Paleta Ibérica Pata Negra Bellota deshuesada

Paleta ibérica deshuesada - Pata Negra Bellota deshuesada

La paleta ibérica deshuesada y la paleta Pata Negra Bellota facilitan el corte con cuchillo.

Se aconseja hacer lonchas finas. Es más fácil de cortar en frío y de comer a temperatura ambiente.

La paleta ibérica deshuesada tiene la ventaja de no tener prácticamente desperdicio en lo que se compra. Está desgrasada y sólo queda un poco de grasa, que se agradece mucho pero que usted puede eliminar si le gusta menos la grasa.

Hay tanto paletillas ibéricas deshuesadas de Cebo de Campo como de Pata Negra Bellota. Ambas están muy buenas y esta última es un poco más gorda.

Pero si prefieres lo tradicional, siempre puedes optar por una paleta ibérica entera de Pata Negra Bellota, pero necesitarás un jamonero y, sobre todo, un buen cuchillo jamonero.