Pyrenejská šunka

  • Zobraziť bočný panel

K dispozícii je 74 produktov.

Zobrazené 1-36 z 74 položky(-y)

Aktívne filtre

Vykostená šunka COVAP 100 %... Vykostená šunka COVAP 100 %...
  • Nové

Vykostená šunka COVAP 100 % iberská bellota. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

797,28 €

Vykostená šunka zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Táto šunka je známa ako "Pata Negra".


Ide o najlepšiu šunku z COVAP "Alta Expresion Oro", ktorá patrí do DOP "Valle de los Pedroches".
Jej kvalita je oveľa vyššia ako kvalita šunky "Alta Expresion Plata", na ktorú sa DOP nevzťahuje.
Zreje 36 až 48 dní v závislosti od veľkosti šunky a sezónneho podnebia.
Šunka COVAP 100 % iberská z... Šunka COVAP 100 % iberská z...
  • Nové

Šunka COVAP 100 % iberská z gaštanov. "Alta Expresion Oro” DOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

648,83 €

Šunka zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Táto šunka je známa ako "Pata Negra".


Ide o najlepšiu šunku z COVAP "Alta Expresion Oro", ktorá patrí do DOP "Valle de los Pedroches".
Jej kvalita je oveľa vyššia ako kvalita šunky "Alta Expresion Plata", na ktorú sa DOP nevzťahuje.
Zreje 36 až 48 dní v závislosti od veľkosti šunky a sezónneho podnebia.

Jabugo CHOP šunka - 100% iberská šunka Pata Negra Bellota

585,00 €
Celá vákuovo balená šunka bez kosti.
Jedna z najlepších šuniek s CHOP Jabugo.
Vyrobená zo 100 % čistokrvných iberských ošípaných a kŕmená žaluďmi z voľného chovu. V dubových lesoch sa na jeden hektár chová maximálne jedna ošípaná, ktorej strava je bohatá na žalude.
Označenie SUMMUM sa udeľuje len najlepším šunkám Jabugo.
Zrejú až 48 mesiacov a ručne sa prirodzene zušľachťujú.

Cinco Jotas 5J Bellota Iberská šunka

613,20 €
Jambon 5J (Cinco Jotas) je 100% iberská šunka.
Pestuje sa v Andalúzii v provincii Huelva.

Chovaná v dubových lesoch a kŕmená žaluďmi.

Tradične dozrieva až 48 mesiacov.

Jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota désossé Exqium SANS ADDITIFS

715,50 €
100% iberská šunka Pata Negra bellota bez kosti Exqium.
Táto šunka vyrábaná v Andalúzii je jedinečná tým, že neobsahuje žiadne prísady, dusitany ani konzervačné látky.
Jedinými zložkami sú šunka a soľ.
Šunka dozrieva prirodzene v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť reguluje otváraním a zatváraním okien.
Doba zrenia sa pohybuje od 36 do 48 mesiacov v závislosti od podnebia, veľkosti miestností a umiestnenia sušiarní.
Veľmi čisté plemeno, voľný chov s výživou bohatou na žalude a absencia prísad poskytujú dokonalú rovnováhu tomuto výnimočnému výrobku.

Pata Negra Šunka 100% iberská Bellota Exqium 40 mesiacov - BEZ ADITÍVOV -

500,05 €
100% iberská šunka Exqium Pata Negra Bellota.
Táto šunka vyrábaná v Andalúzii je jedinečná tým, že neobsahuje žiadne prísady, dusitany ani konzervačné látky.
Jedinými zložkami sú šunka a soľ.
Šunka dozrieva prirodzeným spôsobom minimálne 40 mesiacov v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť reguluje otváraním a zatváraním okien.
Čisté plemeno, voľný chov s výživou bohatou na žalude a absencia prísad poskytujú dokonalú rovnováhu tomuto výnimočnému výrobku.
Za ďalších 10 EUR dostanete stojan na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.


Doručenie zdarma. Na výber máte rôzne hmotnosti.

Iberská šunka bellota. Altanza. DOP Jabugo Summum. 100% iberská. Pata Negra.

583,84 €

Jedna z najlepších šuniek s CHOP Jabugo.
Vyrobená zo 100 % čistokrvných iberských ošípaných, ktoré sú kŕmené žaluďmi z voľného chovu. V dubových lesoch sa chová maximálne jedna ošípaná na hektár, aby bola strava bohatá na žalude.

Označenie SUMMUM sa udeľuje len najlepším šunkám Jabugo.
Zrejú až 48 mesiacov a sú prirodzene ručne sušené.

