Fromage de Dénomination d'Origine Manchego au lait de brebis cru. Il est élaboré artisanalement dans une petite propriété à partir de lait de brebis de la race "Manchega". Un fromage "Curado" est un fromage non crémeux plutôt sec et qui a vieilli 9 mois dans des caves avec un goût très caractéristique.
Poids aprox. 3 kg.
32,60 €/kg
Information alimentaire:
Ingrédients Lait cru de brebis La Mancha, sel, présure animale, lysozyme d'uf (E1105) et ferments lactiques.
Information nutritionnelle: valeurs moyennes en 100 g
Valeur énergétique 436 kcal 1827 kJ Matière grasse 36 g dont acides gras saturés 25 g Glucides1,4 g dont sucres 0,8 g Protéines 27 g Sel 1,8 g