Tonijnbuik in olijfolie La Brujula nr. 63. 266 g

Een bijzonder verfijnd en kostbaar deel van de tonijn

De buik wordt beschouwd als een van de meest delicate en smakelijke delen van de tonijn dankzij zijn smeltende textuur en uitzonderlijke smaak.

Zorgvuldig geselecteerde Yellowfin-tonijnen

La Brújula gebruikt uitsluitend tonijn van de soort Yellowfin, ook wel geelvintonijn of lichte tonijn genoemd.

Een selectie van de beste stukken

Alleen de kleinere tonijnen van superieure kwaliteit worden geselecteerd om een malser en smaakvoller vlees te garanderen.

Een zorgvuldige ambachtelijke bereiding

Elk stuk buikvlees wordt met de hand geselecteerd, gekookt, schoongemaakt en bereid volgens veeleisende ambachtelijke methoden.

Een smeltende en zachte textuur

De buikvlees onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke zachtheid en zijn bijzonder delicate textuur in de mond.

Geconserveerd in hoogwaardige olijfolie

De stukken worden vervolgens geconserveerd in zorgvuldig geselecteerde olijfolie om al hun smaakkenmerken te behouden.

Een elegante zeesmaak

De verfijning van de geelvintonijn in combinatie met de olijfolie zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaakbeleving die zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van premium visproducten.

Serveertips

Te genieten met geroosterd brood, tomaten, mediterrane salades of in gastronomische tapas.