Filtrovat podle

Cena

Cena

  • 247,00 € - 640,00 €

Pata Negra Bellota Iberská šunka

  • Zobrazit postranní panel

K dispozici je 10 produktů.

Zobrazeno na 1-10 z 10 položky (položek)

Aktivní filtry

Cinco Jotas 5J Bellota Iberská šunka

613,20 €
Jambon 5J(Cinco Jotas) je 100% iberská šunka.
Vyrábí se v Andalusii v provincii Huelva.

Volný chov v dubových lesích a krmení žaludy.

Tradičně zraje až 48 měsíců.

Doprava zdarma.

Na výběr různé gramáže.

84,00 €/kg

Jabugo PDO Iberská šunka - 100% Pata Negra Bellota- španělská šunka

569,61 €

Jedna z nejlepších šunek s CHOP Jabugo.
Vyrábí se ze 100% čistokrevných iberských prasat, která jsou krmena žaludy z volného chovu. V dubových lesích se chová maximálně jedno prase na hektar, aby byla strava bohatá na žaludy.
Zraje až 48 měsíců a zraje ručně.

Za příplatek 5 eur získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.
 

Doručení zdarma.

Na výběr jsou různé gramáže.

71,20 €/Kg
.

Jambon Senorio de Montanera 100% Ibérique bellota Pata Negra

429,01 €

100% iberská šunka bellota Pata Negra z farem v regionu Extremadura.

Prasata jsou čistě iberského plemene a jsou chována volně v dubových lesích, kde se živí výhradně žaludy, kořínky a bylinami.
Každé zvíře sežere 8 až 10 kg žaludů denně a bude mít hodně pohybu. To podporuje infiltraci žaludu do svalů.
Za dalších 5 EUR získáte držák na šunku dostupný v našem oddělení příslušenství.
Na výběr různé váhy.

100% iberská bio šunka Bellota Pata Negra

507,50 €
100% iberská bio šunka Bellota Pata Negra z regionu Extremadura na jihozápadě Španělska.
Tato šunka je vyráběna ve 100% BIO systému. Lesy jsou certifikovány pro chov bio iberského vepřového Bellota. To znamená, že ekosystém musí být bohatý na duby s vysokou produkcí žaludů a nesmí tam být žádné pesticidy a kontaminace.
Jedinou přísadou přidanou do této šunky je sůl. Bez přísad a bez dusitanů.
Za dalších 5 EUR získáte držák na šunku dostupný v našem oddělení příslušenství.

Doprava zdarma.

Na výběr různé váhy.

72,50 €/kg

Pata Negra Šunka 100% iberská Bellota Exqium 40 měsíců - BEZ PŘÍSAD -

452,10 €
100% iberská šunka Exqium Pata Negra bellota.
Tato šunka vyráběná v Andalusii je jedinečná tím, že neobsahuje žádné přísady, dusitany ani konzervační látky.
Jedinými složkami jsou šunka a sůl.
Šunka zraje přirozeně minimálně 40 měsíců v sušárnách, kde se teplota a vlhkost reguluje otevíráním a zavíráním oken.
Velmi čisté plemeno, volný chov s výživou bohatou na žaludy a absence přídatných látek dávají tomuto výjimečnému produktu dokonalou rovnováhu.
Za příplatek 5 EUR získáte stojan na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.
Doručení zdarma.

Na výběr jsou různé hmotnosti.

68,50 €/kg.

Pata Negra Montesano 100% iberská šunka Bellota

485,56 €

100% iberská šunka Pata Negra Bellota z volně chovaných prasat krmených žaludy (bellotas), bylinkami a obilovinami.
Chová se v oblasti Extremadura, kolébce iberského prasete.
Přirozeně zrající více než 48 měsíců.

 
Za příplatek 5 EUR získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.

Výběr hmotnosti

50% iberská šunka Bellota Montesano

350,97 €
Bellota šunka z 50% iberských prasat. Volný chov a krmení žaludy, bylinami a kořeny.
50% iberská šunka je méně tučná než 100% iberská šunka.
Tato šunka zraje déle než 36 měsíců. Velmi dobrá infiltrace tuku do svalů a mimořádná chuť díky stravě bohaté na žaludy,
Vyrábí se na jihozápadě Španělska, v provincii Badajoz, která je jednou z oblíbených oblastí pro chov a dospívání iberských prasat.
50% iberská šunka je ve Španělsku nejprodávanější, protože má velmi dobrou hodnotu za peníze.

