De kommer fra søpindsvin, og det er kun gonadesækkene, der bruges i vores konserves, og de er fri for urenheder. Æg fra søpindsvin. Når de er i dåsen, tilsættes dækvæsken (vand og salt) for at forhindre, at de mister deres karakteristiske havsmag.

Nettovægt: 110 g

La Brujulas "do Xeito"-sardiner kommer fra det indre af Arousa ria, i området tættest på byen Rianxo, i juli og august, hvor de er fedest. De fanges ved daggry på tom mave, hvilket letter renseprocessen.

Derefter dampes de for at forbedre konsistensen og bevare smagen, hvorefter de udvælges og sorteres efter størrelse. Hver enkelt sardin renses omhyggeligt. Når de er renset, lægges de i saltlage og tilberedes efter traditionelle metoder. Sardinerne konserveres i hånden, inden de overtrækkes med olivenolie.

12/16 stykker

Nettovægt: 115 g

Den renses i hånden og vendes i hånden for at blive fyldt med blækspruttens tentakler. Alle ikke-ædle dele (øjne, mund osv.) fjernes.

Denne omhyggelige proces garanterer hvert produkts friskhed og kvalitet.

6/8 stykker.

Nettovægt: 110 g

Små blæksprutter fanget bæredygtigt (med line), en efter en, de bliver ikke slæbt hen ad bunden eller slået og ankommer i bedre stand. Rensede og rengjorte. De fyldes med deres egne tentakler, før de blancheres i vand og derefter pakkes en efter en i kassen.

6/8 stykker.

Nettovægt: 110 g

Disse lækre syltede muslinger kommer fra den galiciske ria Arousa. Efter en traditionel proces udvælges og pakkes de efter størrelse og dækkes derefter med en mild marinade.

16/20 stykker.

Nettovægt: 110 g

Disse lækre marinerede muslinger kommer fra den galiciske ria Arousa. Efter en traditionel proces udvælges og pakkes de efter størrelse og dækkes derefter med en mild marinade.

16/20 stykker.

Nettovægt: 110 g

Conservas La Brújula sardiner i olivenolie fanges ved daggry på den spanske kyst. De dampes for at forbedre deres tekstur og bevare deres smag, hvorefter de udvælges og sorteres efter størrelse. Hver enkelt sardin renses omhyggeligt. Når de er renset, lægges de i saltlage og tilberedes efter traditionelle metoder. Sardinerne konserveres i hånden, inden de overtrækkes med olivenolie.

Conservas La Brújula sardiner i olivenolie fanges ved daggry på den spanske kyst. De dampes for at forbedre deres tekstur og bevare deres smag, hvorefter de udvælges og sorteres efter størrelse. Hver enkelt sardin renses omhyggeligt. Når de er renset, lægges de i saltlage og tilberedes efter traditionelle metoder. Sardinerne konserveres i hånden, inden de overtrækkes med olivenolie.

12/16 stykker

Nettovægt: 115 g