Udbenet Pata Negra Bellota iberisk skulder
Hel udbenet Cinco Jotas 5J bellota-skulder
5J vakuumpakket hel bov uden ben.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste 100 % iberiske grise, der fodres fritgående med agern i Andalusien.
Et udvalg af vægte
127 €/kg
Økologisk 100% iberisk bov uden ben - Pata Negra
Gratis porto.
Et udvalg af vægte.
109,22 €/kg
Økologisk 100% iberisk udbenet Bellota-skulder - Pata Negra
Forskellige vægte at vælge imellem
113,00 €/kg
Cebo de Campo Iberisk skulder uden ben UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER Exqium
72,00 €/kg
Udbenet skulder 100% iberisk Bellota Pata Negra de Extremadura
Udbenet iberisk Bellota-skank fra 100 % iberiske grise, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien. Skinker opdrættet og modnet i Extremadura er kendt for deres kvalitet.
Disse skuldre og Extremadura iberiske skinker har en meget god fedtinfiltration i musklerne. Den 100 % iberiske race og en perfekt, afbalanceret kost giver fremragende iberiske skinker.
Skuldrene er modnet i 24-28 måneder.
Vælg mellem forskellige vægte.
91,00 €/kg
Udbenet iberisk skulder Cebo de Campo Montesano de Extremadura
Cebo de Campo iberisk bov fra fritgående grise, der fodres med græs og korn.
Opdrættet i Extremadura-regionen, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i omkring 24 måneder.
Udbenet halv skulder 100% iberisk Bellota Pata Negra fra Extremadura
Disse skuldre og Extremadura iberiske skinker har en meget god fedtinfiltration i musklerne. Den 100 % iberiske race og en perfekt, afbalanceret kost giver fremragende iberiske skinker.
Skuldrene er modnet i 24-28 måneder.
Vælg mellem forskellige vægte.
89,00 €/kg
Cebo de Campo Iberisk udbenet halv skulder UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER Exqium
Udvalgt fra de bedste iberiske griseracer, fritgående og fodret med græs og korn.
Vælg mellem forskellige vægte.
74,00 €/kg
Udbenet iberisk skulder - Udbenet Pata Negra Bellota-skulder
Den udbenede iberiske og Pata Negra Bellota-skulder gør udskæring lettere end at skære med en kniv.
Vi råder dig til at lave tynde skiver. Det er lettere at skære, når det er koldt, og at spise ved stuetemperatur.
Udbenet iberisk bov har den fordel, at der stort set ikke er noget spild på det, du køber. Det er affedtet, og der er kun lidt fedt tilbage, hvilket er meget værdsat, men som du kan fjerne, hvis du er mindre glad for fedt.
Der findes både Cebo de Campo og Pata Negra Bellota udbenet iberisk bov. Begge er rigtig gode, og sidstnævnte er lidt federe.
Men hvis du foretrækker det traditionelle, kan du altid vælge en hel Pata Negra Bellota iberisk skulder, men så skal du bruge en skinkeholder og frem for alt en god skinkekniv.