A legjobb ibériai húst fagyasztják, mivel március környékén levágott, szabadon tartott állatokból származik.
Cecina
Legalább 12 hónapig érlelt és tölgyfában füstölt tehénhús.
Különböző súlyok közül választhat.
100% bio ibériai bellota kolbász
Señorio de Montanera 100% ibériai bellota kolbász
Kiváló kolbász 100%-ban vadon nevelt ibériai sertésből.
Chorizo 100%-ban makkolt ibériai kolbász
Ibériai chorizo ibériai sertésből származó, természetes módon pácolt pörkölt.
A chorizo előállításához használt sertések szabad tartásból származnak, és az Extremadura régióban makkal etetik őket.
Különböző súlyok közül választhat.
Viande Pluma Ibérica - 100% ibériai Pluma Bellota 5J Five Jotas
Plumánk 100%-ban szabadon tartott ibériai sertésekből származik, akiket makkal etetnek.
Fűszeres Sobrasada IGP de Mallorca 900 g
Sertéshúsból és paprikából készül.
Súlya 900 gramm
Sobrassada IGP de Mallorca douce 900 g
A Sobrasada OFJ de Mallorca a Baleár-szigetekről származó kolbász.
Sertéshúsból és paprikából készül.
Súlya 900 gramm
fűszeres füstölt cular
Lomo Gran Reserva
Kiváló minőségű "Gran Reserva" Lomo spanyol sertéshúsból, amelyet a Serrano sonka készítéséhez használnak.
A Lomo a sertésfilé, amelyet szárítanak és füstölnek.
Különböző súlyok állnak rendelkezésre.
Friss chorizo a grillezéshez 1 kg
Lomo Cinco Jotas 5J késsel szeletelve 70 grs
Teljesen kézzel érlelik az andalúziai pincékben.
70 gramm.
Bio 100% makktermelésű ibériai sertéskaraj tranché 100 grs
100% ibériai Bellota Coppa
Szarvasmarha Longanisse 400 g
Chorizo cular fumé doux
Longanisse 100% ibériai bellota chorizo 250 g
100% ibériai bellota longanisse stílusú chorizo.
PIQUANT füstölt kolbász 450 gramm
Spanyol felvágottak
Spanyol charcuterie a minőségi termékek széles választékával, amelyek lehetővé teszik, hogy eredeti módon készítse el a deszkákat.
A spanyol charcuterie nagyon híres és változatos. A Chorizo a legismertebb termék, de vannak más, kevésbé ismert termékek is, mint például a lomo, a cecina és a kolbász, valamint a mallorcai sobrasada.
A minőségek között ott van a csúcsminőség, amely ibériai sertésből, sőt 100%-ban ibériai sertésből származik. Exkluzív ibériai felvágott választékkal rendelkezünk.