Iberisk skinke

  • Vis sidepanel

Der er 65 produkter.

Aktive filtre

Cinco Jotas 5J Bellota iberisk skinke

697,20 €
Jambon 5J(Cinco Jotas) er en 100 % iberisk skinke.
Opdrættet i Andalusien i provinsen Huelva.

Frilandsopdræt i egeskove og fodret med agern.

Traditionelt modnet i op til 48 måneder.

Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

€84.00/kg

5J Cinco Jotas Pata Negra 100% iberisk Bellota-skinke Gaveæske

640,00 €
Denne "Homage to the Master Cutter"-boks er smukt præsenteret.
Cinco Jotas 5J-skinke i en ideel gaveæske.
En fremragende præsentation til en fremragende 100% iberisk Bellota-skinke.
Indeholder en skinkekniv og en vulkansk tallerken til præsentation af den udskårne skinke. Du kan fuldende dit køb med en
Vægt af skinke 6 til 7 kg.

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

636,00 €
Jambon bellota Pata Negra désossé de race 100% ibérique Exqium.
Ce jambon, produit en andalousie, a la particularité de ne pas contenir d\'additifs, pas de nitrites ni de conservateurs.
Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
L\'affinage est naturel, dans des séchoirs dont la température et l\'humidité se régule en ouvrant et fermant les fenêtres.
La durée de celui-ci va varier entre 36 et 48 mois en fonction du climat, de la taille des pièces et des emplacements dans les séchoirs.
Une race très pure, un élevage en liberté avec une alimentation très riche en glands et l\'absence d\'additifs donnent un équilibre parfait à cette pièce d\'exception.

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

159,00 €/kg

Jabugo PDO iberisk skinke - 100% Pata Negra Bellota - spansk skinke

576,72 €

En af de bedste BOB Jabugo skinker.
Fremstillet af 100 % renracede iberiske grise, der fodres med fritgående agern. I egeskovene er der højst én gris pr. hektar, så de får en kost, der er rig på agern.
Modnet i op til 48 måneder og modnet naturligt i hånden.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Gratislevering .

Forskellige vægte at vælge imellem.

71,20 €/Kg
.

Hel udbenet 5J Cinco Jotas bellota-skinke

558,00 €

Vakuumpakket hel udbenet 5J-skinke.
Cinco Jotas-skinken er en af Spaniens mest berømte skinker.
Den kommer fra de bedste grise af den 100 % iberiske race, der fodres fritgående med agern i Andalusien.

Vælg mellem forskellige vægte.
Gratis levering.

180 €/kg

100% økologisk iberisk Bellota Pata Negra-skinke

507,50 €
100% iberisk bellota Pata Negra økologisk skinke fra Extremadura-regionen i det sydvestlige Spanien.
Denne skinke er produceret i et 100 % økologisk system. Skovene er certificeret til opdræt af økologiske iberiske bellota-svin. Det betyder, at økosystemet skal være rigt på egetræer med et højt niveau af glansproduktion, og at der ikke må være pesticider eller forurening.
De eneste ingredienser, der er tilsat denne skinke, er salt. Ingen tilsætningsstoffer og ingen nitrit.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.

Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

72,50 €/kg

Jambon Senorio de Montanera 100% ibérique bellota Pata Negra

500,50 €

100 % iberisk Bellota Pata Negra-skinke fra gårde i Extremadura-regionen.

Grisene er renracede iberiske og opdrættes fritgående i egeskove, hvor de udelukkende lever af agern, rødder og urter.
Hvert dyr spiser mellem 8 og 10 kg agern om dagen og motionerer meget. Det får agern til at sive ind i musklerne.
For 5 €uros mere kan du få en skinkeholder, som du finder i vores tilbehørssektion.
Der er forskellige vægte at vælge imellem.

Pata Negra-skinke 100% iberisk Bellota Exqium 40 måneder - UDEN TILSÆTNINGSMIDLER

500,05 €
100 % iberisk Exqium Pata Negra bellota-skinke.
Denne skinke, der produceres i Andalusien, er unik, fordi den ikke indeholder tilsætningsstoffer, nitrit eller konserveringsmidler.
De eneste ingredienser er skinke og salt.
Skinken modnes naturligt i mindst 40 måneder i tørrestalde, hvor temperatur og luftfugtighed reguleres ved at åbne og lukke vinduerne.
En meget ren race, frilandsopdræt med en kost rig på agern og fraværet af tilsætningsstoffer giver en perfekt balance til dette enestående produkt.
For 5 €uros mere kan du få en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

68,50 €/kg

Pata Negra Montesano 100% iberisk Bellota-skinke

434,45 €

100 % iberisk Pata Negra Bellota-skinke fra fritgående grise, der fodres med agern (bellotas), urter og korn.
Opdrættet i Extremadura-regionen, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i mere end 48 måneder.

