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曼切戈原产地保护奶酪（陈年）250 克
€9.81
西班牙的标志性奶酪
曼切戈（Manchego）原产地保护奶酪无疑是世界上最著名的西班牙奶酪。它源自拉曼恰地区，以其独特的风味和与当地风土的紧密联系而闻名。
受保护原产地名称
曼切戈原产地保护认证（DOP）确保该奶酪完全产自拉曼恰地区，采用曼切加（Manchega）品种的羊奶，并遵循严格的传统工艺制作。
曼切加羊的生乳
这款奶酪采用曼切加羊的生羊奶，通过手工工艺制作而成。这种本土羊种产出的奶质浓郁，赋予了奶酪独特的个性。
6至8个月的“Curado”熟成
曼切戈“Curado”奶酪在地下酒窖中熟成6至8个月。其质地坚实、略带干爽，风味浓郁且极具特色，比年轻版本的奶酪味道更浓郁。
涂油的天然外皮
天然外皮定期涂抹食用油。这一工艺有助于天然微生物群落的生长，从而促成奶酪独特的成熟过程和丰富的香气。
整块约3公斤
这款曼切戈奶酪以整块形式出售，是挑剔的爱好者、专业人士或日常消费的理想之选。它支持按需切片，且保存效果极佳。
独特的质地与风味
质地坚实，易于切片。入口后，味道浓郁，略带咸味，余味悠长，并带有典型的羊奶香气。
品鉴建议
建议在室温下享用，可切成薄片或方块。非常适合搭配奶酪拼盘、面包、干果，或佐以西班牙葡萄酒。
AR009
3 商品
数据表
- 原料
- Lait cru de brebis "Manchega", sel, présure animale, lysozyme d'œuf (E-1105) et ferments lactiques.
- 每 100 克或 100 毫升的营养信息
- 每 100 克或 100 毫升
- 活力
- 436 kcal / 1827 kJ
- 脂肪
- 36 g
- 包括饱和脂肪酸
- 25 g
- 碳水化合物
- 1.4 克
- 包括糖类
- 0.8 克
- 蛋白质
- 27 g
- 塞尔
- 1,8 g
- 保护
- 0至5℃
- 制片人
- Artequeso Quesos Manchegos SL Autovía A-4, Km 99.6 45.780 Tembleque Toledo- España
- 起源
- 西班牙
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整块曼切戈（Manchego）“Curado”原产地保护（DOP）奶酪是一款经典的西班牙奶酪，采用曼切戈（Manchega）羊的生羊奶制作而成。 经过6至8个月的熟成，质地坚实，风味浓郁且独具特色。其天然油润的外皮促成了独特的成熟过程。整块重量约3公斤，是奶酪爱好者、精品食品店及餐饮业的理想之选。按块销售，每块重量约3公斤。