Jajčeca morskih ježkov La Brújula so kulinarična specialiteta, pripravljena iz spolnih žlez morskega ježka vrste Paracentrotus lividus. Ulovljena so s potapljanjem v zalivih Rías Baixas in ob obali Costa da Morte; odlikujejo jih nežno kremasta tekstura ter intenziven in prefinjen morski okus, ki ga zelo cenijo ljubitelji izjemnih morskih sadežev. Teža 110 g.

Tunina v oljčnem olju La Brújula št. 63 je izdelana iz skrbno izbranega rumenoplavutega tuna. Ta izbrana in izjemno sočna del tuna je pripravljena po tradicionalnem postopku, nato pa shranjena v kakovostnem oljčnem olju, da se ohranijo njena nežnost, mehkoba in izbran morski okus. Teža 266 g.

Majhne sardele »do Xeito« znamke La Brújula v dimljenem oljčnem olju se poleti lovijo na tradicionalen način v rečnem zalivu Arousa, ko so najbolj okusne. Pripravljene so po tradicionalnih metodah in shranjene v dimljenem oljčnem olju, kar jim daje sočno teksturo in nežen dimljen morski okus. 10–15 kosov. 130 g.

Ročno ga očistijo in obrnejo, da ga napolnijo z lignjevimi čepi. Odstranijo se vsi nedobri deli (oči, usta itd.).

Ta natančen postopek zagotavlja svežino in kakovost vsakega izdelka.

6/8 kosov.

Neto teža: 110 g

Lignji v črnilu La Brújula so majhni mladi lignji, ki so bili ulovljeni na trajnosten način, eden po eden, nato pa ročno pripravljeni po tradicionalnih španskih receptih. Nadevani so z lastnimi lovkami in obloženi s črnilom, pripravljenim iz naravnih sestavin, zato se ponašajo z mehko teksturo in izvrstnim morskim okusom. 6–8 kosov. Teža 110 g.

Tunina iz trebuha v oljčnem olju La Brújula je izdelana iz skrbno izbranega rumenoplavutega tuna. Ta izvrstni in izjemno sočen del tuna je pripravljen po tradicionalnem postopku, nato pa shranjen v kakovostnem oljčnem olju, da se ohranijo njegova nežnost, mehkoba in izvrstna morska aroma. Teža 110 g.

Dimljeni fileji skuše v oljčnem olju La Brújula so ročno pripravljeni iz svežih skuš iz Kantabrijskega morja, ulovljenih po tradicionalnih, okolju prijaznih metodah. Konzervirani so v naravno dimljenem oljčnem olju in se ponašajo z mehko teksturo ter nežnim, dimljenim in izbranim morskim okusom. Teža 115 g.

Ostrige v pikantni marinadi La Brújula so pripravljene iz vrhunskih galicijskih ostrig iz Rías Gallegas. Po cvrtju so namočene v rahlo pikantni marinadi, zaradi česar so mehke in imajo uravnotežen okus, v katerem se prepletajo morske note in pikanten pridih. Idealne za tapas in gurmanske aperitive. 16–20 kosov. Teža 110 g.

Ocvrte školjke v marinadi La Brújula so pripravljene iz vrhunskih galicijskih školjk iz zalivov Rías Gallegas. Ocvrte in nato marinirane v blagi marinadi po tradicionalnem postopku, se ponašajo z mehko teksturo in nežno pikantnim okusom. Izvrstna gastronomska konzerva za tapas in izbrane aperitive. 16–20 kosov. Teža 110 g.

Majhne sardele v oljčnem olju La Brújula so ulovljene na trajnosten način ob španski atlantski obali, nato pa ročno pripravljene po galicijskih tradicijah. Parjene in shranjene v kakovostnem oljčnem olju imajo mehko teksturo in nežen morski okus, ki je idealen za tapase in aperitive. 16–20 kosov. Teža 115 g.

Majhne pikantne sardele v oljčnem olju La Brújula so ulovljene na trajnosten način ob španski atlantski obali in nato pripravljene po tradicionalnem postopku. Shranjene so v rahlo začinjenem oljčnem olju, imajo mehko teksturo in uravnotežen morski okus s pikantnim pridihom, kar jih naredi idealne za tapase in aperitive. 12/16 kosov. Teža 115 g.