Za ďalších 10 EUR získate držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.
Jambon CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH Jambon CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH
  • Nové

Šunka DOP Jabugo Summum 100 % iberská bellota "Pata Negra“ MH

526,89 €

Jabugo Summum 100% iberská šunka bellota "Pata Negra" DOP.

Vyrobená zo 100 % iberských ošípaných chovaných v lesoch výrobnej oblasti Jabugo.
Základom krmiva sú žalude, korene, kvety a byliny.
Celý výrobný proces je pod dohľadom orgánu CHOP Jabugo.
Šunka Jabugo je skutočne špičkovým výrobkom a je najznámejšou iberskou šunkou v Španielsku.
*Držiak na šunku nie je súčasťou balenia.

100% iberská bio šunka Bellota Pata Negra

536,50 €
100 % organická iberská šunka Pata Negra bellota z regiónu Extremadura na juhozápade Španielska.
Táto šunka sa vyrába v 100 % ekologickom systéme. Lesy sú certifikované na chov ošípaných z Iberského polostrova. To znamená, že ekosystém musí byť bohatý na duby s vysokou úrovňou produkcie žliaz a nesmie obsahovať pesticídy a kontamináciu.
Jedinou pridanou zložkou do tejto šunky je soľ. Žiadne prídavné látky a dusitany.
Za ďalších 10 eur dostanete držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

100% iberská šunka Bellota Señorio de Montanera. Pata Negra.

474,50 €

100% iberská šunka Bellota Pata Negra z fariem v juhozápadnom regióne Španielska.

Ošípané sú čisto iberského plemena a sú voľne chované v dubových lesoch, kde sa živia výlučne žaluďmi, korienkami a bylinami.

Každé zviera zje 8 až 10 kg žaluďov denne a bude mať veľa pohybu. To podporuje infiltráciu žaluďa do svalov.

Za ďalších 10 € získate držiak na šunku dostupný v našej sekcii príslušenstvo.
Na výber rôzne hmotnosti.

100% iberská šunka Bellota Montesano. Pata Negra.

440,84 €

100% šunka Pata Negra Bellota z iberského plemena z voľne chovaných ošípaných kŕmených žaluďmi (bellotas), bylinkami a obilninami.
Chovaná v juhozápadnom Španielsku, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzené zrenie približne 48 mesiacov

Za ďalších 10 eur dostanete držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

100% bio iberská šunka Bellota bez kosti - Pata Negra

138,91 €
100% iberská šunka bellota Pata Negra z juhu Španielska bez kostí.
Táto šunka pochádza z certifikovaného voľného chovu v ekologických dubových lesoch.
Táto šunka neobsahuje žiadne prídavné látky, dusičnany ani konzervačné látky. Jedinými zložkami sú šunka a soľ.

Cebo de Campo" iberská šunka bez kosti z Andalúzie Exqium BEZ PRÍSAD

382,76 €
Pyrenejská šunka Cebo de Campo bez kosti z Andalúzie, skvelý pomer ceny a kvality.
Bez dusitanov a konzervačných látok.
Z fariem v Andalúzii, regióne preslávenom chovom iberských ošípaných.

Šunka dozrieva prirodzene, bez použitia mechanických prostriedkov, v budovách v Sierra de Huelva, kde zreje 36 až 40 mesiacov.
Cebo de Campo znamená, že ošípané sa chovajú vo voľnom výbehu a kŕmia sa obilím a bylinkami.

Šunka COVAP 100 % iberská... Šunka COVAP 100 % iberská...
  • Nové

Šunka COVAP 100 % iberská cebo de campo. „Alta Expresion“ DOP Valle de los Pedroches.

362,92 €

Šunka zo 100 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v dehesách provincie Cordoba.

Krmivo je založené na obilninách, koreňoch, kvetoch a bylinkách.

Ide o šunku "Cebo de Campo" od COVAP, ktorá patrí do CHOP "Valle de los Pedroches".
Zreje približne 36 mesiacov, hoci táto doba sa líši v závislosti od veľkosti a podnebia v danom ročnom období.
100 % iberská šunka bellota...
  • Nové

100 % iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra

358,61 €

100% iberská šunka bellota "Pata Negra" z oblasti Andalúzie.

Vyrába sa zo 100 % iberských ošípaných chovaných v lesoch južného Španielska, konkrétne v provincii Huelva.
Základom krmiva sú žalude, korene, kvety a byliny.
Táto šunka má vynikajúci pomer ceny a kvality.

Vykostená 50% iberská šunka Bellota

378,02 €

Celá vykostená iberská šunka kŕmená žaluďmi z 50 % ošípaných iberského plemena, ktoré boli chované vo voľnej prírode a kŕmené žaluďmi.
Chov prebieha v lesoch regiónu na západe Španielska, ktorý je kolískou iberských ošípaných.

