Jambon CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

S DPH

Jabugo Summum 100% iberská šunka bellota "Pata Negra" DOP.

Vyrobeno ze 100% iberských prasat chovaných v lesích výrobní oblasti Jabugo.

Základem krmiva jsou žaludy, kořeny, květy a byliny.

Na celý výrobní proces dohlíží orgán CHOP Jabugo.

Šunky Jabugo jsou skutečně špičkovými produkty a jsou nejvyhlášenější iberskou šunkou ve Španělsku.

*Součástí dodávky není držák na šunku.

Volba hmotnosti na kg: 7,1 kg

Množství

En stock

Rychlé dodání do 24 hodin*

Doprava ZDARMA při objednávce nad 120 €*.

Bezpečná platba

Programme Fidélité

Tato šunka Jabugo je jednou z nejoblíbenějších v CHOP Jabugo.

V rámci chráněného označení původu (CHOP) Jabugo odpovídá nejvyšší kvalitě kategorie "SUMMUM".

Pro zařazení do této třídy musí šunka splňovat přísná kritéria týkající se plemene, chovu, krmení, stáří a zrání.

Šunka "SUMMUM" má následující vlastnosti:

100% čistě iberské prase "pata negra"
Krmeno výhradně žaludy a dalšími přírodními zdroji z "dehesa" v období "montanera"
.
Chov ve volném výběhu v dehesas Sierra de Huelva (oblast Jabugo), nízká hustota a tradiční prostředí.
Dlouhé přirozené zrání ve specifickém mikroklimatu pohoří Sierra de Jabugo, tradičně v sušárnách s přirozenou regulací vlhkosti a teploty.

Všechny tyto metody dávají šunce

Velmi jemné, v ústech se rozplývající maso s dobře rozloženým tukem
.
V ústech se rozplývající, vláčná struktura, tuk se v ústech téměř "zkapalňuje"
.
Komplexní, harmonické aroma s nádechem lískových oříšků typické pro špičkovou šunku "bellota".

Šunka "SUMMUM" je jedním z nejprestižnějších produktů, které lze nalézt pod CHOP Jabugo.

Je to volba pro opravdové milovníky iberské šunky, kteří hledají autentičnost, jemnost, tradici a chuť "terroir".

Tuto šunku si vychutnávejte pomalu, na tenkých plátcích a při pokojové teplotě.

Značka Martin Hierro

Odkaz MSR009-7,1 kg

Skladem 1 ks

Datový list

Šunka: Celý
Race: 100% iberský
Ingredience: Iberská šunka, sůl, cukr, konzervanty E-250 a E-252, antioxidant E-300
Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml: na 100 g nebo 100 ml
Energie: 469 Kcal / 1942 K
Tuky: 41 g
Včetně nasycených mastných kyselin: 14 g
Sacharidy: 1 g
Včetně cukrů: 0,5 g
Proteiny: 24 g
Sel: 3,2 g
Zachování: chladné a suché místo
Výrobce: Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Původ: Španělsko