Manchego OEM sajt

Manchego sajt

A Manchego sajt Spanyolország leguniverzálisabb sajtja.

Ezt a sajtot La Mancha régióban állítják elő, ahogy a neve is mutatja, és egyedülálló abban a tekintetben, hogy kizárólag Manchego juhok tejéből készül.

A Manchego sajtot "semi-curado", "curado" és "añejo" elnevezéssel illetik, attól függően, hogy mennyi ideig érlelik, körülbelül 4-12 hónapig. Minél idősebb, annál sárgább a pástétomja és annál karakteresebb lesz.

A Manchego kemény sajt, amely az érlelés során apró lyukakat képez.

Minden Manchego sajtunk nyers juhtejből készül, ami kiváló minőségű sajtot eredményez.

A Manchego sajtot olívaolajjal is megkóstolhatja.