Preferencje dotyczące plików cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
W koszyku nie ma już żadnych produktów
Szynka iberyjska Pata Negra Bellota
Szynka iberyjska - Szynka Pata Negra - Szynka Bellota
Szynka iberyjska to jedna z najlepszych szynek, jakie można znaleźć, ale czasami można się nieco pogubić w różnych nazwach i odmianach.
Wszystkie szynki iberyjskie w ofercie Spain-Gourmet pochodzą od świń iberyjskich zwolnego wybiegu. Jeśli te zwierzęta dają nam przyjemność, to przynajmniej pozwólmy im żyć wolnym i szczęśliwym.
Dlatego nie mamy w ofercie szynek iberyjskich z białą etykietą, które pochodzą od świń żyjących w klatkach.
W skrócie. Szynka iberyjska pochodzi od świni co najmniej w 50% rasy iberyjskiej. Szynka w100% iberyjskakarmiona żołędziami to szynka Pata Negra.
W związku z tym uzyskuje się następujące cechy:
-Szynka iberyjska Cebo: co najmniej 50% rasy iberyjskiej i hodowana w pomieszczeniu. Sztuczna pasza. Biała obwódka. Nie przetwarzamy tej niższej jakości.
- Szynka Cebode Campo Iberian: minimum 50% rasy iberyjskiej z wolnego wybiegu . Karmiona zbożami, ziołami i korzeniami. Zielona opaska.
- Szynka iberyjskaBellota: Minimum 50% rasy iberyjskiej, z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czerwona opaska.
-Pata Negra Bellota Iberian Ham: Minimum 100% rasy iberyjskiej , z wolnego wybiegu. Karmiona wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami. Czarna opaska.
Szynka Pata Negra to wyłącznie szynka Pata Neg ra. Jednak niektórzy ludzie określają wszystkie szynki iberyjskie jako Pata Negra, co jest celowym błędem i oszustwem.
I jeszcze jedna wskazówka. Szynka to tylna noga, a łopatka to przednia noga. Różnica w cenie między szynką a łopatką wynika z wydajności kawałka. Łopatka jest grubsza.
Jeśli kupujesz kawałek z kością, nie obieraj całego tłuszczu z szynki lub łopatki i przygotuj plastry z mięsem i tłuszczem.
Tłuszcz w iberyjskiej szynce lub łopatce jest synonimem jakości i oznacza, że może dojrzewać przez długi czas.Smak szynki.
Więcej informacji na temat szynek można znaleźć w naszych artykułach "Wybór szynki iberyjskiej","Etykietowanie szynki iberyjskiej","Szynka Pata Negra".
Jeśli szynka iberyjska jest dla Ciebie zbyt duża, proponujemy nasze łopatki iberyjskie. Są one mniejsze, ale należy pamiętać, że mają więcej odpadów, ponieważ zawierają więcej zbędnego tłuszczu.
Wybierz łopatkę iberyjską z naszej sekcji"Łopatka iberyjska Pata Negra Bellota".