 
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.

Valg af vægte

Jambon Bellota Ibérique de Extremadura 48 mois

382,46 €
Jambon de Bellota provenant de porcs de race 50 % Ibérique. Elevage en liberté et alimentation aux glands, herbes et racines.
Ce jambon ibérique 50% est moins gras qu\'un jambon 100% ibérique.
L\'affinage de ce jambon est au moins de 48 mois. Très bonnes infiltrations de graisse dans les musces et un goût extraordinaire grâce à une alimentation riche en glands,.
Produit en Extremadura qui est une des régions privilégiées pour l\'élevage et l\'affinage des porcs ibériques.
Le jambon ibérique 50% est le plus vendu en Espagne car il a un très bon rapport qualité prix.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
 
Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

49,90 €/kg

Cebo de Campo" udbenet iberisk skinke fra Andalusien Exqium UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

366,12 €
Udbenet Cebo de Campo iberisk skinke fra Andalusien med fremragende værdi for pengene.
Fri for nitrit og konserveringsmidler.
Den kommer fra gårde i Andalusien, en region, der er kendt for sit opdræt af iberiske grise.

Skinkerne modnes naturligt, uden mekaniske midler, i bygninger i Sierra de Huelva, hvor de lagres i mellem 36 og 40 måneder.
Cebo de Campo betyder, at grisene er fritgående og fodres med korn og urter.

Gratis levering.

78,50 €/kg

Økologisk 100% iberisk bov uden ben - Pata Negra

185,67 €
100% iberisk bellota Pata Negra økologisk udbenet bov fra det sydlige Spanien.
Denne udbenede bov kommer fra certificeret frilandsopdræt i økologiske egeskove.
Denne bov har ingen tilsætningsstoffer, ingen nitrater og ingen konserveringsmidler. De eneste ingredienser er skinke og salt.
Præsenteres i to halvdele. Hver enkelt er vakuumpakket.

Gratis porto.

Et udvalg af vægte.

109,22 €/kg

Campo Montesano Cebo Skinke

247,19 €

Cebo de Campo iberisk skinke fra fritgående grise, der fodres med urter og korn.
Opdrættet i Extremadura-regionen, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i over 36 måneder.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Vælg mellem forskellige vægte.

Gratis levering.

31,29 €/kg

Cebo de Campo" Iberisk skinke fra Andalusien Exqium UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

278,26 €
Cebo de Campo iberisk skinke fra Andalusien med meget god værdi for pengene.
Fri for nitrit og konserveringsmidler.
Den kommer fra gårde i Andalusien, en region, der er kendt for sit iberiske svineopdræt.

Skinkerne modnes naturligt, uden mekaniske midler, i bygninger i Sierra de Huelva, hvor de lagres i mellem 36 og 40 måneder.
Cebo de Campo betyder, at grisene er fritgående og fodres med korn og urter.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Gratis levering.

Vælg mellem forskellige vægte.

37,50 €/kg

100% iberisk skulder Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

276,00 €

100% Pata Negra Cinco Jotas 5J iberisk bellota-skulder.
Fra fritgående gårde i skovene i Jabugo-området, hvor dyrene opdrættes i naturen og udelukkende fodres med rodfrugter og korn.

De modnes i omkring 24 måneder i naturlige kældre, hvor al produktion foregår naturligt.
Cinco Jotas er en af de mest anerkendte producenter af skinke.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Forskellige vægte at vælge imellem.

46,00 €/kg

100% økologisk iberisk Bellota-skinke uden ben - Pata Negra

376,18 €
100 % iberisk bellota Pata Negra økologisk udbenet skinke fra det sydlige Spanien.
Denne skinke kommer fra certificeret fritgående opdræt i økologiske egeskove.
Denne skinke indeholder ingen tilsætningsstoffer, ingen nitrater og ingen konserveringsmidler. De eneste ingredienser er skinke og salt.
Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

€198,00/kg

Økologisk 100% iberisk Bellota-skulder - Pata Negra

218,40 €
Økologisk 100% iberisk Pata Negra-skank fra Extremadura-regionen i det sydvestlige Spanien.
Denne økologiske bov kommer fra certificerede økologiske dyr, gårde og egeskove. I disse produktioner får vi iberisk pata negra-skinke og 100 % renracede iberiske bov, som vil have et sort bånd, der certificerer produktets kvalitet, og et grønt bånd, der garanterer, at det er ØKOLOGISK.
Denne bov har ingen tilsætningsstoffer, ingen nitrater og ingen konserveringsmidler. De eneste ingredienser er skinke og salt.
For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

42.00 €/kg

Udbenet 5J Cinco Jotas bellota-skinke

136,50 €
Jambon 5J désossé en morceau sous vide.
Le jambon Cinco Jotas est un des jambon les plus réputés d\'Espagne.
Il est issu des meilleurs cochons de race 100% ibérique et alimentés en liberté avec des glands en Andalousie.

