Φίλτρο κατά

Τιμή

Τιμή

  • 225,00 € - 640,00 €

Ζαμπόν Ιβηρικής Pata Negra Bellota

  • Εμφάνιση πλευρικής μπάρας

Υπάρχουν 10 προϊόντα.

Εμφάνιση 1-10 από 10 στοιχείο(α)

Ενεργά φίλτρα

5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota κουτί δώρου

640,00 €
Αυτό το κουτί "Homage to the Master Cutter" έχει όμορφη παρουσίαση.
Ζαμπόν Cinco Jotas 5J σε ιδανικό κουτί δώρου.
Μια εξαιρετική παρουσίαση για ένα εξαιρετικό 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota.
Περιλαμβάνει ένα μαχαίρι ζαμπόν και μια ηφαιστειακή πλάκα για την παρουσίαση του κομμένου ζαμπόν. Μπορείτε να ολοκληρώσετε την αγορά σας με ένα
Βάρος ζαμπόν 6 έως 7 κιλά.

Cinco Jotas 5J ζαμπόν Ιβηρικής Bellota

588,00 €
Το Jambon 5J(Cinco Jotas) είναι ένα 100% ιβηρικό ζαμπόν.
Εκτρέφεται στην Ανδαλουσία στην επαρχία της Huelva.

Εκτροφή ελεύθερης βοσκής σε δάση βελανιδιάς και διατροφή με βελανίδια.

Παραδοσιακά ωριμάζει έως και 48 μήνες.

Δωρεάν παράδοση.

Διάφορα βάρη προς επιλογή.

€84,00/kg

Ζαμπόν Ιβηρικής ΠΟΠ Jabugo - 100% Pata Negra Bellota- Ισπανικό Ζαμπόν

541,12 €

Ένα από τα καλύτερα ζαμπόν ΠΟΠ Jabugo.
Παρασκευάζεται από 100% καθαρόαιμους χοίρους της Ιβηρικής και τρέφεται με βελανίδια ελευθέρας βοσκής. Τα δάση βελανιδιάς έχουν το πολύ ένα γουρούνι ανά εκτάριο για μια διατροφή πλούσια σε βελανίδια.
Ωρίμανση έως και 48 μήνες και φυσική ωρίμανση στο χέρι.

Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
 

Δωρεάνπαράδοση .

Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.

71,20 €/Kg
.

Ζαμπόν Senorio de Montanera 100% Ιβηρικής Bellota Pata Negra

461,50 €

100% ζαμπόν bellota Pata Negra της Ιβηρικής από αγροκτήματα της περιοχής Extremadura.

Οι χοίροι είναι καθαρόαιμοι ιβηρικοί και εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή σε δάση βελανιδιάς, όπου τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Κάθε ζώο τρώει 8 έως 10 κιλά βελανίδια την ημέρα και ασκείται πολύ. Αυτό βοηθάει τα βελανίδια να εισχωρήσουν στους μύες.
Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.

100% βιολογικό ζαμπόν Ιβηρικής Bellota Pata Negra

507,50 €
100% βιολογικό ζαμπόν bellota Pata Negra από την περιοχή Extremadura της νοτιοδυτικής Ισπανίας.
Αυτό το ζαμπόν παράγεται σε ένα 100% βιολογικό σύστημα. Τα δάση είναι πιστοποιημένα για την εκτροφή βιολογικών χοίρων Iberian bellota. Αυτό σημαίνει ότι το οικοσύστημα πρέπει να είναι πλούσιο σε βελανιδιές με υψηλά επίπεδα παραγωγής γλουτών και ότι δεν πρέπει να υπάρχουν φυτοφάρμακα ή μολύνσεις.
Τα μόνα συστατικά που προστίθενται σε αυτό το ζαμπόν είναι το αλάτι. Χωρίς πρόσθετα και χωρίς νιτρώδη.
Για 5 €uros επιπλέον αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Δωρεάν παράδοση.

Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.

72,50 €/kg.

Pata Negra Ham 100% Iberian Bellota Exqium 40 μήνες - ADDITIVES FREE -

513,75 €
100% ζαμπόν Bellota Pata Negra της Ιβηρικής Exqium.
Αυτό το ζαμπόν, που παράγεται στην Ανδαλουσία, είναι μοναδικό στο ότι δεν περιέχει πρόσθετα, νιτρώδη ή συντηρητικά.
Τα μόνα συστατικά είναι το ζαμπόν και το αλάτι.
Το ζαμπόν ωριμάζει φυσικά για τουλάχιστον 40 μήνες σε αποξηραντήρια όπου η θερμοκρασία και η υγρασία ρυθμίζονται με το άνοιγμα και το κλείσιμο των παραθύρων.
Μια πολύ καθαρή φυλή, η εκτροφή σε ελεύθερη βοσκή με διατροφή πλούσια σε βελανίδια και η απουσία πρόσθετων ουσιών δίνουν μια τέλεια ισορροπία σε αυτό το εξαιρετικό προϊόν.
Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια σχάρα ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Δωρεάν παράδοση.

Διάφορα βάρη για να διαλέξετε.

68.50 €/kg

Pata Negra Montesano 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota

440,84 €

100% ζαμπόν ιβηρικής φυλής Pata Negra Bellota από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια (bellotas), βότανα και δημητριακά.
Εκτρέφονται στην περιοχή Extremadura, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για περισσότερους από 48 μήνες.

 
Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.

