Сирене „Curado“ с защитено наименование за произход (DOP) „Manchego“ – цяло – Тегло 3 кг.

Емблематичното сирене на Испания

Сиренето с защитено наименование за произход (ЗНП) „Манчего“ е безспорно най-известното испанско сирене в света. Произхождащо от региона Ла Манча, то е известно със своя уникален вкус и силна връзка с местния тероар.

Защитено наименование за произход

Защитеното наименование за произход „Манчего“ гарантира, че сиренето се произвежда изключително в региона Ла Манча, от мляко от овце от породата „Манчего“ и съгласно строги традиционни методи.

Сурово мляко от овце от породата Манчего

Това сирене се произвежда по традиционен начин от сурово мляко от овце от породата Манчего. Тази автохтонна порода дава богато мляко, което придава на сиренето цялата му характерност.

Зреене „Curado“ от 6 до 8 месеца

„Манчего Курадо“ зрее между 6 и 8 месеца в изби. Той придобива твърда, по-скоро суха текстура и интензивен, типичен вкус, по-изразен от този на младите версии.

Естествена коричка, намазана с масло

Естествената кора редовно се намазва с масло. Този процес благоприятства развитието на естествена микрофлора, която допринася за уникалното зреене и богатството на аромата на сиренето.

Цяло парче с тегло около 3 кг

Предлаган като цяло парче, този Manchego е идеален за взискателните ценители, професионалистите или за редовна консумация. Той позволява нарязване по желание и отлично съхранение.

Характерна текстура и вкус

Плътността му е твърда и се реже лесно. В устата предлага интензивен, леко солен вкус, с дълъг послевкус и типични аромати на овче мляко.

Съвети за дегустация

Дегустирайте при стайна температура, на тънки резени или на кубчета. Перфектно се съчетава с плато със сирена, с хляб, сушени плодове или с испанско вино.