Za dalších 5 EUR získáte držák na šunku dostupný v našem oddělení příslušenství.
 
Doprava zdarma.

Na výběr různé váhy.

"Cebo de Campo" iberská šunka z Andalusie Exqium BEZ PŘÍSAD

286,20 €
Iberská šunka Cebo de Campo z Andalusie s velmi dobrým poměrem ceny a kvality.
Bez dusitanů a konzervačních látek.
Pochází z farem v Andalusii, oblasti proslulé chovem iberských prasat.

Šunky zrají přirozeně, bez použití mechanických prostředků, v budovách v pohoří Sierra de Huelva, kde zrají 36 až 40 měsíců.
Cebo de Campo znamená, že prasata se chovají ve volném výběhu a jsou krmena obilovinami a bylinami.

Za dalších 5 eur získáte držák na šunku, který je k dispozici v naší sekci příslušenství.
 

Doručení zdarma.

Možnost výběru hmotnosti.

37,50 €/kg

Iberská šunka „Cebo de Campo“ Montesano. 50% iberské plemeno.

221,18 €

Iberská šunka Cebo de Campo z prasat z volného výběhu krmených bylinkami a obilovinami. 50% iberské plemeno.
Chov v jihozápadních oblastech Španělska, kolébce iberského vepřového masa.
Přirozené zrání delší než 36 měsíců.

Za dalších 5 EUR získáte držák na šunku dostupný v našem oddělení příslušenství.

Iberská šunka - Pata Negra šunka - Bellota šunka

Iberská šunka je jednou z nejlepších šunek, které můžete najít, ale někdy se v těch různých názvech a variantách trochu ztrácíte.

Všechny iberské šunky nabízené ve společnosti Spain-Gourmet pocházejí z volně chovaných iberských prasat . Když už nám tato zvířata dělají radost, nechme je alespoň žít svobodně a spokojeně.
Proto nemáme v nabídce žádné iberské šunky s bílou etiketou, které pocházejí z prasat žijících v klecích.

Pro rychlou orientaci. Iberská šunka pochází z prasete, které je nejméně z 50 % iberského plemene. Šunka ze 100% iberského chovukrmená žaludy je šunka Pata Negra.

Získávají se tak následující vlastnosti:


-Cebo iberská šunka: nejméně 50 % iberského plemene a chovaná v uzavřených prostorách. Umělé krmivo. Bílý pruh. Tuto nižší jakost nezpracováváme.
-Cebo de Campo Iberská šunka: Minimálně 50 % iberského plemene a volný chov . Krmená obilovinami, bylinami a kořínky.
Zelený náramek.
-Bellota Iberská šunka: Minimálně 50 % iberského plemene, volný chov . Krmeno výhradně žaludy, bylinami a kořínky.
Červený náramek.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minimálně 100 % iberského plemene , volný chov. Krmená výhradně žaludy, bylinami a kořínky. Černý náramek.

Šunka Pata Negra jevýhradně šunka Pata Negra . Někteří lidé však označují všechny iberské šunky jako Pata Negra, což je záměrný omyl a klamání.

A poslední údaj.Šunka je zadní stehno a plec je přední stehno. Rozdíl v ceně mezi šunkou a plecí vychází z výtěžnosti kusu. Plec je tučnější.


Pokud si koupíte kus s kostí, neloupejte ze šunky nebo plece všechen tuk a udělejte z masa a tuku plátky.
Tuk v iberské šunce nebo pleci je synonymem kvality a znamená, že může dlouho zrát.Chuť šunky.

Více informací o šunkách najdete v našich článcích"Výběr iberské šunky","Označování iberské šunky","Šunka Pata Negra".

Pokud je pro vás iberská šunka příliš velká, doporučujeme naši iberskou plec. Jsou menší, ale měli byste si uvědomit, že mají více odpadu, protože mají více nadbytečného tuku.

Vyberte si iberskou plec z naší sekce"Pata Negra Bellota Iberian Shoulder".