Икра морского ежа La Brújula — это гастрономический деликатес, приготовленный из гонадных мешочков морского ежа Paracentrotus lividus. Добытая методом подводной охоты в районах Риас-Байшас и Коста-да-Морте, она отличается нежной кремообразной текстурой и насыщенным, утонченным морским вкусом, который высоко ценят ценители исключительных морепродуктов. Вес 110 г.

Филе тунца в оливковом масле La Brújula № 63 изготавливается из тщательно отобранного тунца желтоперого. Эта ценная и особенно нежная часть тунца обрабатывается вручную, а затем консервируется в высококачественном оливковом масле, чтобы сохранить всю ее нежность, мягкость и изысканный морской вкус. Вес 266 г.

Маленькие сардины «do Xeito» от La Brújula в копченом оливковом масле вылавливаются традиционным способом в риа-де-Ароуса летом, когда они наиболее вкусны. Приготовленные по традиционным методам и консервированные в копченом оливковом масле, они отличаются нежной текстурой и тонким копченым морским вкусом. 10–15 штук. 130 г.

Его чистят вручную и переворачивают, чтобы набить щупальцами кальмара. Все неблагородные части (глаза, рот и т. д.) удаляются.

Этот тщательный процесс гарантирует свежесть и качество каждого продукта.

6/8 шт.

Вес нетто: 110 г

Кальмары в чернилах La Brújula — это небольшие кальмары, выловленные с соблюдением принципов устойчивого рыболовства, по одному, а затем приготовленные вручную по традиционным испанским рецептам. Начиненные собственными щупальцами и подаваемые с чернилами, приготовленными из натуральных ингредиентов, они отличаются нежной текстурой и изысканным морским вкусом. 6–8 штук. Вес 110 г.

Филе тунца в оливковом масле La Brújula изготавливается из тщательно отобранного тунца желтоперого. Эта ценная и особенно нежная часть тунца обрабатывается вручную, а затем консервируется в высококачественном оливковом масле, чтобы сохранить всю ее нежность, мягкость и изысканный морской вкус. Вес 110 г.

Копченые филе скумбрии в оливковом масле La Brújula изготавливаются вручную из свежей скумбрии из Кантабрийского моря, выловленной традиционными экологически безопасными методами. Законсервированные в оливковом масле с естественным копченым ароматом, они отличаются нежной текстурой и изысканным морским вкусом с легким копченым оттенком. Вес 115 г.

Жареные мидии в остром маринаде La Brújula готовятся из галисийских мидий высшего сорта, добываемых в Риас-Галигес. Обжаренные и замаринованные в слегка остром маринаде, они отличаются нежной текстурой и сбалансированным вкусом, сочетающим морские нотки и пикантную пряность. Идеально подходят для тапас и изысканных закусок. 16–20 штук. Вес 110 г.

Мидии в маринаде «La Brújula» готовятся из галисийских мидий высшего сорта, выращенных в Риас-Гальегас. Обжаренные и замаринованные в нежном маринаде по традиционным рецептам, они отличаются нежной текстурой и тонким пикантным вкусом. Идеальный деликатесный консервный продукт для изысканных тапас и аперитивов. 16–20 штук. Вес 110 г.

Маленькие сардины в оливковом масле La Brújula вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого рыболовства у побережья Атлантического океана в Испании, а затем готовятся вручную по галисийским традициям. Приготовленные на пару и консервированные в высококачественном оливковом масле, они отличаются нежной текстурой и тонким морским вкусом, что делает их идеальным выбором для тапас и аперитивов. 16–20 штук. Вес 115 г.

Маленькие острые сардины в оливковом масле La Brújula вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого рыболовства у побережья Атлантического океана в Испании, а затем обрабатываются вручную. Законсервированные в слегка остром оливковом масле, они отличаются нежной текстурой и сбалансированным морским вкусом с пикантной ноткой, что делает их идеальным выбором для тапас и аперитивов. 12–16 штук. Вес 115 г.