Джамбон PDO Jabugo Summum 100% иберийская бельота "Пата Негра" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

С НДС

Jabugo Summum 100% иберийская ветчина бельота "Пата Негра" DOP.

Изготовлен из 100% иберийских свиней, выращенных в лесах производственной зоны Jabugo.

В основе корма лежат желуди, корни, цветы и травы.

Весь процесс производства контролируется органом Jabugo PDO.

Хамоны Jabugo - это действительно первоклассные продукты и самые известные иберийские хамоны в Испании.

*Держатель для ветчины в комплект не входит.

Выбор веса в кг: 7,1 кг

Количество

В наличии

Быстрая доставка 24 часа*

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120 евро*.

Безопасная оплата

Programme Fidélité

Эта ветчина из Ябуго - одна из самых популярных в регионе Jabugo PDO.

В рамках защищенного наименования места происхождения (PDO) Jabugo категория "SUMMUM" соответствует самому высокому качеству.

Чтобы получить эту категорию, окорок должен соответствовать строгим критериям, касающимся породы, выращивания, питания, возраста и созревания.

Окорок "SUMMUM" обладает следующими характеристиками:

100% чистая иберийская свинья "pata negra"
Вскармливается исключительно желудями и другими натуральными ресурсами из "dehesa" в период "montanera".
Выращивание на свободном выгуле в "dehesas" в Сьерра-де-Уэльва (район Jabugo), низкая плотность и традиционная среда.
Длительное естественное выдерживание в специфическом микроклимате Сьерра-де-Жабуго, традиционно в сушильных сараях с естественным регулированием влажности и температуры.

Все эти методы позволяют получить ветчину

Очень тонкое, тающее во рту мясо, с хорошо распределенной жировой прослойкой.
Тающая во рту, эластичная текстура, жир почти "разжижается" во рту.
Сложные, гармоничные ароматы с нотками лесного ореха, характерные для ветчины высшего сорта "беллота".

Ветчина "SUMMUM" - один из самых престижных продуктов, относящихся к категории PDO Jabugo.

Это выбор для истинных ценителей иберийского хамона, которые ищут подлинность, изысканность, традиции и вкус "терруара".

Этим хамоном нужно наслаждаться медленно, тонкими ломтиками и при комнатной температуре.

Бренд Martin Hierro

Ссылка MSR009-7,1 kg

В наличии 1 шт.

Технический паспорт

Ветчина: Весь
Race: 100% иберийский
Ингредиенты: Иберийская ветчина, соль, сахар, консерванты Е-250 и Е-252, антиоксидант Е-300
Пищевая ценность на 100 г или 100 мл.: за 100 г или 100 мл
Энергия: 469 Kcal / 1942 K
Жиры: 41 g
В том числе насыщенные жирные кислоты: 14 g
Углеводы: 1 г
Включая сахар: 0,5 г
Белки: 24 g
Sel: 3,2 г
Сохранение: прохладное и сухое место
Продюсер: Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Источник: Испания