Tunmave i olivenolie La Brujula nr. 63. 266 g

En særlig udsøgt del af tunen

Ventrêche betragtes som en af de mest delikate og velsmagende dele af tunen takket være dens smeltende konsistens og enestående smag.

Omhyggeligt udvalgte Yellowfin-tunfisk

La Brújula bruger udelukkende tun af arten Yellowfin, også kaldet gulfinnet tun eller lys tun.

Et udvalg af de bedste stykker

Kun de mindste tunfisk af højeste kvalitet udvælges for at sikre et mere mørt og smagfuldt kød.

Omhyggelig håndlavet tilberedning

Hvert stykke mavefilet udvælges, tilberedes, renses og forberedes i hånden efter strenge håndværksmæssige standarder.

En smeltende og blød konsistens

Ventrêche udmærker sig ved sin enestående blødhed og sin særligt delikate tekstur i munden.

Konserveret i kvalitetsolivenolie

Stykkerne opbevares derefter i en omhyggeligt udvalgt olivenolie for at bevare alle deres smagsmæssige kvaliteter.

En elegant havsmag

Den fine smag af gulfinnet tun kombineret med olivenolie giver en afbalanceret og raffineret smagsoplevelse, der er meget værdsat af elskere af premium fisk og skaldyr.

Serveringsforslag

Nydes med ristet brød, tomater, middelhavssalater eller i gastronomiske tapas.