Sobrasada CHZO

Sobrasada CHZO z Mallorky: typická špecialita Baleárskych ostrovov

Sobrasada CHZO z Mallorky patrí medzi najvýraznejšie špeciality španielskej gastronómie. Pochádza z Mallorky na Baleárskych ostrovoch a vyznačuje sa jemnou, krémovou a ľahko roztierateľnou textúrou. Vyrába sa z bravčového mäsa ochuteného paprikou a má bohatú, aromatickú stredomorskú chuť.

V Espagne Gourmet ponúkame sobrasady z Mallorky v jemnej a pikantnej verzii, v rôznych formátoch. Sú ideálne na tapas, opečený chlieb, teplé recepty alebo na objavenie autentickej španielskej špeciality.

Čo je sobrasada?

Sobrasada je španielska roztierateľná údenina z bravčového mäsa, papriky, soli a korenín. Na rozdiel od choriza alebo suchej salámy je mäkká a krémová.

Certifikovaná sobrasada z Mallorky

CHZO/IGP Mallorca označuje geografický pôvod výrobku a jeho spojenie s tradičnou výrobou na Mallorke.

Jemná alebo pikantná sobrasada?

Jemná sobrasada je guľatá, aromatická a dostupná. Pikantná sobrasada je intenzívnejšia a dodáva charakter toastom, omáčkam, pizzi a teplým jedlám.

Vyberte si podľa chuti: jemná sobrasada CHZO a pikantná sobrasada CHZO.

Ako podávať sobrasadu z Mallorky?

Sobrasada z Mallorky je výborná na opečenom chlebe, samotná alebo s trochou medu. Môže sa použiť aj teplá s vajíčkami, zemiakmi, pečenou zeleninou, cestovinami, pizzou alebo tapas.

• Ako tapas: na opečenom chlebe so syrom, medom alebo zeleninou.
• V kuchyni: v omáčkach, vajíčkach, cestovinách, zemiakoch alebo zelenine.
• K aperitívu: so španielskym vínom a ďalšími údeninami.
• V stredomorských receptoch: pre arómu papriky a krémovú textúru.

Kúpiť sobrasadu online

Espagne Gourmet vyberá autentické sobrasady CHZO z Mallorky. Jemná alebo pikantná prináša chuť Baleárskych ostrovov do vašich tapas a receptov.

FAQ o sobrasade

Aký je rozdiel medzi jemnou a pikantnou sobrasadou?

Jemná je mäkšia a guľatejšia, pikantná je intenzívnejšia.

Ako sa sobrasada konzumuje?

Najčastejšie na opečenom chlebe, ale aj teplá v receptoch.

Je sobrasada roztierateľná údenina?

Áno, má mäkkú a krémovú textúru.

Čo znamená CHZO Mallorca?

Je to chránené zemepisné označenie pôvodu a tradície výrobku.