Filtrer par

Prix

Prix

  • 240,00 € - 640,00 €

Jambon Iberique Pata Negra Bellota

  • Show Sidebar

Il y a 10 produits.

Affichage 1-10 de 10 article(s)

Filtres actifs

Coffret cadeau jambon 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% Ibérique Bellota

640,00 €
Ce coffret "Homage au Maitre Coupeur" a une très belle présentation.
Jambon Cinco Jotas 5J dans un coffret cadeau idéal pour offrir.
Très bonne présentation pour un excellent jambon 100% ibérique Bellota.
Inclu un couteau à jambon et une assiette volcan pour présenter le jambon coupé. Vous pouvez compléter votre achat avec un support
Poids du jambon 6 à 7 kgs.

Jambon Bellota Pata Negra BIO 100% ibérique

507,50 €
Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra BIO de la région de Extremadura au sud ouest de l\'Espagne.
Ce jambon est produit dans un système 100% BIO. Les forêts sont certifiées pour l\'élevage du porc ibérique bellota BIO. C\'est à dire il faut que l\'écosystème soit riche en chênes avec une forte production de glans et qu\'il n\'y ait pas de pesticides et de contamination.
Les seuls ingrédients ajouté à ce jambon c\'est le sel. Aucun additif et pas de nitrites.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

72,50 €/kg

Jambon Ibérique AOP Jabugo - 100% Pata Negra Bellota-

526,88 €
Un des meilleurs Jambons de la AOP Jabugo. 
Qualité de pure race ibérique 100% et alimenté avec des glands en totale liberté. Les forêts de chêne ont au maximum, un porc par hectare pour une alimentation riche en glands.
Affinages jusqu\'à 48 mois et séchage artisanal et naturel.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

71,20 €/Kg.

Jambon Ibérique Cinco Jotas 5J Bellota avec support 5J offert

512,39 €
Jambon 5J (Cinco Jotas) est un jambon de race 100% ibérique.
Elevage en Andalousie dans la province de Huelva. 

élevage en liberté dans les forêts de chêne et alimentation aux glands.

Affinages traditionnel jusqu\'à 48 mois.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

84,00 €/kg

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota Exqium 40 mois - SANS ADDITIFS -

527,45 €
Jambon bellota Pata Negra de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L\'affinage de 40 mois minimum, est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.
Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

68,50 €/kg

Jambon Senorio de Montanera 100% ibérique bellota Pata Negra

468,00 €
Jambon de race 100% ibérique bellota Pata Negra provenant d\'élevages de la région de Extremadura.
Les cochons sont de pure race ibérique et sont élevés en liberté dans les forêts de chêne où ils vont s\'alimenter exclusivement de glands, racines et herbes.
Chaque animal va manger entre 8 et 10 kg de glands par jour et vont faire beaucoup d\'exercisse. Ceci favorise l\'infiltration de glands dans les muscles.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Divers poids au choix. 

Jambon Bellota Ibérique de Extremadura 48 mois

424,15 €
Jambon de Bellota provenant de porcs de race 50 % Ibérique. Elevage en liberté et alimentation aux glands, herbes et racines.
Ce jambon ibérique 50% est moins gras qu\'un jambon 100% ibérique.
L\'affinage de ce jambon est au moins de 48 mois. Très bonnes infiltrations de graisse dans les musces et un goût extraordinaire grâce à une alimentation riche en glands,.
Produit en Extremadura qui est une des régions privilégiées pour l\'élevage et l\'affinage des porcs ibériques.
Le jambon ibérique 50% est le plus vendu en Espagne car il a un très bon rapport qualité prix.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

49,90 €/kg

Jambon 100% ibérique bellota Pata Negra Montesano

402,50 €
Jambon Pata Negra Bellota de race 100% ibérique provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des glands (bellotas), herbes et céréales.
Elevage dans la région de Extremadura qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel supérieur à 48 mois