Επιλογή βάρους

Jambon Bellota Ibérique de Extremadura 48 mois

424,15 €
Jambon de Bellota provenant de porcs de race 50 % Ibérique. Elevage en liberté et alimentation aux glands, herbes et racines.
Ce jambon ibérique 50% est moins gras qu\'un jambon 100% ibérique.
L\'affinage de ce jambon est au moins de 48 mois. Très bonnes infiltrations de graisse dans les musces et un goût extraordinaire grâce à une alimentation riche en glands,.
Produit en Extremadura qui est une des régions privilégiées pour l\'élevage et l\'affinage des porcs ibériques.
Le jambon ibérique 50% est le plus vendu en Espagne car il a un très bon rapport qualité prix.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
 
Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

49,90 €/kg

Cebo de Campo" Ιβηρικό ζαμπόν από την Ανδαλουσία Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ

307,50 €
Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν από την Ανδαλουσία με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Χωρίς νιτρώδη και συντηρητικά.
Προέρχεται από φάρμες της Ανδαλουσίας, μιας περιοχής που φημίζεται για την ιβηρική χοιροτροφία.

Τα ζαμπόν ωριμάζουν φυσικά, χωρίς μηχανικά μέσα, σε κτίρια στη Sierra de Huelva, όπου ωριμάζουν για 36 έως 40 μήνες.
Το Cebo de Campo σημαίνει ότι οι χοίροι είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με δημητριακά και βότανα.

Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
 

Δωρεάν παράδοση.

Επιλογή βάρους.

37,50 €/kg

Campo Montesano Cebo Ham

247,19 €

Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν από χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βότανα και δημητριακά.
Εκτρέφονται στην περιοχή της Extremadura, το λίκνο του ιβηρικού χοίρου.
Φυσική ωρίμανση για πάνω από 36 μήνες.

Για 5 €uros επιπλέον, αποκτήστε μια θήκη για το ζαμπόν που διατίθεται στο τμήμα αξεσουάρ μας.
 

Επιλογή βάρους.

Δωρεάν παράδοση.

31.29 €/kg

Ζαμπόν Ιβηρικής - Ζαμπόν Pata Negra - Ζαμπόν Bellota

Το ζαμπόν Ιβηρικής είναι ένα από τα καλύτερα ζαμπόν που μπορείτε να βρείτε, αλλά μερικές φορές χάνεστε λίγο με όλες τις διαφορετικές ονομασίες και παραλλαγές.

Όλα τα ζαμπόν Ιβηρικής που προσφέρονται στην Spain-Gourmet προέρχονται από χοίρους Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής. Αν αυτά τα ζώα μας δίνουν ευχαρίστηση, τουλάχιστον αφήστε τα να ζουν ελεύθερα και ευτυχισμένα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν διαθέτουμε ιβηρικά ζαμπόν με τη λευκή ετικέτα που προέρχονται από χοίρους που ζουν σε κλουβιά.

Για έναν γρήγορο οδηγό. Ένα ιβηρικό ζαμπόν προέρχεται από χοίρο τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής. Ένα ζαμπόν 100% ιβηρικής φυλής πουτρέφεται με βελανίδια είναι ένα ζαμπόν Pata Negra.

Συνεπώς, επιτυγχάνονται οι ακόλουθες ιδιότητες:


-Ιβηρικό ζαμπόν Cebo: τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής και εκτροφής σε εσωτερικούς χώρους. Τεχνητή διατροφή. Λευκή ζώνη. Δεν επεξεργαζόμαστε αυτή τη χαμηλότερη ποιότητα.
-Cebo de Campo Ιβηρικό ζαμπόν: Τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής και ελευθέρας βοσκής . Τρέφεται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.
Πράσινο περιβραχιόνιο.
-Bellota Ιβηρικό ζαμπόν: Τουλάχιστον 50% ιβηρικής φυλής, ελευθέρας βοσκής . Τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες.
Κόκκινο βραχιολάκι.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Τουλάχιστον 100% ιβηρικής φυλής , ελευθέρας βοσκής. Τρέφεται αποκλειστικά με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Μαύρο περιβραχιόνιο.

Τοζαμπόν Pata Negra είναι αποκλειστικά Pata Negra . Όμως, ορισμένοι αναφέρονται σε όλα τα ζαμπόν Ιβηρικής ως Pata Negra, και αυτό είναι ένα σκόπιμο λάθος και μια εξαπάτηση.

Και μια τελευταία ένδειξη. Το ζαμπόν είναι το πίσω πόδι και ο ώμος είναι το μπροστινό πόδι. Η διαφορά στην τιμή μεταξύ ζαμπόν και ώμου προέρχεται από την απόδοση του κομματιού. Ο ώμος είναι πιο παχύς.


Αν αγοράσετε ένα κομμάτι με κόκαλο, μην ξεφλουδίζετε όλο το λίπος από το ζαμπόν ή τον ώμο και κάντε φέτες με το κρέας και το λίπος.
Το λίπος σε ένα ιβηρικό ζαμπόν ή ώμο είναι συνώνυμο της ποιότητας και σημαίνει ότι μπορεί να ωριμάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.Η γεύση του ζαμπόν.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα ζαμπόν στα άρθρα μας"Επιλογή ζαμπόν Ιβηρικής","Επισήμανση ζαμπόνΙβηρικής","Ζαμπόν Pata Negra".

Εάν ένα ζαμπόν Ιβηρικής είναι πολύ μεγάλο για εσάς, σας προτείνουμε τους ώμους Ιβηρικής. Είναι μικρότερα, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχουν περισσότερα απόβλητα επειδή έχουν περισσότερο περιττό λίπος.

Επιλέξτε τον ιβηρικό ώμο σας από την ενότητα"Pata Negra Bellota Iberian Shoulder".