Iberská šunka „Cebo de Campo“ Montesano. Plemeno 50 % iberské.

355,58 €

Cebo de Campo Iberská šunka z ošípaných z voľného chovu, ktoré sú kŕmené trávou a obilninami. 50 % iberského plemena.
Chovaná v juhozápadných oblastiach Španielska, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzene zrelá viac ako 36 mesiacov.

Za ďalších 10 EUR dostanete držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

50% iberská šunka Bellota Montesano

373,47 €
Šunka Bellota z ošípaných 50 % iberského plemena. Voľný výbeh a kŕmenie žaluďmi, bylinkami a koreňmi.
Šunka z 50 % iberského chovu je menej mastná ako šunka zo 100 % iberského chovu.
Táto šunka zreje viac ako 36 mesiacov.
Veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny a výnimočná chuť vďaka strave bohatej na žalude, Vyrábasa na juhozápade Španielska, v provincii Badajoz, ktorá je jedným z najlepších regiónov na chov a sušenie iberských ošípaných.
Pyrenejská šunka 50 % je najpredávanejšou šunkou v Španielsku vďaka vynikajúcemu pomeru ceny a kvality.

Za ďalších 10 EUR získate držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

Iberská šunka „Cebo de Campo“ z Andalúzie Exqium BEZ PRÍSAD

318,00 €
Iberská šunka Cebo de Campo z Andalúzie, veľmi dobrý pomer ceny a kvality.
Bez dusitanov a konzervačných látok.
Z fariem v Andalúzii, regióne preslávenom chovom iberských ošípaných.

Šunka dozrieva prirodzene, bez použitia mechanických prostriedkov, v budovách v Sierra de Huelva, kde zreje 36 až 40 mesiacov.
Cebo de Campo znamená, že ošípané sa chovajú vo voľnom výbehu a kŕmia sa obilím a bylinkami.

Za ďalších 10 eur dostanete stojan na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

Doručenie zdarma.

Celé vykostené plece Cinco Jotas 5J bellota

263,75 €

Vákuovo balené celé vykostené 5J rameno.
Rameno Cinco Jotas je jedným z najznámejších v Španielsku.
Pochádza z najlepších 100% iberských ošípaných a je voľne kŕmené žaluďmi v Andalúzii.

Šunka Cebo de Campo 50 %...
  • Nové

Šunka Cebo de Campo 50 % iberská Montesierra

272,46 €

Cebo de Campo" 50% iberská šunka z ošípaných chovaných v andalúzskych lesoch.

Krmivo je založené na obilninách, koreňoch a bylinkách.
Šunka sa suší prirodzene v sušiarňach, kde sa teplota a vlhkosť reguluje bez mechanických prostriedkov.

100% iberské plece Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

234,60 €

100% iberské plece bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Z voľných chovov v lesoch Andalúzie, kde sa zvieratá chovajú vo voľnej prírode a kŕmia sa výlučne okopaninami a obilninami.

Zreje približne 24 mesiacov v prírodných pivniciach, v ktorých je všetka výroba prirodzená.
Cinco Jotas je jedným z najznámejších výrobcov šunky v Španielsku.
Za ďalších 10 EUR dostanete držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

100% iberské plece Bellota Pata Negra Montesano

226,02 €

Pyrenejské pliecko Bellota zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaluďmi, koreňmi a bylinami v dubových lesoch juhozápadného Španielska. Šunka chovaná a dozrievajúca v tomto regióne je známa svojou kvalitou.
Tieto plecia majú veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny. Zo 100 % iberského plemena a dokonalej, vyváženej stravy sa získavajú vynikajúce iberské plecia.
Dozrievajú prirodzeným spôsobom 24 až 28 mesiacov.

Za 10 EUR navyše dostanete držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.
Epaule CHOP Jabugo Summum...
  • Nové

Epaule CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH

237,82 €

100% iberská pleca bellota "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.

Vyrobené zo 100 % iberských ošípaných chovaných v lesoch výrobnej oblasti Jabugo.
Základom krmiva sú žalude, korene, kvety a byliny.
Na celý výrobný proces dohliada DOP Jabugo.
Plecia Jabugo sú skutočne špičkové výrobky a sú najznámejšou iberskou šunkou v Španielsku.
*Držiak na šunku nie je súčasťou balenia.

