Łopatka iberyjska bez kości Pata Negra Bellota
Cała łopatka Cinco Jotas 5J bez kości
Pakowana próżniowo cała łopatka bez kości 5J.
Szynka Cinco Jotas to jedna z najsłynniejszych hiszpańskich szynek.
Pochodzi w 100% z najlepszych świń iberyjskich, karmionych na wolnym wybiegu żołędziami w Andaluzji.
Do wyboru różne gramatury
127 €/kg
Organiczna 100% iberyjska łopatka bez kości - Pata Negra
Bezpłatna wysyłka.
Możliwość wyboru wagi.
109,22 €/kg
Organiczna 100% iberyjska łopatka Bellota bez kości - Pata Negra
Różne wagi do wyboru
113,00 €/kg
Cebo de Campo Iberyjska łopatka bez kości BEZ DODATKÓW Exqium
72,00 €/kg
Łopatka bez kości 100% iberyjska Bellota Pata Negra de Extremadura
Iberyjska łopatka Bellota bez kości pochodząca w 100% od iberyjskich świń karmionych wyłącznie żołędziami, korzeniami i ziołami w dębowych lasach południowo-zachodniej Hiszpanii. Szynki hodowane i peklowane w Estremadurze są znane ze swojej jakości.
Te łopatki i szynki iberyjskie z Estremadury charakteryzują się bardzo dobrym nasyceniem mięśni tłuszczem. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta dają doskonałe szynki iberyjskie.
Łopatki dojrzewają przez 24-28 miesięcy.
Wybór wagi.
91,00 €/kg
Łopatka iberyjska bez kości Cebo de Campo Montesano de Extremadura
Cebo de Campo iberyjska łopatka ze świń z wolnego wybiegu karmionych trawą i zbożami.
Hodowana w regionie Estremadura, kolebce świni iberyjskiej.
Dojrzewa naturalnie przez około 24 miesiące.
Pół łopatki bez kości 100% iberyjska Bellota Pata Negra z Estremadury
Te łopatki i szynki iberyjskie z Estremadury charakteryzują się bardzo dobrym nasyceniem mięśni tłuszczem. W 100% iberyjska rasa i doskonała, zbilansowana dieta dają doskonałe szynki iberyjskie.
Łopatki dojrzewają przez 24-28 miesięcy.
Wybór wagi.
89,00 €/kg
Cebo de Campo Iberyjskie pół łopatki bez kości BEZ DODATKÓW Exqium
Wyselekcjonowana z najlepszych ras świń iberyjskich, z wolnego wybiegu i karmiona trawą i zbożami.
Wybór wagi.
74,00 €/kg
Łopatka iberyjska bez kości - Łopatka Pata Negra Bellota bez kości
Łopatka iberyjska i łopatka Pata Negra Bellota bez kości sprawiają, że krojenie jest łatwiejsze niż krojenie nożem.
Zalecamy krojenie w cienkie plastry. Łatwiej je kroić na zimno i jeść w temperaturze pokojowej.
Łopatka iberyjska bez kości ma tę zaletę, że praktycznie nie ma odpadów. Łopatka jest odtłuszczona i pozostaje tylko niewielka ilość tłuszczu, który jest bardzo ceniony, ale który można usunąć, jeśli nie przepada się za tłuszczem.
Dostępne są zarówno łopatki iberyjskie bez kości Cebo de Campo, jak i Pata Negra Bellota. Obie są bardzo dobre, a ta druga jest nieco grubsza.
Ale jeśli wolisz tradycję, zawsze możesz zdecydować się na całą łopatkę iberyjską Pata Negra Bellota, ale będziesz potrzebować uchwytu na szynkę, a przede wszystkim dobrego noża do szynki.