Ze zijn afkomstig van zee-egels, waarvan alleen de gonaden worden gebruikt in onze conserven, vrij van onzuiverheden. Zee-egeleieren. Eenmaal in het blik wordt de afdekvloeistof (water en zout) toegevoegd om te voorkomen dat ze hun karakteristieke zeesmaak verliezen.

Nettogewicht: 110 g

De sardines "do Xeito" van La Brujula komen uit het binnenland van de ria Arousa, in het gebied dat het dichtst bij de stad Rianxo ligt, in de maanden juli en augustus, wanneer ze op hun dikst zijn. Ze worden bij zonsopgang gevangen op een lege maag, wat het reinigingsproces vergemakkelijkt.

Daarna worden ze gestoomd om hun textuur te verbeteren en hun smaak te behouden, waarna ze worden geselecteerd en gesorteerd op grootte. Elke sardine wordt zorgvuldig individueel schoongemaakt. Na het schoonmaken worden ze gepekeld en op traditionele wijze bereid. De sardines worden met de hand ingeblikt voordat ze worden bedekt met olijfolie.

12/16 stuks

Nettogewicht: 115 g

Het wordt met de hand schoongemaakt en omgedraaid om met de tentakels van de inktvis te worden gevuld. Alle niet edele delen (ogen, mond, enz.) worden verwijderd.

Dit nauwgezette proces garandeert de versheid en kwaliteit van elk product.

6/8 stuks.

Nettogewicht: 110 g

Kleine inktvisjes worden duurzaam gevangen (aan de lijn), één voor één, ze worden niet over de bodem gesleept of geslagen en komen in betere conditie aan. Ontdaan van ingewanden en schoongemaakt. Ze worden gevuld met hun eigen tentakels voordat ze worden geblancheerd in water en vervolgens één voor één in de doos verpakt.

6/8 stuks.

Nettogewicht: 110 g

Deze heerlijke ingemaakte mosselen komen uit de Galicische ria van Arousa. Volgens een traditioneel proces worden ze geselecteerd en verpakt op basis van hun grootte en vervolgens bedekt met een milde marinade.

16/20 stuks.

Nettogewicht: 110 g

Deze heerlijke gemarineerde mosselen komen uit de Galicische ria van Arousa. Volgens een traditioneel proces worden ze geselecteerd en verpakt op basis van hun grootte en vervolgens bedekt met een milde marinade.

16/20 stuks.

Nettogewicht: 110 g

Conservas La Brújula sardines in olijfolie worden in de vroege ochtend gevangen aan de Spaanse kust. Daarna worden ze gestoomd om hun textuur te verbeteren en hun smaak te behouden, en vervolgens geselecteerd en gesorteerd op grootte. Elke sardine wordt zorgvuldig schoongemaakt. Eenmaal schoongemaakt worden ze gepekeld en op traditionele wijze bereid. De sardines worden met de hand ingeblikt voordat ze worden bedekt met olijfolie.

Conservas La Brújula sardines in olijfolie worden in de vroege ochtend gevangen aan de Spaanse kust. Daarna worden ze gestoomd om hun textuur te verbeteren en hun smaak te behouden, en vervolgens geselecteerd en gesorteerd op grootte. Elke sardine wordt zorgvuldig schoongemaakt. Eenmaal schoongemaakt worden ze gepekeld en op traditionele wijze bereid. De sardines worden met de hand ingeblikt voordat ze worden bedekt met olijfolie.

12/16 stuks

Nettogewicht: 115 g