Jambon ΠΟΠ Jabugo Summum 100% Iberian bellota "Pata Negra" MH

Jambon ΠΟΠ Jabugo Summum 100% Iberian bellota "Pata Negra" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

με ΦΠΑ

Jabugo Summum 100% ζαμπόν Ιβηρικής bellota "Pata Negra" DOP.

Παρασκευάζεται από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται στα δάση της περιοχής παραγωγής Jabugo.

Η τροφή βασίζεται σε βελανίδια, ρίζες, λουλούδια και βότανα.

Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής εποπτεύεται από τον οργανισμό ΠΟΠ Jabugo.

Τα ζαμπόν Jabugo είναι πραγματικά κορυφαία προϊόντα και είναι το πιο φημισμένο ζαμπόν της Ιβηρικής στην Ισπανία.

*Δεν περιλαμβάνεται η θήκη για το ζαμπόν.

Choix du Poids au kg: 7,1 kg

Ποσότητα

Σε Απόθεμα

Γρήγορη παράδοση σε 24 ώρες*

ΔΩΡΕΑΝ αποστολή για παραγγελίες άνω των €120*.

Ασφαλής πληρωμή

Programme Fidélité

Περιγραφή
Λεπτομέρειες προϊόντος

Αυτό το ζαμπόν Jabugo είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της ΠΟΠ Jabugo.

Στο πλαίσιο της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Jabugo, η κατηγορία "SUMMUM" αντιστοιχεί στην υψηλότερη ποιότητα.

Για να χαρακτηριστεί ένα ζαμπόν ως τέτοιας ποιότητας, πρέπει να πληροί αυστηρά κριτήρια σχετικά με τη φυλή, την εκτροφή, τη διατροφή, την ηλικία και την ωρίμανση.

Ένα ζαμπόν "SUMMUM" έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: - Η ποιότητα του ζαμπόν είναι πολύ καλή:

100% καθαρό ιβηρικό γουρούνι "pata negra"
Τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια και άλλους φυσικούς πόρους από την "dehesa" κατά την περίοδο "montanera".
Εκτροφή σε ελεύθερη βοσκή στις dehesas της Sierra de Huelva (περιοχή Jabugo), χαμηλή πυκνότητα και παραδοσιακό περιβάλλον.
Μακροχρόνια φυσική ωρίμανση στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της Sierra de Jabugo, παραδοσιακά σε αποξηραντήρια με φυσική ρύθμιση της υγρασίας και της θερμοκρασίας.

Όλες αυτές οι μέθοδοι δίνουν στο ζαμπόν

Πολύ λεπτό, λιωμένο στο στόμα κρέας, με καλά κατανεμημένη διείσδυση λίπους.
Μια λιωμένη στο στόμα, εύπλαστη υφή, με το λίπος να "υγροποιείται" σχεδόν στο στόμα.
Πολύπλοκα, αρμονικά αρώματα με νότες φουντουκιού, χαρακτηριστικά του κορυφαίου ζαμπόν "bellota".

Το ζαμπόν "SUMMUM" είναι ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα που μπορεί να βρεθεί στο πλαίσιο της ΠΟΠ Jabugo.

Είναι μια επιλογή για τους πραγματικούς λάτρεις του ιβηρικού ζαμπόν που αναζητούν την αυθεντικότητα, τη φινέτσα, την παράδοση και τη γεύση του "terroir".

Πρόκειται για ένα ζαμπόν που πρέπει να απολαμβάνεται αργά, σε λεπτές φέτες και σε θερμοκρασία δωματίου.

Μάρκα Martin Hierro

Αναφορά MSR009-7,1 kg

Σε απόθεμα 1 αντικείμενα

Φύλλο δεδομένων

Χαμ: Ολόκληρος
Race: 100% Ιβηρική
Συστατικά: Ζαμπόν Ιβηρικής, αλάτι, ζάχαρη, συντηρητικά Ε-250 και Ε-252, αντιοξειδωτικό Ε-300
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g ή 100 ml: ανά 100 g ή 100 ml
Ενέργεια: 469 Kcal / 1942 K
Λίπη: 41 g
Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων: 14 g
Υδατάνθρακες: 1 γρ
Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων: 0,5 γρ
Πρωτεΐνες: 24 g
Sel: 3,2 γρ
Διατήρηση: δροσερό και ξηρό μέρος
Παραγωγός: Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Προέλευση: Ισπανία