Konserves fra havet

550 g

De kommer fra søpindsvin, og det er kun gonadesækkene, der bruges i vores konserves, og de er fri for urenheder. Æg fra søpindsvin. Når de er i dåsen, tilsættes dækvæsken (vand og salt) for at forhindre, at de mister deres karakteristiske havsmag.

Nettovægt: 110 g

Vi præsenterer dig for en sand delikatesse fra havet i Galicien. Søpindsvinskaviar høstes i hånden. Hvert søpindsvin åbnes, og kaviaren fjernes forsigtigt og konserveres med den naturlige saft.

Skal nydes kold

80 gram.

Lys tun i olivenolie fra den spanske kyst.
Stor dåse på et kilo til de store tunforbrugere.

1000 grs

Ægte galiciske muslinger af mellemstor størrelse.

Vægt 266 gram.

Udsøgt Supreme Belly fra gulfinnet tun. Denne havets juvel gennemgår en manuel, håndværksmæssig proces med udvælgelse, tilberedning og rensning, inden den pakkes i olivenolie for at bevare al dens smag og blødhed.

Nettovægt: 266 g

La Brujulas "do Xeito"-sardiner kommer fra det indre af Arousa ria, i området tættest på byen Rianxo, i juli og august, hvor de er fedest. De fanges ved daggry på tom mave, hvilket letter renseprocessen.

Derefter dampes de for at forbedre konsistensen og bevare smagen, hvorefter de udvælges og sorteres efter størrelse. Hver enkelt sardin renses omhyggeligt. Når de er renset, lægges de i saltlage og tilberedes efter traditionelle metoder. Sardinerne konserveres i hånden, inden de overtrækkes med olivenolie.

12/16 stykker

Nettovægt: 115 g

Bugen er den bedste del af bonitoen.
Denne bonito kommer fra Galicien, hvor den bedste bonito findes.

Vægt 110 gram.

Udsøgt Supreme Belly fra gulfinnet tun. Denne havets juvel gennemgår en manuel, håndværksmæssig proces med udvælgelse, tilberedning og rensning, inden den pakkes i olivenolie for at bevare al dens smag og blødhed.

Nettovægt: 110 g

Små blæksprutter fanget bæredygtigt (med line), en efter en, de bliver ikke slæbt hen ad bunden eller slået og ankommer i bedre stand. Rensede og rengjorte. De fyldes med deres egne tentakler, før de blancheres i vand og derefter pakkes en efter en i kassen.

6/8 stykker.

Nettovægt: 110 g

Den renses i hånden og vendes i hånden for at blive fyldt med blækspruttens tentakler. Alle ikke-ædle dele (øjne, mund osv.) fjernes.

Denne omhyggelige proces garanterer hvert produkts friskhed og kvalitet.

6/8 stykker.

Nettovægt: 110 g

Disse lækre syltede muslinger kommer fra den galiciske ria Arousa. Efter en traditionel proces udvælges og pakkes de efter størrelse og dækkes derefter med en mild marinade.

16/20 stykker.

Nettovægt: 110 g

Disse lækre marinerede muslinger kommer fra den galiciske ria Arousa. Efter en traditionel proces udvælges og pakkes de efter størrelse og dækkes derefter med en mild marinade.

16/20 stykker.

Nettovægt: 110 g

50 gram

Conservas La Brújula sardiner i olivenolie fanges ved daggry på den spanske kyst. De dampes for at forbedre deres tekstur og bevare deres smag, hvorefter de udvælges og sorteres efter størrelse. Hver enkelt sardin renses omhyggeligt. Når de er renset, lægges de i saltlage og tilberedes efter traditionelle metoder. Sardinerne konserveres i hånden, inden de overtrækkes med olivenolie.