Organické 100% iberské plece Bellota - Pata Negra

205,80 €
100% iberské organické rameno Pata Negra z juhozápadného regiónu Španielska.
Toto BIO pliecko pochádza z certifikovaných BIO zvierat, fariem a dubových lesov. V týchto výrobniach získavame iberskú šunku pata negra a 100% čistokrvné iberské ramená, ktoré budú mať čierny náramok, ktorý potvrdzuje kvalitu produktu a zelený náramok, ktorý zaručuje, že je BIO.
Toto pliecko neobsahuje žiadne prísady, žiadne dusičnany a žiadne konzervačné látky. Jediné ingrediencie sú šunka a soľ.
Za 10 € navyše získate držiak na šunku dostupný v našej sekcii príslušenstvo.
Epaule COVAP 100% ibérique... Epaule COVAP 100% ibérique...
  • Nové

Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" CHOP Valle de los Pedroches. Pata Negra.

221,55 €

Plece zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi. Toto plece je známe ako "Pata Negra".


Ide o najlepšie plece z COVAP "Alta Expresion Oro", ktoré patrí do DOP "Valle de los Pedroches".
Kvalitou veľmi prevyšuje plece "Alta Expresion Plata", ktoré nepatrí pod DOP.
Zrenie trvá približne 24 mesiacov a líši sa podľa veľkosti kusov a sezónneho podnebia.

100% iberské plece Bellota Pata Negra CHOP Jabugo Summum

234,26 €

Plece zo 100 % iberskej paty Bellota Negra CHOP Jabugo Summum najvyššej kvality.

Vyrobené zo 100 % iberských ošípaných chovaných a vyzrievaných v regióne Jabugo. Čistota plemena a strava bohatá na žalude, byliny a korene dodávajú tomuto plecu harmonické a organoleptické vlastnosti, ako aj charakteristickú aromatickú bohatosť. Okrem toho know-how a dlhý prirodzený proces zrenia v mikroklíme pohoria Jabugo prinášajú dokonalosť iberskej šunke a pleciam vyrábaným v tomto regióne.

Za ďalších 10 eur získate držiak na šunku, ktorý je k dispozícii v našej sekcii príslušenstva.

Exqium Shoulder 100% Iberian Bellota - Pata Negra - BEZ ADITÍVOV

190,90 €
Plemeno Bellota Iberian Pata Negra zo 100% plemena Exqium Iberian.
Toto pliecko sa vyrába v Andalúzii a pochádza z čistokrvných iberských ošípaných, ktoré sa kŕmia žaluďmi, bylinkami a korienkami.
Výroba iberskej šunky a iberského pleca Exqium sa vyznačuje tým, že neobsahuje prísady ani dusitany. Jediné ingrediencie sú pliecko a soľ.
Prirodzené zrenie prebieha s reguláciou teploty a vlhkosti, ktorá sa vykonáva otváraním a zatváraním okien. Tá sa pohybuje medzi 22 a 28 mesiacmi v závislosti od klímy v rokoch a veľkosti miestností.
Za 10 € navyše získate držiak na šunku dostupný v našej sekcii príslušenstvo.

Šunka Pata Negra a iberská šunka

Spoločnosť Spain Gourmet vám ponúka široký výber šunky Pata Negra a iberskej šunky vcelku, bez kostí a na plátky.

Stačí si len vybrať kvalitu šunky, ktorú chcete, a či chcete pliecko alebo šunku.

Plece je predné stehno a šunka je zadné stehno.

Plece z Pyrenejského polostrova môže vážiť od 4 do 7 kg, ale má viac tuku ako šunka. Oveľa viac tuku ako šunka. Preto je v cene rozdiel, nie preto, že by nebola taká dobrá. V žiadnom prípade by sa z pleca nemal odstrániť všetok tuk a malo by sa krájať spolu s mäsom. Je to veľmi chutný tuk.

Pyrenejská šunka váži od 6 do 10 kg. Úbytok je spôsobený aj kosťou a tukom. Pyrenejská šunka je tučná. To znamená, že môžu dozrievať niekoľko rokov. Šunka Pata Negra je tučnejšia ako iberská šunka.

Vyberte si podľa požadovanej kvality.

Šunka Pata Negra pochádza zo 100 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami. Chovajú sa vo voľnej prírode.

Iberská šunka môže byť Bellota Iberian Ham, ktorá pochádza z 50 alebo 75 % iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, bylinami a koreňmi. Môže to byť aj iberská šunka cebo de campo, ktorá pochádza z plemena ošípaných, ktoré sú aspoň z 50 % iberské a sú kŕmené obilninami, bylinami a koreňmi. Obe sa chovajú vo voľnej prírode.

Nezabudnite, že šunka Pata Negra sa vyrába len zo 100 % iberských ošípaných. Kŕmia sa žaluďmi (bellotas). Chová sa vo voľnej prírode. A aby toho nebolo málo, šunka Pata Negra má na stehne čierny pásik.

Rovnaké kritériá kvality platia aj pre šunkuPata Negra Shoulder.