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Divers poids au choix

Jambon Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS

326,25 €
Jambon Ibérique Cebo de Campo d\'Andalousie avec un très bon rapport qualité prix.
Produit sans nitrites et sans conservateurs.
Provient d\'élevages de la région andalouse qui est très réputée pour l\'élevage du porc de race ibérique.
L\'affinage se fait naturellement sans moyen mécanique dans des bâtiments de la Sierra de Huelva où les jambons sont affinés entre 36 et 40 mois
Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

37,50 €/kg

Jambon Cebo de Campo Montesano

244,06 €
Jambon ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales.
Elevage dans la région de Extremadura qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel supérieur à 36 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.

Divers poids au choix.

Frais de port offerts.

31,29 €/kg

Jambon Ibérique - Jambon Pata Negra - Jambon Bellota

Le jambon Ibérique est l'un des meilleurs jambons que l'on puisse trouver, mais parfois, toutes les dénominations et déclinaisons peuvent prêter à confusion. Chez Espagne-Gourmet, tous nos jambons ibériques, y compris le Jambon ibérique Pata Negra Bellota, proviennent de porcs de race ibérique élevés en liberté.

Nous sommes fermement engagés en faveur du bien-être animal, car si ces animaux nous procurent du plaisir, nous souhaitons qu'ils vivent libres et heureux. C'est pourquoi nous n'avons pas de jambons ibériques portant l'étiquette blanche, signe que les porcs ont été élevés en confinement.

Pour vous guider rapidement : un jambon ibérique provient d'un porc de race ibérique à 50 % au minimum. Un jambon de race 100 % ibérique, nourri exclusivement avec des glands, est-ce que l'on appelle le Jambon Pata Negra. 

On aura donc les qualités suivantes :


Jambon ibérique Cebo: Race 50 % ibérique au minimum et élevage enfermé. Alimentation artificielle. Bracelet blanc. Nous ne travaillons pas cette qualité inférieure.
Jambon ibérique Cebo de Campo : Race 50 % ibérique au minimum et élevage en liberté. Alimentation de céréales, herbes et racines. 
Bracelet vert.
Jambon ibérique Bellota: Race 50 % ibérique au minimum et élevage en liberté. Alimentation exclusive aux glands, herbes et racines.
Bracelet rouge.
Jambon ibérique Pata Negra Bellota: Race 100 % ibérique minimum et élevage en liberté. Alimentation exclusive aux glands, herbes et racines. Bracelet noir.

Le terme 'Jambon Pata Negra' s'applique exclusivement à cette dernière catégorie. Certains utilisent à tort cette appellation pour tous les jambons ibériques, mais il s'agit d'une confusion délibérée.

Il est à noter que le jambon provient de la patte arrière de l'animal, tandis que l'épaule provient de la patte avant. La différence de prix entre un jambon et une épaule s'explique par le rendement de la pièce, l'épaule étant plus grasse.


Si vous achetez une pièce à l'os, ne pelez pas le jambon ou l'épaule de toute sa graisse et faites des tranches avec viande et graisse.
La graisse dans un jambon ou épaule ibérique est synonyme de qualité et elle permet des affinages longs. Le goût du jambon.

Vous pouvez avoir plus d'informations sur les jambons en visitant nos articles "Choisir son Jambon Ibérique", "Etiquetage du Jambon Ibérique", "Le Jambon Pata Negra". 

Si un jambon ibérique est trop gros pour vous, nous vous proposons nos épaules ibériques. Elles sont plus petites, mais il faut savoir qu'elles ont plus de perte, car elles ont plus de gras superflu.

Choisissez votre épaule ibérique dans notre rayon "Epaule Ibérique Pata Negra Bellota

Besoins de conseils ?

+33 (0)9 83 29 36 98
du lundi au vendredi de 9h à 16h

Envoi OFFERT

à partir de 120€ d'achat

Livraison rapide 24h*

en France métropolitaine

Programme Fidélité

Cumulez des €uros pour votre prochain achat