Pata Negra Bellota ibériai sonka
5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ibériai sonka ajándékdobozban
Cinco Jotas 5J Bellota ibériai sonka
Szabad tartás tölgyerdőkben, makkokkal táplálva.
Ingyenes szállítás.
Különböző súlyok közül választhat.
€84,00/kg.
Pata Negra Sonka 100% ibériai Bellota Exqium 40 hónapos - ZÁRÓANYAGOK NÉLKÜL -
Különböző súlyok közül választhat.
68,50 €/kg.
Jabugo OEM ibériai sonka - 100% Pata Negra Bellota- spanyol sonka
Az egyik legjobb OEM Jabugo sonka.
100%-ban fajtatiszta ibériai sertésekből készült, és szabadon tartott makkokkal táplált. A tölgyerdőkben hektáronként legfeljebb egy sertés él a makkban gazdag táplálkozáshoz.
48 hónapig érlelik és kézzel, természetes módon érlelik.
Ingyenesszállítás .
Különböző súlyok közül választhat.
71,20 €/kg.
Senorio de Montanera sonka 100% ibériai Bellota Pata Negra
100%-ban ibériai bellota Pata Negra sonka Extremadura régió gazdaságaiból.
100%-ban bio ibériai Bellota Pata Negra sonka
Ingyenes kiszállítás.
Különböző súlyok közül választhat.
72,50 €/kg.
Pata Negra Montesano 100% ibériai sonka Bellota
100%-ban ibériai fajtájú Pata Negra Bellota sonka szabad tartású sertésekből, amelyeket makkal, gyógynövényekkel és gabonafélékkel tápláltak.
Extremadura régióban, az ibériai sertés bölcsőjében nevelkedett.
Több mint 48 hónapos természetes érleléssel.
Súlyválaszték
Jambon Bellota Ibérique de Extremadura 48 mois
Produit en Extremadura qui est une des régions privilégiées pour l\'élevage et l\'affinage des porcs ibériques.
Divers poids au choix.
49,90 €/kg
Cebo de Campo" ibériai sonka Andalúziából Exqium adalékanyagok nélkül
A sonkákat természetes módon, gépi eszközök nélkül érlelik a Sierra de Huelva hegységben található épületekben, ahol 36-40 hónapig érlelik.
A Cebo de Campo azt jelenti, hogy a sertéseket szabadon tartják, gabonával és gyógynövényekkel táplálják.
Ingyenes szállítás.
Választható súlyok.
37,50 €/kg
Campo Montesano Cebo sonka
Cebo de Campo ibériai sonka szabad tartású, gyógynövényekkel és gabonafélékkel táplált sertésekből.
Extremadura régióban, az ibériai sertés bölcsőjében nevelkedett.
Több mint 36 hónapig érlelődik természetes úton.
Választható súlyok.
Ingyenes szállítás.
31,29 €/kg
Ibériai sonka - Pata Negra sonka - Bellota sonka
Az ibériai sonka az egyik legjobb sonka, amit találhatsz, de néha egy kicsit eltévedsz a különböző nevek és variációk között.
A Spain-Gourmet kínálatában szereplő összes ibériai sonkaszabadon tartott ibériai sertésből származik . Ha már ezek az állatok örömet okoznak nekünk, legalább hagyjuk őket szabadon és boldogan élni.
Ezért nincs fehér címkével ellátott ibériai sonkánk, amely ketrecben tartott sertésekből származik.
Egy gyors útmutató. Az ibériai sonka legalább 50%-ban ibériai fajtájú sertésből származik. A 100%-ban ibériai sonka ,amelyet makkal táplálnak, a Pata Negra sonka.
Így a következő tulajdonságokat kapja:
-Cebo ibériai sonka: legalább 50%-ban ibériai fajtájú, zárt térben nevelt sertés. Mesterséges takarmányozás. Fehér sáv. Ezt az alacsonyabb minőséget nem dolgozzuk fel.
-Cebo de Campo ibériai sonka: legalább 50%-ban ibériai fajtájú és szabad tartású . Gabonával, gyógynövényekkel és gyökerekkel etetik. Zöld karszalag.
-Bellota ibériai sonka: Minimum 50% ibériai fajta, szabad tartás . Kizárólag makkkal, gyógynövényekkel és gyökerekkel etetik. Piros karszalag.
-Pata Negra Bellota ibériai sonka: Minimum 100 % ibériai fajtájú , szabad tartás. Kizárólag makkokkal, gyógynövényekkel és gyökerekkel táplálkozik. Fekete karszalag.
A Pata Negra sonkakizárólag Pata Negra sonka . Egyesek azonban minden ibériai sonkát Pata Negrának neveznek, ami szándékos tévedés és megtévesztés.
És még egy utolsó jelzés.A sonka a hátsó láb, a váll pedig az elülső láb. A sonka és a lapocka közötti árkülönbség a darab hozamából adódik. A lapocka kövérebb.
Ha csontos darabot vásárol, ne hámozza le az összes zsírt a sonkáról vagy a lapockáról, és a húsból és a zsírból készítsen szeleteket.
Az ibériai sonkában vagy lapockában lévő zsír a minőség szinonimája, és azt jelenti, hogy hosszú ideig érlelhető.A sonka íze.
A sonkákról többet megtudhat az"Ibériai sonka kiválasztása","Ibériai sonkacímkézése","Pata Negra sonka" című cikkeinkben.
Ha az ibériai sonka túl nagy az Ön számára, ajánljuk az ibériai lapockánkat. Ezek kisebbek, de tudnia kell, hogy több hulladékot tartalmaznak, mivel több felesleges zsír van bennük.
Válassza ki az ibériai lapockát a"Pata Negra Bellota ibériai lapocka" részlegünkből.