Ser Manchego ChNP

Ser manchego

Ser Manchego jest najbardziej uniwersalnym serem w Hiszpanii.

Ser ten jest produkowany w regionie La Mancha, jak sama nazwa wskazuje, i jest wyjątkowy, ponieważ jest wytwarzany wyłącznie z mleka owiec Manchega.

Ser Manchego będzie nazywany "semi-curado", "curado" i "añejo" w zależności od czasu dojrzewania, od około 4 do 12 miesięcy. Im jest starszy, tym bardziej żółty jest jego pasztet i tym więcej ma charakteru.

Manchego to twardy ser, w którym w miarę starzenia powstają małe dziury.

Wszystkie nasze sery Manchego są wytwarzane z surowego mleka owczego, co pozwala uzyskać ser najwyższej jakości.

Możesz również spróbować sera Manchego z oliwą z oliwek.