Pata Negra Bellota iberské plece bez kosti
Celé vykostené plece Cinco Jotas 5J bellota
5J vákuovo balené celé plece bez kosti.
Šunka Cinco Jotas je jednou z najznámejších španielskych šuniek.
Pochádza z najlepších 100 % iberských ošípaných, ktoré sú kŕmené vo voľnom výbehu na žaluďoch v Andalúzii.
Možnosť výberu hmotnosti
127 €/kg
100% iberské plece bez kosti - Pata Negra
Poštovné zdarma.
Možnosť výberu hmotnosti.
109,22 €/kg
100% iberské plece Bellota bez kostí - Pata Negra
Na výber rôzne hmotnosti
113,00 €/kg
Cebo de Campo Pyrenejské plece bez kostí BEZ PRÍSAD Exqium
72,00 €/kg
Plece bez kosti 100% iberská Bellota Pata Negra de Extremadura
Vykostené iberské pliecko Bellota zo 100 % iberských ošípaných kŕmených výlučne žaluďmi, koreňmi a bylinami v dubových lesoch juhozápadného Španielska. Šunka chovaná a sušená v Extremadure je známa svojou kvalitou.
Tieto plecia a iberské šunky z Extremadury majú veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny. Zo 100 % iberského plemena a dokonalej, vyváženej stravy sa získavajú vynikajúce iberské šunky.
Plece dozrievajú 24 až 28 mesiacov.
Výber hmotnosti.
91,00 €/kg
Pyrenejské plece bez kosti Cebo de Campo Montesano de Extremadura
Plece Cebo de Campo z iberských ošípaných z voľného chovu, ktoré sú kŕmené trávou a obilninami.
Chované v regióne Extremadura, kolíske iberských ošípaných.
Prirodzene zrelé približne 24 mesiacov.
Polovica pleca bez kosti 100% iberská Bellota Pata Negra z Extremadury
Tieto plecia a iberské šunky z Extremadury majú veľmi dobré prenikanie tuku do svaloviny. Zo 100 % iberského plemena a dokonalej, vyváženej stravy sa získavajú vynikajúce iberské šunky.
Plece dozrievajú 24 až 28 mesiacov.
Výber hmotnosti.
89,00 €/kg
Cebo de Campo Pyrenejská polovica pleca bez kosti BEZ PRÍDATKOV Exqium
Vybrané z najlepších plemien ošípaných z Pyrenejského polostrova, chované vo voľnom výbehu a kŕmené trávou a obilninami.
Možnosť výberu hmotnosti.
74,00 €/kg
Pyrenejské plece bez kosti - Pata Negra Bellota plece bez kosti
Plece z Iberského polostrova a Pata Negra Bellota bez kosti sa krája ľahšie ako nožom.
Odporúčame robiť tenké plátky. Ľahšie sa krájajú za studena a ľahšie sa konzumujú pri izbovej teplote.
Vykostené iberské pliecko má tú výhodu, že pri jeho kúpe prakticky nevzniká odpad. Je odtučnené a zostáva v ňom len trochu tuku, ktorý je veľmi cenený, ale ktorý môžete odstrániť, ak máte menej radi tuk.
V ponuke sú vykostené iberské plecia Cebo de Campo a Pata Negra Bellota. Obe sú veľmi dobré a druhá menovaná je o niečo tučnejšia.
Ak však dávate prednosť tradícii, vždy sa môžete rozhodnúť pre celé iberské plece Pata Negra Bellota, ale budete potrebovať držiak na šunku a predovšetkým dobrý nôž na šunku.