Jambon CHOP Jabugo Summum 100% iberská bellota "Pata Negra" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

S DPH

Jabugo Summum 100% iberská šunka bellota "Pata Negra" DOP.

Vyrobená zo 100 % iberských ošípaných chovaných v lesoch výrobnej oblasti Jabugo.

Základom krmiva sú žalude, korene, kvety a byliny.

Celý výrobný proces je pod dohľadom orgánu CHOP Jabugo.

Šunka Jabugo je skutočne špičkovým výrobkom a je najznámejšou iberskou šunkou v Španielsku.

*Držiak na šunku nie je súčasťou balenia.

Výber hmotnosti na kg: 7,1 kg

Množstvo

Skladom

Rýchle dodanie do 24 hodín*

Doprava ZDARMA pri objednávkach nad 120 €*.

Zabezpečená platba

Programme Fidélité

Táto šunka Jabugo je jednou z najobľúbenejších v CHOP Jabugo.

V rámci chráneného označenia pôvodu (CHOP) Jabugo zodpovedá kategória "SUMMUM" najvyššej kvalite.

Aby sa šunka mohla zaradiť do tejto kategórie, musí spĺňať prísne kritériá týkajúce sa plemena, chovu, krmiva, veku a zrenia.

Šunka "SUMMUM" má tieto vlastnosti:

100 % čistá iberská ošípaná "pata negra"
Kŕmená výlučne žaluďmi a inými prírodnými zdrojmi z "dehesa" počas obdobia "montanera".
Voľný chov v dehesa Sierra de Huelva (oblasť Jabugo), nízka hustota a tradičné prostredie.
Dlhé prirodzené zrenie v špecifickej mikroklíme Sierra de Jabugo, tradične v sušiarňach s prirodzenou reguláciou vlhkosti a teploty.

Všetky tieto metódy poskytujú šunke

veľmi jemné, v ústach sa rozplývajúce mäso s dobre rozmiestneným tukom
.
v ústach sa rozplývajúca, vláčna štruktúra, tuk sa v ústach takmer "skvapalňuje"
.
komplexná, harmonická vôňa s náznakmi lieskových orieškov, typická pre špičkovú šunku "bellota".

Šunka "SUMMUM" je jedným z najprestížnejších výrobkov, ktoré možno nájsť pod CHOP Jabugo.

Je to voľba pre skutočných milovníkov iberskej šunky, ktorí hľadajú autentickosť, jemnosť, tradíciu a chuť "terroir".

Je to šunka, ktorú si treba vychutnávať pomaly, na tenkých plátkoch a pri izbovej teplote.

Značka Martin Hierro

Odkaz MSR009-7,1 kg

Na sklade 1 položky

Dátový list

Šunka: Celý
Race: 100% iberský
Ingrediencie: Iberská šunka, soľ, cukor, konzervačné látky E-250 a E-252, antioxidant E-300
Výživové údaje na 100 g alebo 100 ml: na 100 g alebo 100 ml
Energia: 469 Kcal / 1942 K
Tuky: 41 g
Vrátane nasýtených mastných kyselín: 14 g
Sacharidy: 1 g
Vrátane cukrov: 0,5 g
Proteíny: 24 g
Sel: 3,2 g
Zachovanie: chladnom a suchom mieste
Producent: Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Pôvod: Španielsko