Divers poids au choix;

195 €/kg

100% iberisk skulder Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano

192,50 €

Bellota iberisk bov fra 100 % iberiske grise, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien. Skinker opdrættet og modnet i Extremadura er kendt for deres kvalitet.
Disse skuldre og Extremadura iberiske skinker har en meget god fedtinfiltration i musklerne. Den 100 % iberiske race og en perfekt, afbalanceret kost giver fremragende iberiske skinker.
Skuldrene modnes i 24-28 måneder.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.
 

Gratis levering.

Vælg mellem forskellige vægte.

35,00 €/kg

Udbenet skulder 100% iberisk Bellota Pata Negra de Extremadura

154,71 €

Udbenet iberisk Bellota-skank fra 100 % iberiske grise, der udelukkende fodres med agern, rødder og urter i egeskovene i det sydvestlige Spanien. Skinker opdrættet og modnet i Extremadura er kendt for deres kvalitet.
Disse skuldre og Extremadura iberiske skinker har en meget god fedtinfiltration i musklerne. Den 100 % iberiske race og en perfekt, afbalanceret kost giver fremragende iberiske skinker.
Skuldrene er modnet i 24-28 måneder.

Vælg mellem forskellige vægte.

91,00 €/kg

Økologisk 100% iberisk udbenet Bellota-skulder - Pata Negra

146,90 €
Udbenet halv bov 100% iberisk bellota Pata Negra ORGANIC fra det sydlige Spanien.
Denne udbenede bov kommer fra certificeret fritgående opdræt i økologiske egeskove.
Denne halve bov har ingen tilsætningsstoffer, ingen nitrater og ingen konserveringsmidler. De eneste ingredienser er skinke og salt.

Forskellige vægte at vælge imellem

113,00 €/kg

Cebo de Campo" iberisk skulder fra Andalusien Exqium UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

115,00 €
Denne iberiske skulder fra Cebo de Campo kommer fra en gård og et modningsanlæg i Andalusien.
Denne opdrætter har den egenskab, at han producerer et helt naturligt produkt uden nitrit eller konserveringsmidler og modner det uden mekaniske midler.

Denne Exqium-skulder giver fremragende værdi for pengene.

Produktionsområdet i Andalusien er et perfekt økosystem til opdræt af iberiske grise.

Cebo de Campo betyder, at grisene opdrættes i naturen og fodres med korn og urter.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.


Gratis levering.

Forskellige vægte at vælge imellem.

27,00 €/kg

Cebo de Campo iberisk skulder

120,00 €

Cebo de Campo iberisk bov fra fritgående grise, der fodres med græs og korn.
Opdrættet i Extremadura-regionen, den iberiske gris\' vugge.
Naturligt modnet i omkring 24 måneder.

For 5 €uros mere får du en skinkeholder i vores tilbehørssektion.


Valg af vægte

25,00 €/kg

Pata Negra-skinke og iberisk skinke

Spain Gourmet tilbyder dig et bredt udvalg af Pata Negra-skinke og iberisk skinke, både hel, udbenet og skåret i skiver.

Det eneste, du skal gøre, er at vælge den kvalitet skinke, du ønsker, og om du vil have en bov eller en skinke.

Skanken er det forreste ben, og skinken er det bageste ben.

Deniberiske bov kan veje mellem 4 og 7 kg, men den har mere fedt end skinken. Meget mere fedt end en skinke. Det er derfor, der er en prisforskel, ikke fordi den ikke er lige så god. Man må under ingen omstændigheder fjerne alt fedtet fra skulderen, og den skal skæres med kød. Det er et meget velsmagende fedt.

Iberisk skinke vejer mellem 6 og 10 kg. Der er også et tab på grund af benet og fedtet. Iberiske skinker er fede. Det betyder, at de kan modnes i flere år. Pata Negra-skinke er federe end iberisk skinke.

Vælg efter den kvalitet, du ønsker.

Pata Negra-skinke kommer fra 100 % iberiske grise, der fodres med agern, rødder og urter. De er opdrættet i naturen.

Iberisk skinke kan være Bellota iberisk skinke, som kommer fra 50 eller 75% iberiske grise, der fodres med agern, urter og rødder. Det kan også være en cebo de campo iberisk skinke fra en griserace, der er mindst 50% iberisk og fodret med korn, urter og rødder. Begge er opdrættet i naturen.

Husk, at en Pata Negra-skinke kun er lavet af 100% iberiske grise. Den fodres med agern (bellotas). Den er opdrættet i naturen. Og som prikken over i'et vil en Pata Neg ra-skinke have en sort rem på benet.

De samme kvalitetskriterier gælder forPata Negra Shoulder.