Queso Manchego DOP «Curado» entero - Peso: 3 kg.

El queso emblemático de España

El queso DOP Manchego es sin duda el queso español más conocido en todo el mundo. Originario de la región de La Mancha, es famoso por su sabor único y su fuerte vínculo con el terruño.

Una Denominación de Origen Protegida

La DOP Manchego garantiza un queso elaborado exclusivamente en la región de La Mancha, a partir de leche de oveja de raza manchega y siguiendo estrictos métodos tradicionales.

Leche cruda de oveja manchega

Este queso se elabora artesanalmente a partir de leche cruda de oveja manchega. Esta raza autóctona produce una leche rica, que le da al queso toda su personalidad.

Una maduración «Curado» de 6 a 8 meses

El Manchego Curado se madura entre 6 y 8 meses en bodegas. Desarrolla una textura firme, más bien seca, y un sabor intenso y típico, más pronunciado que el de las versiones jóvenes.

Una corteza natural untada con aceite

La corteza natural se unta regularmente con aceite. Este proceso favorece el desarrollo de microflora natural que contribuye a una maduración única y a la riqueza aromática del queso.

Una pieza entera de unos 3 kg

Este Manchego, que se ofrece en pieza entera, es ideal para los amantes exigentes, los profesionales o para el consumo habitual. Permite un corte a medida y una excelente conservación.

Textura y sabor característicos

Su pasta es firme y se corta fácilmente. En boca, ofrece un sabor intenso, ligeramente salado, con un buen retrogusto y los aromas típicos de la leche de oveja.

Consejos de degustación

Para degustar a temperatura ambiente, en finas lonchas o en cubitos. Perfecto en una tabla de quesos, con pan, frutos secos o acompañado de un vino español.