Сирене Manchego със ЗНП

Сирене Manchego

Сиренето Манчего е най-универсалното сирене в Испания.

Това сирене се произвежда в областта Ла Манча, както подсказва и името му, и е уникално с това, че се произвежда изключително от млякото на овцете Манчега.

Сиренето Manchego се нарича "semi-curado", "curado " и "añejo" в зависимост от това колко дълго е отлежавало - от около 4 до 12 месеца. Колкото по-старо е, толкова по-жълт е пастетът му и има повече характер.

Manchego е твърдо сирене, в което с напредването на възрастта се появяват малки дупчици.

Всички наши сирена Manchego се произвеждат от сурово овче мляко, което дава възможност за получаване на сирене с най-високо качество.

Можете да опитате сирене Manchego със зехтин.